Kakao je nápoj z detstva. Hodnota tu nie je len v chuti - je to pre telo veľmi užitočné. Môže sa dokonca podávať deťom od určitého veku.
Kakao v pohári
Výhody kakaa pre deti
Voňavé kakao v detstve moderných mamičiek a otcov bolo povinným atribútom raňajok. Často ich dopĺňali obedy v škôlkach alebo školách. Stalo sa to preto, lebo nápoj má množstvo prospešných vlastností:
- Pomáha prebudiť sa;
- Zvyšuje produkciu serotonínu, zlepšuje náladu;
- Urýchľuje krvný obeh v mozgu, čo má pozitívny vplyv na výkon;
- Posilňuje srdce;
- Všeobecne platí, že má priaznivý vplyv na telo, zlepšuje zdravie.
Tieto účinky sú možné vďaka bohatému zloženiu produktu.
Zloženie a výživová hodnota
Tento prášok obsahuje veľa stopových prvkov užitočných pre ľudské telo, sú to:
- Draslík;
- Sodík;
- Fosfor;
- Horčík;
- Železo;
- Vápnik;
- Meď;
- Vitamíny A, E, B, PP.
Zaujímavé. Kakao je bohaté na antioxidanty. Preto sa odporúča piť ich horúce - takto fungujú lepšie. Čokoláda ich, mimochodom, obsahuje viac. Ale obsahuje aj viac nasýtených tukov. Pretože kakaový prášok je zdravší ako čokoláda.
Ako si vybrať prírodný kakaový prášok
Prášok na nápoj sa získa takto: kakaové bôby sa rozdrvia, rozomelú a vytlačia z užitočného oleja. Zvyšný koláč sa ďalej drví do stavu vysoko rozptýleného prachu. Používa sa na prípravu nápojov, ale aj cukroviniek. Teraz sa hromadne vyrábajú náhrady a instantné nápoje (živým príkladom je Nesquik).
Nesquik prášok
Výrobca sľubuje: prášok stačí zriediť vodou alebo mliekom. Nie je to však nič iné ako reklamný trik. Prirodzenosť produktu možno určiť podľa nasledujúcich kritérií:
- Kakao nemôže byť rozpustné, musí sa variť. To, čo sa riedi vodou, je umelá zmes.
- Mali by ste si kúpiť nealkalizovaný produkt (vyhľadajte značku na obale). To znamená, že nebolo umelo vylepšené, nezlepšila sa aróma ani chuť. Alkalizovaný prášok je lacnejší, ale stráca väčšinu svojej užitočnosti.
- Je lepšie uprednostniť odrodu s obsahom tuku 15%. To znamená, že v ňom je stále užitočný olej. Existujú prášky so zníženým obsahom tuku o 8%, ale sú menej užitočné.
- Kvalitu kakaového prášku určuje jeho bohatá čokoládovo-hnedá farba, jasná aróma a charakteristická horká chuť.
- Nemali by v ňom byť hrudky, jeho štruktúra by mala byť jednotná.
- Vtieranie štipky prášku medzi prsty by malo na pokožke zanechať mastný hnedastý povlak. To naznačuje, že produkt je prírodný, nie falošný.
Prírodný kakaový prášok
Koľko rokov je kakao povolené
Mnoho matiek sa zaujíma o vek, v ktorom môže byť dieťaťu podávané kakao. Lekári kategoricky zakazujú jeho deťom až na rok. Ani jednoročné batoľa by sa nemalo dostať takémuto produktu - je to silný alergén. Preto lekári odporúčajú odložiť oboznámenie sa s týmto nápojom o dva roky alebo dokonca staršie.
Ako správne pripraviť mliečne kakao
Mama musí vedieť, ako správne variť kakao pre dieťa. Deti nebudú piť nápoj s hrudkami alebo nepríjemným filmom. Aby bola zdravá pochúťka vždy úspešná, odporúča sa variť ju podľa nižšie uvedeného receptu.
Recept
Na prípravu porcie kakaového nápoja budete potrebovať:
- 1,5 lyžice prášok;
- 1,5 lyžice kryštálový cukor;
- 100 ml čistej vody;
- 150 ml mlieka.
Pripravte sa takto:
- Sypké zložky sa dôkladne premiešajú v hrnci.
- Tenkým prúdom sa do suchej zmesi naleje 100 ml predhriatej vody. Nezabudnite obsah hrnca premiešať bez prerušenia. Budúci nápoj sa zapáli a privedie k varu.
- Mlieko sa tiež ohrieva vopred. Po prevarení vody sa tiež naleje do hrnca. Teraz musíte potlačiť oheň a pozorne sledovať vývar. Odstráni sa zo sporáka skôr, ako začne prudko vrieť.
- Ďalej vezmite metličku a šľahajte čerstvé kakao, kým sa neobjaví pena. Vyhnete sa tak vzniku filmu na povrchu, kvôli ktorému deti často odmietajú dobrotu piť.
Varenie kakaa
Poznámka! Vyššie je uvedený základný recept na nápoj. Množstvo cukru a kakaa môžete meniť v závislosti od preferencií dieťaťa. Pochúťku môžete tiež spestriť škoricou, kondenzovaným mliekom, smotanou.
Zoznámenie s kakaom pre dieťa od roka
Vyššie bolo spomenuté, v akom veku môže byť dieťaťu podávané kakao - od dvoch rokov. Ak však dieťa určite nie je alergické, môžete mu skúsiť uvariť slabý nápoj. Niektorí lekári (vrátane Jevgenija Komarovského) odporúčajú používať túto metódu počas prechladnutia alebo SARS. Napriek tomu je lepšie veci neponáhľať, počkať dva roky alebo dokonca tri či štyri, ak je dieťa príliš vzrušujúce alebo náchylné na alergie.
Ako často dávať
Dojčatá do približne piatich rokov smú piť šálku kakaa každý druhý deň, to znamená 3-4krát týždenne, nie častejšie. Denne ho môžu používať deti od päť rokov do dvanásť rokov. Pre tínedžera je povolené nielen denne, ale aj niekoľkokrát denne.
Číslo
Porcie nápoja sa vekom menia. Norma pre malé deti je 50 ml. Pre predškolákov a malých školákov - už 100 ml. Po dvanástich rokoch možno objem liečby zvýšiť na 150 - 250 ml denne.
S čím sa dá kombinovať
Je bezpodmienečne nutné zvoliť správny čas na požitie tohto produktu. Ak sa mama chystá kŕmiť svoje dieťa raňajkami, môžete mu okrem jedla dať aj porciu. Počas dňa sa odporúča robiť kakao menej koncentrované, večer je lepšie tento nápoj úplne odmietnuť.
Dievča pije kakao
Kakao sa často používa na sladký stôl. Potom, s prihliadnutím na maškrty, by ste do nej mali dať menej cukru. Zvyčajne sa tento nápoj podáva s výrobkami z múky. Mnoho ľudí to rád spáruje s sendvičom alebo s rožkami z bieleho chleba a masla. Na druhom mieste po škrobových potravinách sú ďalšie sladkosti, napríklad marshmallow marshmallow (môžete ich dokonca pridať do šálky kakaa).
Možné problémy
Napriek jeho výhodám existuje veľa kontraindikácií pri konzumácii kakaového nápoja:
- Tendencia alergie. Kakaové bôby sú silným alergénom.
- Dieťa je hyperaktívne alebo má cholerický charakter. Kakao obsahuje kofeín a teobromín, ktoré majú na deti vzrušujúci účinok.
- Ak má dieťa nadváhu. Kakao je samo o sebe vysoko kalorické. Vďaka prítomnosti mlieka a cukru v nápoji je nápoj ešte ťažší.
- Nepite pred jedlom. Lahôdka dodáva pocit sýtosti, prerušuje detskú chuť do jedla.
- Neodporúča sa používať popoludní. Lepšie je dať si kakao ráno, keď potrebujete načerpať energiu do podnikania.
- Časté pitie kakaa môže spôsobiť zápchu.
Príznaky alergie
Najnebezpečnejším problémom, ktorý môže z kakaa vzniknúť, sú alergie. Preto je nevyhnutné zavádzať tento výrobok do stravy detí postupne, po lyžičkách. Sledujte prítomnosť (alebo neprítomnosť) nasledujúcich príznakov:
- Kožné vyrážky - od svetloružových hrčiek a šupinatých škvŕn dermatitídy po Quinckeho edém.
- Bolesť žalúdka, poruchy trávenia, ako je pálenie záhy, kolika. Krv sa môže objaviť aj v stolici.
- Problémy s dýchacím systémom: nádcha (nádcha), záchvaty bronchiálnej astmy.
Ak sa objaví jeden alebo viac príznakov, mali by ste dieťaťu rozhodne prestať dávať kakao a okamžite vyhľadať lekára.
Dieťa na lekársky predpis
Dôležité! V prípade takých závažných príznakov, ako je Quinckeho edém (ostrý, silný a rozsiahly edém kože, slizníc, tukových membrán kože; môže dôjsť k asfyxii - ťažkosti s dýchaním), astmatický záchvat, musíte zavolať sanitku.
Ku všetkému v živote, vrátane výberu produktov, dávkovania, času konzumácie, by sa malo pristupovať múdro, kakao nie je výnimkou. Potom to prinesie maximálny úžitok a nespôsobí zdravotné problémy. Pre krehké detské telo je to obzvlášť dôležité.
