Ženy, ktoré sa nedávno stali matkami, sú veľmi citlivé na svoje stravovacie návyky. Súbor látok, ktoré „jedia“, prechádza do materského mlieka a môže negatívne ovplyvniť stav novorodenca. Preto často vyvstáva otázka, či je možné, aby kojiace matky jedli morské riasy, pretože tento výrobok patrí medzi aktívne ovplyvňujúce organizmus. V tomto článku sa pokúsime na ňu odpovedať.
O riasach
Vedci nazývajú morskú kapustu chalúhou. Všeobecný názov pokrýva veľké množstvo druhov hnedých rias, ktoré si našli svoje miesto v kuchárstve, medicíne a kozmetológii. Morské riasy rastú v určitej hĺbke blízko brehov Japonska, Barentsovho mora, Kartsevského a Okhotského mora.
Počas búrky sú riasy vo veľkom množstve vyhodené na breh, kde ich zhromažďujú dodávatelia. Zloženie produktu nemá analógy. Laminaria sú bohaté na jód, ktorý je nevyhnutný pre normálne fungovanie štítnej žľazy a metabolické procesy.
Obsahujú pomerne vysoké koncentrácie popola, železa a vápniku, horčíka, sodíka a tiež vitamín A, vitamíny skupiny B, vitamíny PP a C.
Okrem toho všetkého má riasa jedinečnú vlastnosť absorbovať veľké množstvo rôznych tekutín a niekoľkonásobne zväčšiť svoj objem. Táto vlastnosť sa používa v pôrodníctve - tyčinky sušeného chalúh sú vložené do krčka maternice pred pôrodom pre lepšie odhalenie. Rovnaká vlastnosť normalizuje črevá pri konzumácii chalúh.
Dojčenie morských rias je jednou z mála potravín povolených pre výživu matiek čo najskôr po narodení dieťaťa.
Výhody pre HV
Po pôrode musí matka novorodenca čeliť mnohým chúlostivým ťažkostiam vrátane zápchy. Tlačenie je ťažké a strašidelné a je nemožné umožniť črevné pretečenie výkalmi, aby nedošlo k narušeniu úspešnej obnovy maternice a udržania dobrého zdravia. Aby ste predišli zápche, pomôže vám šalát z morských rias. Diétne vlákna rias napučiavajú v črevách a spôsobujú stimuláciu slizníc, ktorá eliminuje nadúvanie a tvorbu črevných plynov, zlepšuje peristaltiku a predchádza zápche - črevá fungujú ako hodiny.
Jód pomáha zlepšovať endokrinné pozadie a stará sa tiež o stav ciev. Lecitín vo výrobku podporuje vylučovanie toxínov, čo je pre dojčenie veľmi dôležité.
Pôrod je vždy spojený so stratou krvi, železo pomáha vyplniť nedostatok hemoglobínu, ktorý je v chalúhach dosť hojný. V starovekej Číne ponúkali lekári rodiacim ženám morské riasy, aby zlepšili kvalitu a zvýšili množstvo materského mlieka. Zvyšovanie množstva mlieka pomocou chalúh je síce dosť pochybná udalosť, ale jeho kvalita sa určite zlepšuje.
Výhody konzumácie morských rias počas dojčenia môžu byť veľmi všestranné:
- horčík normalizuje stav nervového systému;
- vitamín A zlepšuje funkciu mozgu, má pozitívny vplyv na stav pokožky a tiež zlepšuje pamäť a zrak;
- esenciálne aminokyseliny v morských riasach zlepšujú intracelulárnu syntézu bielkovín;
- vápnik vám umožňuje obnoviť rovnováhu v tele, vyrovnať nedostatok tohto prvku, ktorý je charakteristický pre všetky ženy po pôrode, a tým zlepšiť vzhľad a zdravie zubov, nechtov a vlasov.
U detí morské riasy v strave matky zvyčajne nespôsobujú alergickú reakciu. Samozrejme za predpokladu, že žena neporuší odporúčania týkajúce sa denného množstva produktu. Dojčiaca matka môže jesť nie viac ako 100 gramov morských rias denne. Jeho nadmerné užívanie môže viesť k predávkovaniu jódom a tiež negatívne ovplyvňuje blaho dieťaťa.
Kto sa neodporúča?
Počas laktácie sa riasy neodporúčajú jesť dojčiacim matkám, ktoré sú alergické na morské plody. Aj keď takáto alergia bola v histórii, ale v posledných rokoch sa neprejavila, je lepšie neriskovať a nevyvolávať imunitu oslabenú pôrodom. Rovnaký zákaz platí pre ženy, ktoré sú ťažko alergické na jód.
Produkt sa stáva nežiaducim pre mladé matky s exacerbovanými hemoroidmi po pôrode - kým sa príznaky tohto nepríjemného ochorenia neodstránia, je lepšie nepoužívať produkt, ktorý dráždi črevné steny. Pri exacerbácii gastritídy, pankreatitídy by ste tiež nemali jesť riasy. Chronické ochorenie obličiek je ďalšou kontraindikáciou konzumácie morských rias počas dojčenia. V prípade nesprávnej činnosti štítnej žľazy môže byť nadmerná syntéza hormónov stimulujúcich štítnu žľazu, morské riasy bohaté na jód nebezpečné pre zdravie ženy.
Nakoniec absolútne každá dojčiaca matka je kontraindikovaná z morských rias, ak majú nepochopiteľný alebo nebezpečný pôvod. Kel v tekutých médiách absorbuje takmer všetky škodlivé látky, s ktorými prichádzajú do styku. Preto môžu morské riasy obsahovať okrem minerálov a vitamínov aj veľa chemikálií alebo rádioaktívnych látok, ak sa kapusta zhromažďovala na miestach s nepriaznivou environmentálnou situáciou, na miestach plnenia ropných produktov a emisií žiarenia. Pri výbere produktu je preto dôležité dbať na ustanovenie miesta zberu.
Dátumy zavedenia do stravy
Nejedzte morské riasy ihneď po pôrode. Faktom je, že tráviaci trakt dieťaťa v prvých troch mesiacoch života prechádza akýmsi „odlaďovaním“ a kvôli nedostatku najrôznejších enzýmov v tele dieťaťa jednoducho nie je pripravené prijímať látky z chalúh.
Keď má dieťa tri mesiace, žena môže upraviť svoje stravovacie návyky a pridať tento výrobok, ak sa jej páči. Musíte začať s malými porciami - nie viac ako 30 gramov produktu denne. Ak dieťa neprejaví negatívnu reakciu na nové jedlo matky, môžete postupne zvyšovať podiel morských rias na 50 gramov a potom na 100 gramov denne.
Aká je to forma?
Žena si môže v Rusku kúpiť morské riasy v troch druhoch. Mrazené a sušené riasy sa považujú za optimálne pre ošetrovateľstvo, pretože neobsahujú chemikálie a prísady do potravín. Zmrazený produkt je potrebné najskôr vybrať z mrazničky, rozmraziť a dôkladne opláchnuť vodou. Sušená chalúhka sa zaleje čistou vodou a lúhuje sa najmenej 12-14 hodín, potom sa umyje a varí.
Kapustu možno použiť na šalát, ako ozdobu, ako prísadu do rybacej polievky.
Šaláty z morských rias zakúpené v obchode obsahujú veľa octu, cukru a konzervačných látok. Nakladané morské riasy obsahujú konzervačné látky a niekedy aj zvýrazňovače chuti, a preto je v takýchto variantoch výrobok nejesť pre dojčiacu ženu. Konzervačné látky, marináda, ocot kazia chuť materského mlieka, dieťaťu sa nebudú páčiť, navyše je takáto sada látok pre jeho zdravie nebezpečná.
Ako si vybrať
Aby ste sa pri výbere zdravého a chutného produktu nemýlili, musíte pamätať na to, že miesto zberu a prípravy produktu je vždy uvedené v certifikáte kvality produktu. Pokojne o to požiadajte predajcu v obchode alebo na trhu. Ak je zberné miesto uvedené v Japonsku alebo na pobreží Barentsovho mora, riasy by ste si nemali kupovať. Japonské pobrežie sa po hroznej havárii v jadrovej elektrárni Fukušima-1 ešte nezotavilo, a preto môže byť prekročený obsah rádioaktívnych látok v morských riasach. Barentsovo more je silne znečistené; lekári a ekológovia tiež neodporúčajú jesť odtiaľ riasy.
Za najlepšiu voľbu možno považovať riasy Ďalekého východu a morské riasy zozbierané v Číne. Venujte pozornosť obalu, ktorý musí byť priehľadný, musia byť cez neho viditeľné riasy. Prečítajte si zloženie - nemal by obsahovať prísady E 220 a E 621. Farba kapusty by mala byť prirodzená bez žltých škvŕn. Nemalo by sa krájať príliš nahrubo alebo najemno.
Doma si vyskúšajte pravosť a prirodzenosť. Do kapusty pridajte trochu zemiakového škrobu. Ak produkt zmodrie, je to prirodzené. Ak sa farba nezmení, pred vami nie sú skutočné morské riasy, ale falošné, ktoré sa pri dojčení radšej nejedzte.
V ďalšom videu vám doktor Komarovskij povie, ako žena, ktorá dojčí dieťa, mu môže čo najviac uľahčiť život bez toho, aby dieťaťu ublížila.
