Aké ovocie by ste mali jesť počas zimnej sezóny? Top 10 najužitočnejších druhov ovocia a ich vplyv na ľudské telo. Vlastnosti používania ovocia pre deti a počas tehotenstva.
V zime je ľudské telo zvyčajne oslabené. Aby imunitný systém fungoval na plný výkon, musí sa posilniť. Užívanie vitamínov pomáha zvyšovať imunitu, telo si lepšie poradí s ochranou pred vírusmi a prechladnutím. Najčastejšie počas chladnej sezóny lekári odporúčajú jesť čo najviac ovocia. Prírodné vitamíny sú koniec koncov nielen zdravšie ako kupované, ale aj oveľa chutnejšie.
Nezabudnite však, že ovocie (ale aj zelenina) sú v sezóne najužitočnejšie. Napríklad jahody a slivky prinesú nášmu telu v lete oveľa viac. Samozrejme, že ich možno nájsť v obchodoch v zime, ale pri pestovaní letného ovocia a bobúľ v chladnej sezóne používajú obrovské množstvo obväzov a hnojív, čo znamená, že výhody takýchto „vitamínov“ sa stávajú minimálnymi. Ale existujú aj také plody, ktorých užitočnosť sa práve v zime zvyšuje.
Ananás
Aby ste si mohli vychutnať tie najzrelšie a najchutnejšie ananásy, musíte si byť schopní ich správne zvoliť. Spravidla sa tieto plody do našej krajiny dostávajú nezrelé, čo ovplyvňuje ich chuť. Pri výbere ananásu by ste mali venovať pozornosť jeho farbe: zrelé a sladké ovocie má rovnomerne žltú farbu, nemalo by mať žiadne špinavé škvrny.
Výhoda
Ananás je bohatý na vitamíny C a PP, obsahuje veľa vitamínov skupiny B a má tiež veľa prospešných minerálov, ako je fosfor, draslík, vápnik a horčík. Je známe, že ovocie ananásu pozitívne vplýva na peristaltiku čriev. Ale povesti, že ananásový džús je schopný štiepiť tuky, ešte neboli potvrdené, takže nepočítajte so zázračným úbytkom hmotnosti pomocou tohto exotického ovocia.
Ananás sa môže konzumovať počas tehotenstva, samozrejme, ak žena nemá na ne alergickú reakciu. Nemali by ste ich však ani zneužívať - bude stačiť jeden alebo dvakrát týždenne.
Ananás sa neodporúča podávať deťom do troch rokov; môžu dráždiť sliznicu žalúdka a spôsobiť silné alergie.
Ak hovoríme o výžive detí, potom je lepšie uprednostniť konzervovaný ananás pred čerstvým ananásom - lepšie sa vstrebáva. Ale je lepšie nedávať dieťaťu ananásový sirup - obsahuje veľa cukru.
Pomaranče
Citrusové plody, ktoré Rusi najviac milujú, pochádzajú z Latinskej Ameriky a Stredomoria. Jedna z najobľúbenejších odrôd pomarančov sa volá „Navel“, čo v angličtine znamená „pupok“. Plody tejto odrody majú hustú, ale ľahko olúpanú kôru a na vrchu je malý okrúhly proces, podobný pupku. V skutočnosti je tento proces nedostatočne vyvinutý druhý plod. Predpokladá sa, že čím je väčšia, tým je oranžová sladšia.
Populárne sú aj sicílske pomaranče. Ich pokožka a mäso sú neobvyklej farby, väčšinou červenej a hnedej. Pre túto vlastnosť sa sicílske pomaranče ľudovo nazývajú „krvavé“.
Výhoda
Pomaranče, rovnako ako ananásy, sú bohaté na draslík, fosfor, horčík, vápnik a vitamín B. A pomaranče sú jednoducho držiteľmi rekordov, pokiaľ ide o vitamín C.
Pomaranče (a pomarančový džús) môžu byť podávané deťom, ale nezabúdajte na opatrnosť - tieto citrusové plody sú dosť alergénne a kyseliny, ktoré obsahujú, môžu dráždiť sliznice a viesť k zápalu žalúdka.
Pomaranče môžu ženy konzumovať aj počas tehotenstva, ale v malom množstve a nie denne. V malých dávkach majú pomaranče pozitívny vplyv na črevnú pohyblivosť a pomáhajú predchádzať zápche, ktorá často sprevádza tehotenstvo.
Po konzumácii pomarančov (a iných citrusových plodov) sa odporúča dôkladne si vypláchnuť ústa. Táto jednoduchá akcia pomôže zabrániť pokazeniu zubnej skloviny.
Granáty
Jasne červené plody stromu z granátového jablka rastú hlavne v krajinách Blízkeho východu, ako aj v Grécku, Španielsku, Taliansku a v niektorých kaukazských krajinách. Granátové jablká sú veľké bobule, vo vnútri ktorých sú šťavnaté semená.
Pri kúpe granátových jabĺk by ste mali venovať pozornosť ich šupke. Malo by to byť trochu suché. V závislosti od odrody sa farba zrelého granátového jablka pohybuje od bledo oranžovej až po bordovú.
Výhoda
Plody granátového jablka obsahujú vitamíny PP, B a C a sú tiež bohaté na mikroelementy: železo, jód, horčík, draslík a fosfor. Granátové jablká sú vynikajúce pri zvyšovaní hemoglobínu, takže ich použitie počas tehotenstva pomôže vyhnúť sa problémom spojeným s anémiou.
Granátové jablká majú priaznivý vplyv na nervový systém, pomáhajú bojovať proti chorobám ďasien a zvyšujú chuť do jedla.
Deťom do dvoch alebo troch rokov sa neodporúča dávať granátové jablká na odber. Najlepšie je začať sa s týmto ovocím zoznamovať šťavou zriedenou s vodou, na prvý krát postačí malá lyžička. Ak nasledujúci deň dieťa nemá alergiu, môžete prejsť priamo na zrná.
Nezabudnite - granátové jablká majú fixačný účinok, preto nie je vhodné ich používať pre ľudí náchylných na zápchu.
Grapefruit
Grapefruity sa pestujú predovšetkým v juhoafrických krajinách a Izraeli. Chuť grapefruitu je horko-kyslá, výrazne sa líši od chuti ostatných citrusových plodov. Odrody s červenou šupkou sa považujú za sladšie, zatiaľ čo odrody so žltou a zelenou šupkou sa považujú za menej sladké.
Výhoda
Grapefruity sú bohaté na vitamíny A, B, E a samozrejme C. Obsahujú tiež draslík a vápnik.
Jesť grapefruit je dobré pre tráviaci systém. Grapefruit má mierne laxatívne účinky a často sa odporúča pri zápche počas tehotenstva.
Grapefruit dobre posilňuje cievy, a preto je užitočný pre ľudí trpiacich krvácaním ďasien. Taktiež viditeľne zlepšia vašu náladu.
Grapefruit môžu konzumovať deti od troch rokov. Dojčatá však zvyčajne nemajú radi horkú chuť týchto citrusových plodov, preto uprednostňujú pomaranče alebo mandarínky.
Obr
Obr je predstaviteľom jednej zo starodávnych kultúr pestovaných na Stredomorí, Kryme a Krasnodarskom území. Čerstvé bobule figy sa skladujú veľmi krátko - asi 7-10 hodín, takže sa zvyčajne konzumujú v sušenej forme.
Výhoda
Figy v čerstvej a sušenej forme sa navzájom dosť líšia v množstve užitočných mikroelementov obsiahnutých v ich zložení. V čerstvom ovocí prevažujú vitamíny C a B5, v sušenom - vitamíny PP, B1, B2 a E. Figy obsahujú aj kyselinu listovú, horčík, draslík, sodík, fosfor a železo.
Bobule figy sú dobré na trávenie. Konzumácia fíg počas tehotenstva pomáha predchádzať anémii. Ak si však budúca matka všimne prudký skok v hmotnosti, potom sa odporúča znížiť množstvo skonzumovaných sušených fíg alebo uprednostniť menej kalorické čerstvé ovocie.
Bobule fíg sú dobré aj pre deti. Majú dobrý vplyv na trávenie detí a žalúdočnú pohyblivosť.
Kivi
Plody kivi majú hnedú chlpatú pokožku a jasne zelenú dužinu. Majú veľmi nízky obsah kalórií, a preto sú veľmi populárne v diétnej výžive. Rôzni ľudia popisujú chuť kivi rôzne: niektorí si myslia, že svojou chuťou pripomínajú jahody, iní ich porovnávajú so zmesou príchutí egrešov, banánov a jahôd.
Výhoda
Najdôležitejším vitamínom obsiahnutým v kivi je vitamín C. Okrem neho je však ovocie kivi bohaté na vitamíny skupiny B, horčík, fosfor, draslík a vápnik.
Konzumácia kivi počas tehotenstva pomôže vyhnúť sa zápche a bude mať priaznivý vplyv na črevnú pohyblivosť.
Plody kivi môžu vyvolať ťažké alergie, a preto sa neodporúčajú deťom do troch rokov. Starším deťom sa môže dávať kivi, ale v malom množstve a nie častejšie ako 1 - 2-krát týždenne.
Mandarínky
Mandarínky v Rusku úzko súvisia s oslavami Nového roka. Malé oranžové citrusové plody k nám prichádzajú zo Španielska, Maroka, Číny, Turecka a Egypta. V zime nájdete na pultoch obchodov mandarínky z Azerbajdžanu a Abcházska - nemusia byť také sladké ako ich zámorské kamarátky, ale určite veľmi voňavé.
Mandarínky majú podobný vzhľad ako klementínky (hybridy mandarínky a pomaranča), takže si ich ľudia často mýlia. Navonok sa tieto citrusové plody líšia iba tvarom: klementínky sú zaoblenejšie, zatiaľ čo mandarínky zvyčajne mierne sploštené. Ak hovoríme o rozdieloch v chuti, potom sú klementínky spravidla sladšie ako mandarínky.
Výhoda
Mandarínky sú primárne vitamíny A, B, C, K a mnoho užitočných stopových prvkov, ako je draslík, vápnik, horčík, fosfor a sodík.
Mandarínky majú pozitívny vplyv na trávenie a chuť do jedla. Ale napriek tomu je nemožné z nich tuknúť, samozrejme, ak ich nehryziete kalorickými buchtami.
Pre tehotné ženy sú mandarínky užitočné pri zápche, ale deti by ich nemali jesť vo veľkom množstve, pretože sú možné alergie.
Pitahaya
Toto živé exotické ovocie sa vyváža do Ruska hlavne z ázijských krajín, ako sú Čína, Vietnam, Malajzia a Srí Lanka. Pitahaya je v skutočnosti plodom kaktusu rastúceho v subtrópoch. U nás sú plody pitahaya s ružovočervenou šupkou rozšírené, menej často sa vyskytujú so žltými a spravidla majú výraznejšiu sladkú chuť. Dužina pitahaya je biela s vysokým obsahom malých jedlých čiernych semien.
Výhoda
Plody pitahaya sú vodnaté, ich dužina neobsahuje takmer žiadne kalórie. Pitahaya obsahuje vitamíny C a B a je tiež bohatá na fosfor a draslík. Pozitívne vplývajú na činnosť žalúdka, čriev a kardiovaskulárneho systému.
Kvôli vysokému riziku vzniku alergií by sa spotreba ovocia pitahaya počas tehotenstva mala znížiť na minimum. To isté platí pre deti - pitahaya môže u dojčiat spôsobovať žihľavku a žalúdočné problémy.
Pomelo
Najväčší člen rodiny citrusov. Plody pomela majú výraznú sladkokyslú chuť a hustú, ľahko olúpanú kôru. Dužina pomela, na rozdiel od iných citrusových plodov, nemá veľkú šťavnatosť.
Pri kúpe pomela by ste mali venovať pozornosť farbe ovocia - malo by to byť jednotné. Ak je ovocie sfarbené do niekoľkých farieb, potom je nezrelé.
Plody pomela sa dajú dlho skladovať. Môžete jesť iba dužinu, bez šupky a blán.
Číňania veria, že pomelo je symbolom stability, prosperity a prosperity. Preto v Číne existuje tradícia - na Nový rok dávať ovocie z pomela priateľom a rodine.
Výhoda
Pomelo obsahuje veľké množstvo vitamínu C, vitamínov skupiny B, ako aj betakarotén, vápnik, draslík a fosfor. Podľa odborníkov na výživu ovocie pomelo výrazne urýchľuje metabolizmus, vďaka čomu je toto ovocie veľmi populárne pre tých, ktorí chcú zhodiť tieto nadbytočné kilogramy.
Používanie pomela počas tehotenstva podporuje lepší vývoj kostného systému dieťaťa. Pre deti je pomelo tiež zdravé a môže byť zdravou alternatívou k koláčom a sušienkam na popoludňajší čaj.
Tomel
Jasne oranžové plody sa v našich obchodoch objavujú koncom októbra alebo začiatkom novembra. Persimmons sa do našej krajiny dovážajú z Kaukazu, ako aj z Izraela, Španielska a Číny. Na konzumáciu sú vhodné iba úplne zrelé plody, inak budú mať veľmi viskóznu chuť.
Pri kúpe žeruchy by ste mali uprednostniť mäkšie ovocie s hnedými listami. Ak je tomel tvrdý a jeho listy sú zelené, potom je zjavne nedozretý.
Výhoda
V tomeli dominujú vitamíny A, C a E, ako aj užitočné mikroelementy: železo, horčík, fosfor, draslík a jód.
Pri konzumácii kaki je dôležité dávať pozor, aby ste nezabudli na dve dôležité veci. Po prvé, tieto plody sú veľmi sladké, obsah kalórií v určitých odrodách tomelu môže presiahnuť 100 kcal na 100 gramov, zatiaľ čo priemerná hmotnosť ovocia je 250 - 300 gramov.
A po druhé, tomel obsahuje vlákna s trieslovinami (chránia ovocie pred chorobami a vďaka nim má tomel nezabudnuteľnú adstringentnú chuť). Náš žalúdok také vlákna nedokáže stráviť, preto sa pri veľkej konzumácii plodov tomel (najmä nezrelých) v jeho vnútri vytvorí bezoár - husté cudzie teleso, ktoré sa netrávi a ťažko sa vylučuje z tela alebo sa nevylučuje vôbec samo, potom sa z tela odstráni chirurgickým zákrokom.
Aby sa zabránilo problémom, persimmons sa neodporúča konzumovať vo veľkom množstve (viac ako jedno alebo dve ovocie denne). To platí najmä pre ľudí so zníženou intestinálnou motilitou, zápchou a nadúvaním. Pretože sa tieto príznaky vyskytujú pomerne často počas tehotenstva, je potrebné s persimmons zaobchádzať opatrne.
S mierou možno tomel ponúknuť aj dieťaťu. Toto by sa malo robiť nie viac ako raz denne a nie viac ako jedno malé ovocie súčasne (alebo polovica veľkého).
Persimmons je možné zmraziť a potom sa v ňom zníži množstvo trieslovín, ale nie každému sa bude páčiť nadmerne jemná konzistencia rozmrazeného ovocia.
