S cieľom zaviesť kašu do doplnkových potravín dieťaťa je potrebná pozornosť a starostlivosť. Nové produkty sú uvedené postupne. Zavedenie kaše do doplnkových potravín má pozitívny vplyv na vývoj dieťaťa, obohacuje jeho organizmus o živiny a vitamíny.
Kaša pre dieťa
Výhody kaše pre výživu detí
Je ťažké si predstaviť zdravší produkt v strave dieťaťa. Cereálne kaše sú zásobárňou stopových prvkov a vitamínov potrebných pre plný vývoj dieťaťa. Toto jedlo by malo byť na stole každý deň. Iba v takom prípade dieťa vyrastie silné a zdravé.
Tu je hodnotenie najužitočnejších obilnín pre kojencov:
- Ovsené vločky. Obsahuje veľa fosforu, železa, horčíka, draslíka. Je zdrojom rastlinných tukov a vlákniny.
Poznámka! Túto kašu môžete vstúpiť do jedálneho lístka až potom, čo dieťa dosiahne jeden rok.
- Proso. Bohatý na vitamíny skupiny B, rovnako ako železo, horčík, fluór a meď. Obsahuje celú sadu esenciálnych aminokyselín. Zloženie obsahuje látky, ktoré môžu odstraňovať rádionuklidy z tela. Kaša je vhodná aj pre oslabené deti. Uvádzajú ju do jedálnička od jedného a pol roka.
- Jačmeň. Obsahuje vitamíny a veľké množstvo stopových prvkov dôležitých pre rast, medzi nimi napríklad - fosfor, železo, jód, kobalt a chróm. Obsahuje bielkoviny a komplexné sacharidy. Má schopnosť odstraňovať jedy z tela a znižovať prejavy potravinových alergií.
- Pohánka. Bohatý na vitamíny skupiny B, železo, draslík, vápnik a fosfor. Užitočnejšia je takzvaná zelená pohánka. Poskytuje energiu na celý deň.
- Detskí lekári odporúčajú začať s doplnkovými potravinami s ryžou. Má výrazný obklopujúci efekt a je rýchlo stráviteľný. Aby ste z toho mali úžitok, mali by ste pridať sušené ovocie, ovocie a tekvicu.
- Kukuričná kaša je bohatá na vlákninu, škrob a je ľahko stráviteľná.
Nutričná hodnota
Akákoľvek kaša obsahuje bielkoviny, tuky a sacharidy. Obsah kalórií v týchto jedlách sa líši v závislosti od druhu obilnín (v kcal na 100 g hotovej misky):
- pohánka - 101;
- ovsené vločky - 109;
- perličkový jačmeň - 135;
- pšenica - 153;
- proso - 109;
- ryža - 144;
- jačmeň - 98.
Ako si vybrať správnu obilninu
Cereálie pre detskú kašu vyberajte veľmi opatrne. Výhody a chuť hotového výrobku závisia od jeho kvality. Balené obilniny sú o niečo drahšie ako obilniny v obilí. Mali by ste sa rozhodnúť pre výrobok podľa hmotnosti. Jeho kvalitu je možné posúdiť vizuálne. Kvalitu nakupovaných obilnín nájdete iba v kuchyni.
Pri výbere pohánkových krúpov by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:
- Farba. Čím je ľahší, tým menej bol spracovaný, a preto je užitočnejší.
- Výrobca. Neodporúča sa kupovať malú čínsku pohánku.
- Najlepšie je kupovať prémiové obilniny.
- Nemal by obsahovať veľa nečistôt.
Kvalitná pohánka
Kvalitná krupica z prosa by nemala svietiť (lesk znamená, že sa jedná o krmivo). Guľatozrnná ryža je vhodná do mliečnej kaše pre deti. Pri jeho výbere musíte venovať pozornosť čistote zŕn a ich priehľadnosti.
Dôležité! Matná ryža sa po uvarení môže stať lepkavou.
Pri výbere ovsených vločiek musíte venovať pozornosť ich farbe. Kvalitné vločky majú šedo-žltý odtieň. Krúpy „Hercules“ sú zdravšie, aj keď sa ich varenie trvá dlhšie. Výhody ovsených vločiek navyše budú menšie.
Kde začať
Rodičia sa zaujímajú, aký druh kaše je najlepší na prvé kŕmenie. Hneď na začiatku by ste si mali pripraviť bezlepkové cereálie pre prvé doplnkové potraviny: ryžu, kukuricu a pohánku (vrátane od Nestlé). Zriedkavo spôsobujú alergické reakcie a sú bez lepku. Okrem toho je vhodné dať dieťaťu po prvýkrát produkt bez mliečnych výrobkov. Je to preto, lebo bielkovina kravského mlieka môže u niektorých detí spôsobovať alergie.
Na začiatku doplnkového kŕmenia sa odporúča dať dieťaťu jednozložkové cereálie - sú ľahšie stráviteľné. Podľa doktora Komarovského sa do nich nesmie pridávať cukor, soľ a ovocné prísady. Verí, že ak ich zavediete do doplnkových potravín, dieťa bude mať črevné ťažkosti.
Zdravie dieťaťa závisí od toho, akú kašu zaviesť najskôr do doplnkových potravín a koľko jej dať. Ideálnou možnosťou by preto bola ryžová alebo pohánková kaša.
Poradie vstupu
Približná postupnosť kríže je nasledovná:
- ryža (pohánka alebo kukurica) - 6-7 mesiacov;
- ovsené vločky - 8 mesiacov;
Ovsené vločky pre dieťa
- perličkový jačmeň, proso - 9-10 mesiacov;
- krupica - po roku alebo dvoch.
Kaša s ovocnými prísadami sa odporúča od veku siedmich mesiacov.
Aké obilniny by sa nemali podávať
Do jedálnička dieťaťa nemôžete vkladať lepkové cereálie: pšenica, krupica, jačmeň atď. Po roku by mali spestriť jedálniček dieťaťa. Krupicu je vhodné podávať až po dvoch rokoch veku.
Poznámka! Do jedného roka by ste dieťaťu nemali dávať kašu s kravským mliekom, aj keď je bezlepková. Mliečne jedlá sú vo všeobecnosti obrovskou záťažou pre tráviaci systém dieťaťa.
Kedy môžete dať kašu
Odporúča sa zaviesť ho do doplnkových potravín od veku šiestich mesiacov.
Ako správne variť kašu
Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť jedlo. Ak sa použije obilná múka, potom pred varením kaše by sa mala zriediť v studenej vode a potom pridať vriace mlieko alebo zmes. Potom musíte variť 5 minút.
Pri príprave cereálneho jedla najskôr uvarte kašu, potom do nej prilejte horúce mlieko a povarte ich do mäkka. Hotové jedlo pretrieme rukami cez sitko.
Niektoré z obilnín majú nasledujúce vlastnosti:
- Pohánka - varená 15 minút. Na 5 g obilnín vezmite 100 ml vody, pridajte niekoľko lyžíc čerstvo pripravenej mliečnej zmesi.
- Varíme ryžu 10 minút. Na 20 g obilnín - 50 g vody alebo materského mlieka.
- Doba varenia kukuričnej kaše je pol hodiny. Na 100 ml vody by ste mali vziať 5 g obilnín.
Normy doplnkového kŕmenia kašou po mesiaci
Pravidlá zavádzania obilnín do doplnkových potravín sú rovnaké ako v prípade zeleninového pyré. Aby si dieťa na nový výrobok rýchlo zvyklo, je potrebné najskôr uvariť takzvanú päťpercentnú kašu. Na 100 ml vody vezmite 5 g obilnín. Toto jedlo musíte variť vo vode.
Prvýkrát dostane dieťa lyžičku 5% kaše. Za týždeň alebo 10 dní sa tento objem upraví na 150 g, to znamená na časť plného kŕmenia. Ak je jedlo dobre znášané, potom prejde na 10% kašu.
Najlepšie je na raňajky nakŕmiť doplnkové potraviny. Ak je dieťa dojčené, musí sa po doplnkovom kŕmení pripevniť k prsníku. V štádiu, keď si dieťa zvykne na nový pokrm, treba do kaše pridať maslo.
Pri zavádzaní kaše by ste mali dodržiavať toto poradie doplnkových potravín:
- sledovať reakciu dieťaťa na toleranciu obilnín;
- nahraďte kravské mlieko zmesou;
- zavádzať všetky nové produkty do stravy postupne;
- pre vývoj zubov a čeľustí je potrebné, aby bola kaša hustá.
S čím sa dá kombinovať
Kaša sa hodí k mlieku, ovociu a sušenému ovociu, zelenine, maslu.
Ryža s ovocím
Ako často dávať
Tieto jedlá by mali byť v jedálničku dieťaťa každý deň.
Číslo
Pri umelom kŕmení by množstvo umelej výživy malo byť také, aby objem všetkých potravín dosiahol 200 ml. To znamená, že ak dieťa zjedlo 100 ml kaše, je potrebné mu podať rovnaké množstvo zmesi. Po 9 mesiacoch by sa dieťaťu malo podať 200 ml misky. To znamená úplne nahradiť jedno kŕmenie mliekom alebo umelou výživou.
Problémy s výživou pri doplnkovom kŕmení
Pri doplnkových potravinách môže mať dieťa hnačku alebo zápchu. Často - vývoj črevnej koliky spojený s nadmernou tvorbou plynov.
Dôležité! Ryža má fixačný účinok. Ak ho dáte príliš veľa, môže u vášho dieťaťa dôjsť k zápche.
Príznaky alergie
Ak dáte dieťaťu lepkovú kašu, môže mať alergiu. To sa často stáva, keď je kŕmený z fľaše. Reakcia sa môže objaviť niekoľko hodín po kŕmení alebo sa môže oneskoriť o niekoľko dní alebo dokonca týždňov. Príznaky alergie na lepok sú:
- malá vyrážka na koži (podobná žihľavke);
- hnačka;
- silné nadúvanie;
- strata chuti do jedla;
- dieťa nespí dobre;
- stáva sa podráždeným a kňučaním.
Ak počas kŕmenia obilninami dieťa začalo zle priberať, objavili sa opuchy končatín, je pravdepodobné, že má dieťa genetickú neznášanlivosť lepku - celiakiu. Vedie k rozpadu celého tráviaceho systému.
Prejav alergie
Doplnkové cereálie sú veľkým prínosom pre organizmus dieťaťa. Je vhodné ich kŕmiť od veku šiestich mesiacov. Niektoré z nich sa zavádzajú až potom, čo dieťa dosiahne jeden rok. Vedieť, s ktorou kašou začať, pomôže zabrániť problémom s kŕmením.
