V akom veku môžu byť klobásy podávané deťom a ako ich variť doma?

Mäsové výrobky sú bezpochyby dôležité v strave rastúceho batoľaťa, ale dajú sa im pripísať párky? Ak sa pravidelne objavujú na stole počas rodinnej večere alebo obeda, potom nie je prekvapujúce, že si drobček vypýta kúsok. Navyše teraz na regáloch obchodov nájdete klobásy s nápisom „pre deti“. Mnoho matiek si preto myslí, v akom veku ich môžu deti venovať, prečo sú také párky škodlivé a či sa oplatí ich zaradiť do detského jedálnička.

Sú nápomocné?

Chuť klobás priťahuje väčšinu detí a rodičom sa páči, že takýto produkt je pripravený veľmi rýchlo.

Tieto polotovary sa však neodporúčajú ako náhrada za mäsové výrobky z nasledujúcich dôvodov:

Aj keď je mäso ich základom, v takomto výrobku sú aj ďalšie súčasti, často škodlivé pre deti. Medzi nimi sú aj látky zvyšujúce chuť a vôňu, farbivá, konzervačné látky a ďalšie prísady. Ktorákoľvek z ďalších zložiek môže spôsobiť alergie.
Aby bola chuť intenzívnejšia, obsahujú veľa korenia a nadmerné množstvo soli. Takéto látky sú nežiaduce pre výživu malého dieťaťa. Niektoré deti navyše začali konzumovať klobásy a odmietajú tradičné mäsové jedlá, pretože majú jemnejšiu chuť.

Môžem to dať deťom?

Takýto výrobok je prijateľný v strave detí, ak sa občas objaví na stole dieťaťa, napríklad ako núdzová pomoc matke, ktorá nestihla uvariť večeru. Klobásy určené pre deti (označené na obale) obsahujú menej chemických prísad, tuku a soli ako polotovar pre dospelých. Takéto klobásy sú navyše pravidelne testované, takže matka si môže byť istá, že neobsahujú látky toxické pre dieťa.

Ako si vybrať?

Nákup produktu musí obsahovať kontrolu dátumov vypršania platnosti. Ak si rodičia kúpia zatuchnutý výrobok, môže to spôsobiť otravu.
Ak nie sú v predaji špeciálne klobásy pre deti, pre dieťa staršie ako 3 roky je vhodný výrobok s nápisom „mliečne výrobky“.
Rukou stlačte vybrané párky - ak sú príliš mäkké, znamená to v ich zložení veľké množstvo tuku a sóje.
Po zváraní sa pozrite na ich farbu - ak sčervenajú, potom je v nich veľa dusitanov.
Ak sú po uvarení odfúknuté alebo scvrknuté, znamená to pridanie nadbytku karagénanu do ich zloženia.
Rodičia by mali najskôr vyskúšať zakúpený produkt. S pikantnou, slanou alebo kyslou chuťou by sa nemali podávať bábätkám.
Otvorený obal skladujte krátkodobo - maximálne 2 dni.

V akom veku to môžete vyskúšať?

Aj tie výrobky, ktoré sú povolené pre deti, by sa nemali podávať skôr ako vo veku 2-3 rokov.... Väčšina lekárov neodporúča dávať také mäsové výrobky jednoročnému dieťaťu. Sú si tým istí Pre deti do 3 rokov je najlepšie pripraviť prírodné mäso, ktoré sa objavuje v doplnkových potravinách od 8 do 9 mesiacov.

Ak dieťa ochutná klobásy, pri absencii negatívnej reakcie na takýto výrobok je prípustné ich podávať raz týždenne. Ak majú drobky gastrointestinálne ochorenia, alergie alebo obezitu, je vhodné ich odmietnuť.

Čo variť a ako podávať

Klobása by sa mala dieťaťu ponúknuť po vyčistení z pôvodného obalu a vyváraní. Matka to niekedy nemusí vidieť a dieťa si to môže spolu s balíkom odhryznúť. Nie je potrebné sa obávať, že dieťa zjedlo malú klobásku s celofánom. Film nie je trávený v detských útrobách a časom vyjde s výkalmi.

Je potrebné poznamenať, že dizajn detských jedál je dôležitý pre dobrú chuť k batoľaťu, takže matku by malo zaujímať, ako krásne ozdobiť jedlo pre dieťa, aj keď ide o bežné klobásy. Pred varením ho napríklad môžete z jednej strany pozdĺžne nakrájať. Potom budú varené výrobky vyzerať ako chobotnice.

Často je tento výrobok jednoducho doplnený cereálnou prílohou alebo zeleninou, napríklad s nimi varia zemiakovú kašu. Matky niekedy varia zeleninovú polievku s klobásami.

Klobásy so špagetami sú medzi deťmi veľmi populárne. Môžete im ponúknuť také jedlo originálnym spôsobom, ak kúsky klobásy prepichnete surovými špagetami a potom ich uvaríte.

Mnoho detí miluje aj pečené výrobky s klobásami, napríklad ak sú pečené v múčniku. V tomto prípade môže byť cesto buď droždie alebo lístkové cesto. Pre jednoduchšie použitie sa dajú pripraviť na špízach. Ak to chcete urobiť, najskôr sa napichnú na špajle, potom sa obalia pásom cesta.

Ako variť vlastnými rukami

Ak sa dieťaťu klobásy z obchodu naozaj páčia a matka mu chce dať užitočnejší produkt, bude ho zaujímať, ako si niečo podobné vyrobiť sama. Platí to aj v situácii, keď rodičia nechcú predstaviť dieťaťu skladovanie výrobkov, ale radšej zahrnú podobný výrobok do stravy detí s väčším prínosom. Recept na domáce klobásy je veľmi jednoduchý.

Ak to chcete urobiť, kúpte si kuracie filé na domáce brúsenie. Môžete tiež vyrobiť mletého moriaka alebo králika. Do mletého mäsa sa pridá vajíčko a trochu mlieka, podľa chuti sa tiež posolí. Pre zmenu v budúcich párkoch môžete pridať nakrájanú varenú zeleninu alebo trochu strúhaného syra.

Pripravené mleté mäso sa rozloží na obdĺžnik z vrecka na pečenie alebo z alobalu. Môžete si tiež pripraviť domáce klobásy vo fólii. Po zabalení mletého mäsa otočte konce balenia, aby ste vytvorili „klobásu“.

Výsledný produkt je možné okamžite uvariť alebo upiecť v rúre, ale ak je urobených veľa prírezov naraz, je vhodné ich poslať do mrazničky. Potom bude mať mama vždy možnosť rýchlo uvariť jedlo na večeru alebo na obed a ponoriť polotovar do vriacej vody bez rozmrazovania.