Každý vie o mnohých prospešných vlastnostiach morských rias. Nie každý ho miluje pre svoju špecifickú chuť a vôňu, ale kto ich má rád, nedokáže odolať pokušeniu hodovať na chalúhach. Môže to byť obzvlášť užitočné počas tehotenstva. V tomto článku si povieme, či môžu tehotné ženy jesť morské riasy, ako to robiť správne a čo ešte môže byť chaluha užitočná pre budúcu matku.
Čo to je?
Vedecký názov pre morské riasy je Laminaria. Podľa pôvodu ide o riasy, ktoré priamo súvisia s triedou hnedej. Riasy sú rôznych typov. Japončina rastie v Japonskom a Ochotskom mori, sladké, najčastejšie používané pri varení, rastie v moriach Bielych a Kara. V ich prirodzenom prostredí chaluha vytvára rozsiahle nepriechodné húštiny, kde neustále prúdi hlavne okolo pobrežia. Preto neprekvapuje, že riasy sa zbierajú po poslednej búrke.
Japoncov ako prvých napadlo využiť takýto „úlovok“. Prekvapilo ich, že v morských riasach vyplavených na breh našli veľa užitočných vlastností. V Rusku sa o riasach dozvedeli v 18. storočí. Produkt opísali členovia expedície v Beringu.
Úžasná morská riasa obsahuje veľké množstvo minerálnych zlúčenín a vitamínov. Hlavnou výhodou produktu je rekordný obsah jódu, ktorý je nevyhnutný pre normálne fungovanie štítnej žľazy a metabolické procesy. Kel navyše obsahuje popol, vitamín PP, betakarotén, vitamín A, vitamíny B1, B2, B6, B9 a tiež vitamín C. Produkt je bohatý na draslík, horčík, sodík a vápnik. Nachádza sa v ňom aj fosfor a železo.
Výhody pre tehotné ženy
Počas tehotenstva sa morské riasy môžu používať na jedlo, ale samozrejme v primeranom množstve, pretože predávkovanie jódom je pre ľudské zdravie dosť nebezpečné. Ak ho budete jesť bez fanatizmu, potom výhody produktu na seba nenechajú dlho čakať.
V prvom rade je to zdroj hodnotnej vlákniny. Laminaria má tendenciu zhromažďovať vlhkosť sama o sebe, a preto v žalúdku a črevách trochu zväčšuje svoj objem. Črevné steny začnú dráždiť na úrovni sliznice a práve to pomáha normalizovať peristaltiku. V dôsledku toho ustúpila zvýšená produkcia plynu a zápcha, ktorá často postihuje budúce matky.
Veľké množstvo jódu podporuje nielen štítnu žľazu, ale pomáha tiež predchádzať cievnym chorobám. Ďalšia užitočná látka, lecitín, sa tiež postará o stav krvných ciev budúcej matky. Vďaka prítomnosti mastných kyselín produkt vynikajúco odvádza toxíny z tela.
Železo v zložení chalúh pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu, čo je pre ženu „v zaujímavej polohe“ veľmi dôležité. Lekári starej Číny kŕmili tehotné ženy a pôrodné ženy morskými riasami, pričom boli úprimne presvedčení, že tento výrobok zvyšuje kvalitu a množstvo materského mlieka.
Počas nosenia dieťaťa teda môžete jesť morské riasy, a to minimálne preto, že tento produkt:
- podporuje jemnejšie a jemnejšie trávenie;
- kompenzuje nedostatok železa a jódu v tele;
- odstraňuje toxíny, ktorých vplyv je v modernom svete, bohužiaľ, nevyhnutný;
- normalizuje metabolizmus;
- pomáha obnoviť metabolizmus voda-soľ;
- starostlivo chráni cievy pred sklerózou a krvnými zrazeninami;
- zabraňuje zápche;
- kompenzuje nedostatok vápnika, podporuje vývoj kostry plodu a proces hemostázy matky a plodu (obzvlášť dôležitý v 1. a 2. trimestri);
- zvyšuje imunitu;
- normalizuje hladinu krvného tlaku;
- znižuje pravdepodobnosť spontánneho potratu v 1. trimestri v dôsledku zvýšeného obsahu kyseliny listovej;
- má priaznivý účinok na nervový systém ženy (kvôli horčíku);
- pomáha regulovať svoju vlastnú váhu a bude vynikajúcim pokrmom pre tých, ktorí potrebujú eliminovať patologické priberanie na váhe počas nosenia dieťaťa.
Pre koho je to kontraindikované?
Laminaria je užitočná, ale so všetkými jej výhodami počas tehotenstva existujú kontraindikácie pre konzumáciu takýchto rias. Môže to byť škodlivé pre ženy, ktoré sú náchylné na alergické reakcie, najmä na morské plody. A samotný jód je dosť silný alergén, nemali by ste na neho zabúdať.
Lekári poukazujú na to, že by ste sa nemali nechať uniesť počas nosenia dieťaťa s morskými riasami pre ženy, ktoré mali hemoroidy pred počatím alebo sa prejavili po tehotenstve. Tiež by sa malo opustiť pokrmy s riasami pre ženy, ktoré v priebehu nosenia dieťaťa zhoršili chronické ochorenia žalúdka a pankreasu. V stave remisie je možné ju jesť, v akútnom období je to nemožné. Ak máte problémy s obličkami, mali by ste sa tiež vyhnúť konzumácii morských rias.
Ak má žena nadmerné fungovanie štítnej žľazy so zvýšenou produkciou hormónov stimulujúcich štítnu žľazu, nemôže užívať ani jódové prípravky, ani morské riasy.
Dočasným matkám sa dočasne neodporúča jesť morské riasy, ak sa nádcha zhoršila alebo sa objavia príznaky zápalu močového mechúra.
Nesmieme tiež zabúdať, že ublížiť nemôže ani tak samotná morská riasa, ale podmienky pre jej rast a zber. Hnedé riasy absorbujú tekutiny a my sme sa to už naučili. Absorbujú tiež škodlivé tekutiny, najmä ak na ich rast narastajú environmentálne nepriaznivé faktory (je nepravdepodobné, že budúca matka a jej dieťa budú mať úžitok z morských rias z pobrežia japonskej Fukušimy kontaminovaných žiarením).
Únik ropných produktov do mora, žiarenie, chemikálie - to všetko okamžite ovplyvňuje zloženie produktu, a preto si musíte vybrať a kúpiť iba „správnu kapustu“. Ďalej to popíšeme.
Použitím
Laminaria je užívaná tehotnými ženami v niekoľkých smeroch naraz.
Na gynekológii
Tenké tyčinky vyrobené zo sušeného chalúh - prostriedok na rodostimuláciu. Používajú sa, ak má žena do konca tehotenstva nezrelý krčok maternice alebo je tehotenstvo už po pôrode. Lekár vloží tyčinky do cervikálneho kanála krčka maternice a nechá ich tam niekoľko hodín. Laminaria napučia a začnú mechanicky rozširovať krčný kanál zvnútra, čo pomáha zmierniť krčok maternice a jej skoré otvorenie.
Používanie takýchto tyčiniek spôsobuje medzi lekármi veľa kontroverzií. Podľa niektorých informácií riasa zvyšuje pravdepodobnosť infekcie dutiny maternice po pôrode, ich pôsobenie je pre pôrodnú ženu dosť bolestivé a nie vždy sa dosiahne požadovaný efekt. Niektorí pôrodníci preto považujú jeho použitie za neopodstatnené a nevhodné a niektorí veľmi radi podávajú riasy tehotným ženám, ktoré nemôžu žiadnym spôsobom začať rodiť, a výsledky ich veľmi tešia. Názory rodiacich žien sú tiež zmiešané.
Pre jedlo
Morské riasy môžu byť dostupné v rôznych formách. Žena si môže kúpiť mrazené morské riasy. Potom ich bude potrebné rozmraziť a veľmi dôkladne opláchnuť. Sušené morské riasy sú vopred namočené v čistej vode po dobu 12-14 hodín. Z výsledného produktu sa pripraví šalát, ktorý sa pridá do rybacej polievky a pridá sa k prílohám.
Ale nakladaná kapusta konzervovaná v octe je lepšie nekupovať. Konzervačné látky, cukor a prísady tehotnej žene neurobia dobre, rovnako ako hotové kelové šaláty z obchodu.
Denná norma morských rias pre tehotnú ženu je od 30 do 100 gramov, nie viac.
V kozmeteológii
Namočené suché alebo rozmrazené riasy sa dajú použiť na prípravu domácich masiek na tvár a ruky. Kaša z nich je vynikajúcim protizápalovým miestnym liekom na rany, škrabance a porezanie.
Pravidlá výberu
Nehanbite sa, pokojne požiadajte zástupcu obchodu o certifikát kvality pre morské riasy. To je dôležité pre pochopenie toho, kde sa produkt zhromažďuje a balí. Upozorňujeme, že chalúh zozbieraný v blízkosti Japonska je nežiaduci, kým nebudú odstránené všetky následky havárie v jadrovej elektrárni Fukušima. S ľahkým srdcom si vyberte čínske výrobky, chaluha Ďalekého východu. Produkt z Barentsovho mora sa tiež zatiaľ neoplatí kupovať - ochrancovia životného prostredia venujú pozornosť jeho silnému znečisteniu.
Obal by mal byť priehľadný, štítok by nemal obsahovať také prísady ako E220, E621. Kapusta by nemala byť žltá.
Ak do zakúpeného produktu môžete pridať trochu zemiakového škrobu, pomôže vám to určiť falošný údaj - skutočný chalúh zmodrie. Falošný zostane nezmenený.
Informácie o tom, ako jesť správne počas tehotenstva, nájdete v nasledujúcom videu.
