Prípravky bez laktózy vyrába takmer každý významný výrobca detskej výživy. Ak je výrobok bez laktózy, obsah mliečneho cukru v ňom je takmer nulový. Prečo sú potrebné a čo sú zač?
V akých prípadoch sa uplatňujú
Potraviny bez laktózy alebo s nízkym obsahom mliečneho cukru sú predpísané pre deti kŕmené umelou výživou, u ktorých sa vyvinuli príznaky nedostatku laktázy. Pretože aktivita enzýmu je často znížená iba čiastočne, nie je potrebné úplne prejsť na ne. Na jednu porciu môžete namiešať upravenú zmes a zmes bez laktózy, ktorej množstvo sa vyberá individuálne.
Indikácia pre použitie je sekundárna forma intolerancie laktózy spôsobená ochorením čriev. Napríklad, keď má dieťa črevnú infekciu, po vymenovaní pediatra môže byť dieťa úplne prevedené na zmes bez laktózy. Hneď ako sa dieťa zotaví, mala by sa do jeho jedálnička postupne vrátiť obvyklá mliečna receptúra.
Predčasne narodené deti, ktorým je často diagnostikovaný prechodný nedostatok laktázy, sú kŕmené jedlom určeným špeciálne pre predčasne narodené deti. Obsahuje menej laktózy ako bežné.
Bezlaktózové zmesi sa tiež používajú ako základ na prípravu obilnín a zemiakovej kaše pri zavádzaní doplnkových potravín pre deti s nedostatkom laktázy.
Upozorňujeme, že s nedostatkom laktázy nie je potrebné prestať dojčiť.
Je potrebné úplne vylúčiť laktózu iba v prípade vrodenej formy ochorenia, ktorá je extrémne zriedkavá. U väčšiny detí je nedostatok laktázy predstavovaný prechodnou formou, pri ktorej je aktivita enzýmu znížená iba na chvíľu.
Laktóza je veľmi dôležitá pre vývoj črevnej mikroflóry a pre nervový systém dieťaťa. Materské mlieko navyše obsahuje mnoho ďalších zložiek, ktoré sú pre dieťa veľmi cenné.
Optimálnym riešením pre dojčené deti je použitie laktázových prípravkov.
Doktor Komarovskij v jednej zo svojich odpovedí na tému nedostatku laktázy vyjadril názor, že táto diagnóza sa často stanovuje neoprávnene, aby sa zvýšil predaj receptúr s nízkym obsahom laktózy. Odporúčania lekárov mladým matkám prestať dojčiť a dávať ich drobkom sa stali príliš častými. Len čo sa matka sťažuje, že dieťa má spenenú zelenkavú stolicu, pediater okamžite začne mať podozrenie na intoleranciu laktózy a predpíše zmes bez tohto sacharidu. V skutočnosti je pravdepodobnejšie, že narazia na funkčnú formu zlyhania.
Vlastnosti:
Bezlaktózové recepty sú zdravou výživou pre kojencov a musí ich predpisovať lekár. Nestojí za to, aby ste sa nezávisle rozhodli, či ich budete kŕmiť drobkami. Laktóza je pre telo dieťaťa mimoriadne dôležitá a neprimerané kŕmenie drobkov produktom bez laktózy môže poškodiť zdravie dieťaťa.
Vlastnosti:
- Najčastejšie sú predpísané iba na chvíľu a po každom kurze kŕmenia dieťaťa produktom bez laktózy je potrebné skontrolovať, či sa zlepšila absorpcia laktózy v tele dieťaťa.
- Môžu byť vyrobené z mlieka alebo sójových bielkovín. A ak v sójových zmesiach nie je vôbec žiadna laktóza, potom môžu byť stopy tohto disacharidu zistené u tých, ktoré sú vyrobené z mlieka.
- Mnoho pediatrov odporúča sójové zmesi ako potravinu bez laktózy, ale u detí sa môže vyvinúť alergia na takéto jedlo.
- Chuťové vlastnosti sú pomerne nízke, takže ich veľa detí odmieta.
- Pri dlhodobom kŕmení sa môžu vyvinúť zažívacie problémy - zmeny farby výkalov, hnačky, nadúvanie, kolika, porušenie zloženia mikroflóry.
- Pri náhlom podaní môže mať dieťa zápchu.
Prechod dieťaťa na zmes bez laktózy by mal byť postupný. Prvý deň pridajte 30 ml nového produktu do zvyčajnej zmesi na jedno kŕmenie. Na druhý deň sa zmes bez laktózy pridá do dvoch dávok po 60 ml. Nasledujúci deň sa dve krmivá nahradia produktom bez laktózy. Ďalej môže byť dieťa kŕmené iba jej.
Rozdiel od prispôsobeného
Upravený vzorec je vytvorený tak, aby sa čo najviac podobal materskému mlieku. Pre ňu sa ako hlavná zložka používa mlieko od kráv alebo kôz. Na rozdiel od takto upravenej receptúry je v strave s nízkym obsahom laktózy alebo bez laktózy veľmi malé alebo žiadne mlieko. Najčastejšie sa mlieko v takýchto zmesiach nahrádza sójou.
Hlavným rozdielom je absencia sacharidu nazývaného laktóza. Tento sacharid sa nachádza v ľudskom mlieku a je vždy obsiahnutý v upravenej receptúre. Ak sa pozriete na stopové prvky a zloženie vitamínov, je zrejmé, že nie sú horšie ako mliečne zmesi.
Zoznam
Vzorce mlieka bez laktózy sú k dispozícii od nasledujúcich výrobcov:
- Nan;
- Mamex;
- Celia lactofree;
- Nutrilon;
- Enfamil lactofree;
- Nutrilak;
- Bellakt;
- Babkin košík.
Sacharidy vo formuláciách bez laktózy sú zvyčajne maltodextrín. Tukovou zložkou je zmes rastlinných olejov vrátane palmového oleja.
Preskúmanie a analýza zloženia
Vo väčšine mliečnych receptúr bez obsahu laktózy je podiel srvátkových bielkovín na kazeín 60: 40. Iba v zmesi Enfamil je tento pomer 20: 80 a Nutrilon je úplne kazeín. V Nan a Selia sú probiotiká (bifidobaktérie). Prebiotiká sa do takejto potravy nepridávajú. Všetky zmesi, s výnimkou Enfamilu, obsahujú nukleotidy. Najvyššia osmolalita sa nachádza v zmesi Celia.
Zmesi, ktoré neobsahujú laktózu, zahŕňajú produkty na báze sóje.
Laktóza tiež chýba v takých hypoalergénnych zmesiach, ako sú:
- Alfare;
- Nutrilon Aminokyseliny;
- Nutrilak peptidy STC.
Medzi sójovou detskou výživou pre nedostatok laktázy je často predpísaná sójová zmes Nutrilon. Je založený na sójovom izoláte, takže vôbec neobsahuje živočíšne bielkoviny, čo z neho robí vynikajúci produkt aj na alergie (najmä ak alergické poškodenie čriev viedlo k sekundárnej intolerancii laktózy).
Nana bez laktózy nemá glukózu, preto sa odporúča pre novorodencov s intoleranciou cukru. Sacharidy v tomto produkte sú kukuričný sirup. Do tejto zmesi sa tiež pridávajú látky, ktoré stimulujú obnovu črevnej sliznice.
Nedá sa povedať, že niektoré zmesi bez laktózy sú lepšie ako iné. Každá z nich má svoje vlastné výhody a špeciálne vlastnosti, vďaka ktorým je možné zvoliť výživu individuálne, berúc do úvahy stav zdravia dieťaťa.
Kedy očakávať normalizáciu stolice?
Keď sa do stravy dieťaťa dostanú zmesi bez laktózy, očakáva sa normalizácia stolice na tretí alebo piaty deň. Zvyčajne je stolica úplne normálna do 5 - 7 dní od začiatku kŕmenia bez laktózy. Stav dieťaťa sa zlepšuje a začne priberať.
Liečba nedostatku laktózy u dojčiat sa nachádza v programe Dr. Komarovského.
