Je potrebné starostlivo zvážiť diétu pre dieťa s chronickou zápchou. V obidvoch prípadoch sa príčiny zápchy môžu výrazne líšiť. Často nevyvážená a nevhodná výživa vedie k výskytu nepravidelných pohybov čriev u dieťaťa.
Príčiny výskytu
Príčina zápchy nemusí byť vždy spojená s chorobami tráviaceho systému. Doktor Komarovský sa dokonca domnieva, že absencia stoličky u dieťaťa sa nemôže vždy interpretovať ako patológia. Zápcha sa môže vyskytnúť aj u zdravých detí.
To sa stáva častejšie počas horúcej sezóny. Keď je vonku veľmi teplo, telo dieťaťa potrebuje obrovské množstvo vody. Všetka tekutina, ktorá vstupuje do tela omrviniek s nápojmi alebo ovocím, sa zelenina vstrebáva v črevách.
Ak je dieťa fyzicky veľmi aktívne, počas procesu potenia sa stratí obrovské množstvo vody. Telo tiež stráca časť tekutín pri dýchaní. Ukazuje sa, že v lete nie je dostatok vody.
Funkciou hrubého čreva je pri vylučovaní výkalov z tela čo najviac vrátiť všetku vodu dovnútra. Ľudské telo je predsa 70% tekuté! Ak je v horúcom počasí narušená rovnováha medzi príjmom vody a stratou vody, často dochádza k zápche. V takýchto prípadoch by sa malo zabrániť silnej nerovnováhe vody. V lete nechajte svoje dieťa piť viac (najmä ak behá a hrá sa veľa na ulici a chodí aj na športové oddiely).
Pravidlá výživy
Špeciálna výživová terapia umožňuje napraviť problémy s retenciou stolice u detí. Aby malo dieťa normálnu stolicu, mali by sa brať do úvahy nasledujúce pravidlá:
- Dodržujte harmonogram kŕmenia. Vo veku 2 rokov by deti mali jesť najmenej 5-krát denne. Diéta by sa nemala porušovať! Včasné jedlá vydávajú signály pre činnosť čriev. Všetky enzýmy a hormóny s prísnou diétou sa začnú vylučovať harmonicky, prísne súčasne. Vďaka tomu môžete upraviť proces trávenia takmer o hodinu.
- Posledné jedlo dňa je asi dve hodiny pred spaním. To podporí dobrý spánok, ako aj trávenie. Tráviaci systém musí počas spánku odpočívať. Ťažké jedlo krátko pred spaním môže telo premôcť a znížiť metabolizmus.
- Po prebudení nezabudnite pozvať dieťa, aby vypilo pol pohára čistej vody. Mala by to byť čistá voda bez plynu, izbová teplota. Pri prechode cez črevá začne tekutina svoju prácu. Ide o vynikajúcu prevenciu zápchy u detí v akomkoľvek veku.
- Pitný režim je pre dennú stolicu veľmi dôležitý. Malé telo potrebuje najmenej liter vody denne. V letnom období je potrebných viac tekutín o 300 - 400 ml (v závislosti od veku dieťaťa).
- Podporujte svoje dieťa v cvičení. Pre deti, ktoré sa rady hrajú v kolektíve, je vhodnejšia návšteva športových oddielov. Fyzická aktivita má pozitívny vplyv na aktiváciu črevnej motorickej funkcie. Jedlo sa rýchlejšie pohybuje gastrointestinálnym traktom, čím sa znižuje pravdepodobnosť zápchy.
- Nezabudnite na čerstvú zeleninu a ovocie. Každý deň striedajte rôzne druhy zeleniny, aby ste získali rôzne vitamíny. Pridajte otruby do jedál. Opatrne ich zadajte. Pre deti staršie ako tri roky stačí ½ až 1 čajová lyžička denne. Pre deti od jedného do dvoch rokov je lepšie pripraviť si vývar na báze otrúb.
- Uistite sa, že vaše dieťa raňajkuje. Raňajky naštartujú prácu tela a signalizujú orgánom prebudenie. Najlepšou voľbou by bola kaša uvarená vo vode alebo nízkotučné mliečne výrobky. Bohaté raňajky sú pre dieťa absolútne zbytočné.
- V žiadnom prípade neprekrmujte svoje dieťa. Pri veľkom množstve jedla sa žalúdok po chvíli natiahne. To vyvoláva výskyt chronickej gastritídy. Veľkosť porcií musí prísne zodpovedať vekovým normám pre deti.
Aké potraviny by mali byť súčasťou detského jedálnička?
Malo by sa pamätať na to, že hlavnou kľúčovou ingredienciou pri akejkoľvek liečbe zápchy je vláknina. Nachádza sa vo všetkých prírodných bylinných produktoch. Ovocie, zelenina a obilie sú lídrom v obsahu vlákniny.
Vláknina urýchľuje pohyb potravy gastrointestinálnym traktom a podporuje včasné uvoľňovanie výkalov. Pomáha predchádzať vzniku zhubných nádorov a chronických ochorení čriev. Pravidelná konzumácia zeleniny bude vynikajúcim prostriedkom na prevenciu ulceróznej kolitídy alebo Crohnovej choroby.
Aby bola stolica každodenná, mali by byť do stravy dieťaťa zahrnuté tieto jedlá:
- Všetky druhy kapusty. Môže to byť biela kapusta, karfiol, brokolica a ružičkový kel.
- Bobule a ovocie. Deti so zápchou musia jesť ovocie spolu s kožou. Samozrejme, najskôr ich treba poriadne umyť pod tečúcou vodou a zaliať vriacou vodou. Práve v ovocnej šupke je obsiahnuté obrovské množstvo vlákniny, ktorá jemne vyčistí celé črevo dieťaťa bez poškodenia jeho stien.
- Rôzna zelenina. Deti od 6 mesiacov do 1 roka by mali uprednostniť karfiolové alebo brokolicové pyré. Môžete zadať zemiakovú kašu alebo nastrúhanú varenú mrkvu. U starších detí sa už ukázalo rozšírenie zeleninového stola. Mama môže robiť kastróly alebo zeleninové prívarky.
- Pečenie a chlieb z múky prvej alebo druhej triedy. Môžete použiť otrubový chlieb.
- Hrozienka, sušené marhule, datle a sušené slivky. Bábätkám do jedného roka sa dávajú kompóty, ktoré sa z nich vyrábajú. Starším deťom možno ponúknuť bobule vopred namočené vo vriacej vode a ochladené. Sušené slivky dokonale aktivujú črevá a zmierňujú zápchu.
- Čerstvé jogurty... Venujte pozornosť času výroby. Iba čerstvé, čerstvo pripravené fermentované mliečne výrobky stimulujú črevá. Potraviny varené pred viac ako 5 dňami majú opačný efekt. Spravidla silno ukotvujú stolicu.
Diéta číslo 3
Na normalizáciu stolice pediatr zvyčajne predpisuje výživovú terapiu - diétu číslo 3. Táto strava môže byť vhodná pre dospelých aj pre deti. Pomáha znižovať hnilobné procesy v črevách a zmierňovať nadúvanie.
Čo zahrnúť do stravy?
Jedlo v tejto strave je založené na nasledujúcich potravinách:
- Jedlá z mäsa a rýb. Mali by byť vyrobené z chudého mäsa alebo rýb. Lepšie pečieme alebo dusíme. Môžete si pripraviť rôzne kuracie jedlá. Pred varením odstráňte šupku.
- Rôzne ovocie alebo zelenina. Doplnenie každého jedla čerstvým zeleninovým šalátom pomôže normalizovať činnosť čriev.
- Všetko sušené ovocie, najmä sušené slivky.
- Čerstvo pripravený tvaroh, kefír. Odporúča sa pripraviť si fermentované mliečne výrobky doma (pomocou špeciálnych štartovacích kultúr obsahujúcich užitočné lakto- alebo bifidobaktérie). Takéto jogurty alebo kefír sa dajú pripraviť každý deň.
- Varená kaša. Pre kojencov, ktorí dostávajú doplnkové jedlá, by sa mala variť kaša pri varení. Konzistencia by mala byť tekutá, skôr ako polievka. Do roka môžete uvariť kašu už hustejšiu. Vynikajúcou možnosťou by bola pohánková kaša, rovnako ako ovsené vločky.
Aké potraviny sú zakázané?
Počas diéty číslo 3 je prísne zakázané:
- Silný čaj, káva, kakao, želé, plnotučné mlieko.
- Krupicová a ryžová kaša.
- Biely chlieb, pečivo a cestoviny.
- Mastné, údené a slané jedlá. Ide napríklad o bravčové, kačacie alebo jahňacie mäso. Zahrnutie týchto potravín do stravy je pre malé deti nebezpečné! Nielen, že môžu zhoršiť zápchu, ale tiež negatívne ovplyvniť pečeň a žlčník.
- Všetky nakladané a konzervované jedlá. Po tepelnej úprave v nich prakticky nie je vláknina, ale veľa korenia a octu.
- Dieťaťu by sa tiež nemali dávať čokolády, pečivo s tukovým alebo maslovým krémom, koláče a pečivo.
Ukážka jedálnička na týždeň
Ak chcete úspešne dodržiavať akúkoľvek terapeutickú stravu, lekári odporúčajú urobiť si menu týždeň vopred. Pripravte si menu v sobotu budúci týždeň. Takto si môžete kúpiť všetko jedlo, ktoré potrebujete v nedeľu, aby ste mohli v pondelok začať s varením. Experimentujte s potravinami, vyskúšajte rôzne recepty.
Čo by ste mali dieťaťu počas týždňa variť, ak má zápchu?
Pondelok
Raňajky: Ovsené placky s hrozienkami. Jahodový džús.
Obed: Strúhané jablko so sušenými slivkami. Môžete dochutiť trochou kyslej smotany alebo jogurtu.
Večera: Zeleninová pyré polievka. Ako dezert - pár nesladených krekrov a slabý čaj.
Olovrant: V rúre upečený tvarohový puding so sušenými marhuľami. Kakao v mlieku.
Večera: Rybie mäsové guľky v krémovej omáčke s pohánkou. Zelný šalát s uhorkou, ochutený rastlinným olejom. Ovocný nápoj z černice.
Utorok
Raňajky: Tvarohové koláče s bobuľovou omáčkou. Kompót zo sušeného ovocia.
Obed: Banán.
Večera: Ucho bielej ryby. Krajec otruboveho chleba. Nesladený čaj.
Olovrant: Celozrnné sušienky s čajom.
Večera: Zeleninový kastról. Kefír.
Streda
Raňajky: Ovsené vločky so sušenými slivkami. Pre sladkosť - med. Kakao.
Obed: Strúhané jablko so sušenými marhuľami.
Večera: Kapustová polievka varená v slabom kuracím vývare. K tomu celozrnné sušienky. Berry kompót.
Olovrant: Tvaroh a čerešňový kastról. Nesladený čaj.
Večera: Kurací rezeň s uhorkou a paradajkovým šalátom. Kompót zo sušeného ovocia.
Štvrtok
Raňajky: Ovsené vločky musli s mliekom a sušeným ovocím. Jablko a kompót zo sušených marhúľ.
Obed: Oranžová.
Večera: Slepačia polievka so zeleninou a rezancami. Šalát z uhoriek a strúhanej mrkvy, ochutený rastlinným olejom. Nesladený čaj.
Olovrant: Jablko.
Večera: Chum lososový rezeň so zemiakovou kašou. Zeleninový kapustový šalát s mrkvou a bylinkami. Brusnicová šťava.
Piatok
Raňajky: Pohánkové placky. Kakao v mlieku.
Obed: Ovocný šalát.
Večera: Boršč varený v chudom telecom mäse. Mrkvový šalát s hrozienkami. Nesladený čaj.
Olovrant: Jogurt s banánom.
Večera: Kastról z karfiolu. Čaj so slivkovým lekvárom.
Sobota
Raňajky: Ovsené placky s jahodovým džemom. Nesladený čaj.
Obed: Celozrnné kakaové sušienky.
Večera: Polievka so zeleninou a kuracími fašírkami. Mladý kapustový šalát. Orezať kompót.
Olovrant: Tvarohový puding.
Večera: Pohánka so zeleninou. Bobuľová šťava z ríbezlí.
Nedeľa
Raňajky: Banánové košíčky so sušenými slivkami. Nesladený čaj.
Obed: Marhule
Večera: Kuracie fašírky s varenou pohánkou. Šalát z uhoriek a zelených. Berry kompót.
Olovrant: Jablká s krekry.
Večera: Dusená kapusta s kuracím rezňom. Ovocný nápoj z rakytníka.
Pár hodín pred spaním môžete dať dieťaťu akýkoľvek fermentovaný mliečny výrobok. Tu sa perfektne hodí domáci jogurt alebo kefír.
Diéta pre deti s chronickou zápchou je dôležitou súčasťou komplexnej liečby. Zdravá výživa s povinným zaradením potravín stimulujúcich črevá vám pomôže urobiť vaše pohyby čriev každodenné a pravidelné.
Odporúčania týkajúce sa stravovania pri zápche u dieťaťa povedie doktor Komarovský vo videu nižšie.
