V šiestom mesiaci prekoná dieťa dôležitý míľnik vo svojom vývoji. Presnejšie sa zoznamuje s „dospeláckym“ jedlom. Cuketa doplnkové jedlá zvyčajne začínajú týmto známym.
Prvé jedlo dieťaťa
Výhody cukety pre dieťa
Je ťažké preceňovať výhody tejto zelenej zeleniny, dokonca aj pre deti, dokonca aj pre dospelých. Má nasledujúce vlastnosti:
- Ľahká stráviteľnosť. To je to, čo je potrebné pre dieťa, ktoré včera poznalo iba jedno jedlo - mlieko;
- Nedráždi črevnú sliznicu;
- Čistí telo od trosiek: toxíny, toxíny;
- Zlepšuje trávenie. Obsahuje veľa vlákniny, s jej pomocou sa ukazuje, že zabraňuje zápche;
- Nízka pravdepodobnosť alergie. Reakcia na túto zeleninu je extrémne zriedkavá;
- Posilňuje imunitný systém. Telo lepšie odoláva vírusom a chorobám.
- Stará sa o srdce, podporuje jeho správny vývoj;
- Pomáha správne rozvíjať vizuálny systém;
- Indikované na anémiu.
Na prvé kŕmenie je cuketa najvhodnejšia, pretože sa ľahko štiepi v žalúdku a črevách bez toho, aby ich poranila, a tiež pre svoju nízku alergénnosť. Je to jedna z piatich najlepších druhov zeleniny odporúčaných pre dojčatá WHO.
Rôzne odrody cukety
Zloženie a výživová hodnota
Za túto akciu je cuketa zodpovedná za jej zloženie. Obsahuje veľa užitočných mikroelementov, menovite:
- Komplex vitamínov (A, C, skupina B, E, PP);
- Vápnik;
- Horčík;
- Železo;
- Draslík;
- Pektín;
- Prírodný cukor;
- Celulóza.
Ako môžeš dať
Cuketa je zvyčajne prvé jedlo, ktoré dieťa spozná po mlieku alebo umelom mlieku. Zatiaľ nemá zuby, nemá podozrenie na potrebu maškrtiť jedlo. Preto nie je možné dať strúhanke kúsky zeleniny - udusí sa nimi. Pri prvom doplnkovom kŕmení musí byť akýkoľvek produkt zomletý na hladké pyré.
Zaujímavé. Niektorí gastroenterológovia odporúčajú už po 8 mesiacoch (teda krátko po stretnutí s nejakým jedlom) zaviesť dieťa po kúskoch. Tie samozrejme musia byť malé, aby si s nimi poradilo aj bezzubé dieťa. V skutočnosti je väčšina detí na to pripravená až po roku. Dovtedy jedli väčšinou iba pyré.
Dieťa jesť zemiakovú kašu
Kedy môžete dať cuketu
Pri zavádzaní prvého „dospelého“ jedla do stravy kojenca by sa každá matka mala riadiť odporúčaniami Svetovej zdravotníckej organizácie (v skratke WHO). Podľa jej štandardov by sa doplnkové potraviny mali zavádzať v intervale 4 - 6 mesiacov. Navyše, ak je to možné v stanovenom období (aj keď sa to neodporúča), potom je to zakázané. Žalúdok malého človiečika ešte nebude pripravený.
Okrem toho sa pri zavádzaní doplnkových potravín po 4 mesiacoch (zvyčajne začínajú kŕmiť deti umelým kŕmením tak skoro) neodporúča začať so zeleninou, ale s tekutými obilninami. Doplnkové kŕmenie od 6 mesiacov predpisuje najskôr zavedenie zeleniny, potom kašu, potom mäso a ovocie.
Na prvé zoznámenie sa s jedlom existuje zelenina „úvodných päť“:
- Cuketa;
- Brokolica;
- Karfiol;
- Tekvica;
- Mrkva
Môžete ich zadať v inom poradí, ale zvyčajne používajú presne to, ktoré je tu popísané.
Ako správne variť cuketu
Život moderného rodiča je oveľa ľahší. Napríklad, ak v minulosti museli matky robiť všetko svojpomocne, dnes je veľa výrobcov detskej výživy. Dózy s už nastrúhanou zeleninou, ovocím a mäsom sa predávajú v obchodoch a rozdávajú sa v mliečnych kuchyniach. Je lepšie ich používať mimo sezóny, v zime. Mnoho ľudí sa stále rozhoduje robiť si vlastné jedlo. Pre také matky bude užitočné naučiť sa, ako pripraviť cuketové pyré pre deti doma.
Mama pripravuje pre dieťa pyré
Koľko variť
Cuketa sa môže jesť v akejkoľvek podobe: jej šupku, semená, dužinu, dokonca aj surovú, môžu jesť dospelí. Dieťa musí zeleninu prevrieť. V opačnom prípade, príliš tvrdo, to bude bolieť bruško. Prvá otázka, ktorej bude mladá matka čeliť, je, koľko sa má variť cukety pre doplnkové jedlá.
Štruktúra zeleniny nie je nijako zvlášť hustá. Je sám o sebe mäkký, veľmi vodnatý. Preto nepotrebuje dlhé trávenie, napríklad ako tekvica. Na jeho varenie bude stačiť držať kúsky 10 minút vo prevarenej vode.
Poznámka! Tepelné ošetrenie môže byť akékoľvek, ak nevyžaduje varenie na oleji a cuketu nevysuší. To znamená, že cuketu môžete na prvé kŕmenie uvariť ako v hrnci, tak aj v pomalom hrnci. Je tiež povolené pariť ho v dvojitom bojleri. V každom prípade to tiež trvá len asi 10 minút varenia.
Recept na pyré
Pri príprave cuketového pyré nie je nič ťažké, zvlášť keď si uvedomíte, že sa zvyčajne pripravuje v mixéri. Aj keď však v kuchyni takéto zariadenie nie je, vystačíte si s jednoduchým rozdrvením. Aby určite nevznikli problémy, je recept na výrobu štiepanej cukety na prvé kŕmenie popísaný krok za krokom nižšie. Hosteska to bude musieť iba dodržať.
Ak chcete začať variť, musíte si pripraviť samotnú zeleninu. Cuketa, ako každý iný produkt, sa do stravy zavádza postupne: počínajúc jednou lyžičkou a privedením na 100 - 200 gramové porcie. V takom prípade sa zemiaková kaša neskladuje dlhšie ako jeden deň. Preto by ste mali na varenie brať od 20 do 200 gramov zeleniny, podľa stupňa doplnkového kŕmenia, už nie. Samotná príprava vyzerá takto:
- Zelenina je umytá, očistená od semien, chvosta. Najmenšie semená navyše nemožno odstrániť, ak v budúcnosti budú cuketu čistiť pomocou mixéra. Ak existuje iba mlynček na zemiaky, všetky semená sa odstránia. Šupku nemusíte odlepovať.
- Cuketa je nasekaná, nakrájaná na okrúhle kúsky (nie veľmi tenké, hrubé asi 1 cm).
- Nalejte trochu vody do malého hrnca alebo hrnca. Sú tam umiestnené kúsky zeleniny. Nemusíte pridávať vodu - soľ je pre deti kontraindikovaná. Ak sa varí v multivarke alebo v dvojitom kotli, pridajte toľko vody, koľko vyžaduje návod na obsluhu.
Dušená dreň
- Po tepelnej úprave je možné cuketu preniesť do čistej nádoby a rozdrviť v mixéri alebo v roztláčadle.
- Posledným krokom v recepte na kašu pre malé deti je malý olivový olej, ktorý sa pridáva do rastlinnej hmoty. Na prvé porcie postačí 1 čajová lyžička. Podávanie až do 50 gr. nalejte 0,5 lyžičky. olej, od 50 do 100 gr. - 1 lyžička
Po týchto krokoch bude pyré musieť iba mierne vychladnúť. Potom môžu dieťa nakŕmiť.
Miera doplnkového kŕmenia
Zavádzanie nových potravín do stravy detí by malo byť plynulé, postupné. Nemôžete kŕmiť dieťa novým produktom od prvého dňa, zajtra ho môžete dať inému. Nedávajte dieťaťu veľké porcie takéhoto produktu. Podľa noriem je hlavnou potravinou detí od narodenia do jedného roka mlieko. Všetky doplnkové potraviny nie sú ničím iným ako úvodom do iných potravín. Je dôležité nielen to, čo dať dieťaťu ako prvé jedlo pre dospelých, ale aj to, ako to urobiť správne.
S čím sa dá kombinovať
Zvyčajne sa zelenina do stravy detí vkladá najskôr alebo po cereáliách. V schéme detskej výživy majú obed každý deň. To znamená, že to vyzerá takto:
- 6 mesiacov a skôr. Postupne sa zavádza plná porcia zeleniny, ktorá sa stáva základom večere. Po ňom je potrebné dodržať doplnenie mlieka alebo zmesi.
Polročné dieťa obeduje
- Asi 8 mesiacov. Mäso sa objavuje v strave. Po zavedení celej dávky (do 100 gramov) ju možno spolu so zeleninou nahradiť dojčením na obed alebo umelou výživou.
- Od 10 mesiacov. V tomto veku je dieťa už oboznámené s pomerne veľkým počtom výrobkov, môže mu byť podávané zeleninové vývary. To umožňuje matke na obed pripraviť polievky pre dieťa, tiež ich pred podávaním roztlačiť. Je dôležité, aby boli mäsové bujóny stále zakázané, ako aj skutočnosť, že takéto jedlo sa nemôže skladovať dlhšie ako jeden deň, preto sa varí v malých dávkach.
- Od r. Tu už môžete vyskúšať vložiť polievky na sekundárny mäsový vývar (to znamená, že prvá voda, v ktorej sa mäso varilo, sa vypustí a po 10 minútach od varu sa nahradí čerstvou vodou). Tiež - dávajte malé kúsky, už nie zemiakovú kašu.
Ako často dávať
Zelenina v strave detí by mala byť každý deň od okamihu ich uvedenia na trh. Cuketu tiež nemôžete dať každý deň. Je dôležité formovať zvyk dieťaťa jesť rôzne jedlá, takže na obed musíte jedlo meniť.
Ak drobček miluje cuketu viac ako inú zeleninu, smie ich dávať každý druhý deň. Mali by byť nahradené rôznymi inými potravinami: brokolica, karfiol, tekvica, mrkva a ďalšie, ak už boli zavedené do jedálnička.
Číslo
Objemy porcie sa tiež zvyšujú s rastom dieťaťa:
- V 6 mesiacoch. - 100 - 150 gr. zeleninové pyré;
- V 7-8 mesiacoch. - 170-180 gr .;
- V 9-10 mesiacoch. - 180-190 gr .;
- V 11-12 mesiacoch. - 200 gr.
Všetky uvedené ceny sú priemerné. Môžu sa mierne líšiť individuálne, v závislosti od preferencií dieťaťa.
Možné problémy
Pri pridávaní cukety do jedálnička detí väčšinou nevzniknú problémy, aj keď niekedy môžu byť. Napríklad také:
- Odmietnutie dieťaťa. Možno sa mu to len nepáčilo. Radšej odložte produkt, predstavte ho ostatným a vráťte sa k tomu neskôr. Rovnako môže odmietnutie vyprovokovať prílišná asertivita rodičov.
Odmietnutie dieťaťa zo zemiakovej kaše
- Zápcha Detský gastrointestinálny trakt je nedokonalý a môže takýmto spôsobom reagovať na nové jedlo. Odporúča sa nezanedbávať pridanie oleja, ak to nepomôže, vyhľadajte lekára.
- Alergia.
Príznaky alergie
Alergia na cuketu sa môže vyskytnúť v dôsledku nesprávneho zavedenia produktu do stravy alebo individuálnej reakcie na samotnú zeleninu (tá sa stáva veľmi zriedka) alebo na hnojivá, na ktorých rástla. Reakcia sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi:
- Sčervenanie kože tela a tváre;
- Vzhľad svrbiacej vyrážky;
- Nevoľnosť a zvracanie;
- Bohaté sliny - a slzenie;
- Žltý povlak na jazyku;
- Nosová kongescia;
- Silné žalúdočné ťažkosti, pruhy krvi v stolici;
- Črevná kolika.
Ak sa u dieťaťa zistí aspoň jeden príznak, mali by ste okamžite vylúčiť cuketu z jedálnička detí a vyhľadať lekára.
Zelená zelenina je ideálna pre kojencov, ale aj tak by sa mala podávať správne. Musíte dodržiavať pravidlá, ako pripraviť cuketu na prvé kŕmenie, ako a koľko ju dať deťom, a tiež sledovať pohodu dieťaťa.
