Keď sa dieťa začne snažiť, okrem materského mlieka alebo zmesi doplnkových potravín je všetko jedlo pre malého pomleté a urobené homogénne. Zemiaková kaša a tekuté obilniny sa používajú na presun dieťaťa na hrubšie a potom na tuhé jedlá.
Mnoho matiek pochybuje, v akom veku už nemôže dávať jedlo rozdrvené na homogénny stav, ale drobky naučiť žuť. Poznanie veku, v ktorom sa odporúča zavedenie tuhej stravy do stravy, je tiež dôležité, aby sa zabránilo možným problémom, napríklad keď zdravé dieťa vo veku 3 - 4 rokov odmieta pri kŕmení jesť kúsky alebo sa dusí.
Kedy zaviesť do doplnkových potravín?
Žuvací aparát ani tráviaci systém dojčiat v prvých 4 - 6 mesiacoch života nie sú pripravené na inú stravu ako materské mlieko alebo upravená receptúra. U takýchto malých detí je navyše veľmi výrazné nielen prisávanie, ale aj ochranný reflex, pri ktorom sú jazykom automaticky vytlačené akékoľvek pevné predmety.
Keď dieťa vyrastie, tieto vrodené reflexy začnú slabnúť. Zároveň pokračuje dozrievanie gastrointestinálneho traktu dieťaťa a zvyšuje sa potreba výživných látok. Približne vo veku 4 - 6 mesiacov sú deti pripravené ochutnávať jedlá so zvýšenou hustotou.
Ak dieťa budete včas jesť hrubšie jedlá, pomôže to dieťaťu naučiť sa hrýzť, prežúvať a prehĺtať husté jedlá. Nervový systém šesťmesačného dieťaťa je už natoľko vyvinutý, že dieťa dokáže koordinovať pohyby jazyka a prehĺtanie. Aj bez zubov sa vaše dieťa naučí drviť a miešať jedlo v ústach pomocou ďasien a jazyka. Za týmto účelom by sa v jeho ponuke mali objaviť jedlá s rôznym stupňom mletia kúskov.
Optimálny vek pre doplnkové potraviny s hustejšou konzistenciou sa nazýva 6-10 mesiacov. Ak sa v tomto intervale rodičia boja dať drobkom nehomogénne jedlo, jeho neskoršie zavedenie do stravy môže spôsobiť, že dieťa bude odmietať jedlo po kúskoch. Výsledkom je, že dieťa nie je schopné prehltnúť tuhé jedlo a dusí sa, ak jedlo nie je úplne mleté.
Odporúčame sledovať vydanie programu Dr. Komarovského, ktorý podrobne popisuje tému zavádzania doplnkových potravín do stravy dojčiat:
Ako previesť dieťa na tuhú stravu?
Prechod z tekutých a úplne homogénnych potravín na tuhé jedlá musí byť nevyhnutne postupný. Najskôr sa tekutá miska na omrvinky pripraví polotekutá, potom viskózna a hustá. Navyše sa postupom času jedlo z pyré pripravuje nadrobno, potom sa presunie na stredné a veľké kúsky.
Fázy prechodu budú nasledovné:
- Vo veku 4 - 6 mesiacov, v závislosti od typu kŕmenia, začnú deti ponúkať jedlo z pyré z lyžice. Všetky výrobky v tomto veku sa podávajú polotekuté a bez hrudiek, aby ich dieťa mohlo ľahko prehltnúť. Zeleninové pyré sa dvakrát pretrejú cez sito alebo sa rozomelú v mixéri pri vysokej rýchlosti a kaša sa varí z obilnín rozomletých na múku, pričom najskôr sa ponúka 5% jedlo a o niečo neskôr - 10%.
- Od 7-9 mesiacov veku je konzistencia riadu pre dieťa hustejšia. Zelenine sa drobky stále ponúkajú vo forme zemiakovej kaše, ale 1krát sa pretreje cez sito alebo sa v mixéri nastaví nižšia rýchlosť. Na prípravu obilnín už môžete použiť obilniny so stredným mletím. Mäso v strave dojčiat tohto veku musí byť najskôr homogenizované (dvakrát mleté v mlynčeku na mäso a potom rozšľahané v mixéri so zeleninovým vývarom). Po 9 mesiacoch možno varené mäso prejsť mlynčekom na mäso iba dvakrát, aby v pyré zostali malé kúsky do 2 - 3 mm.
- Taktiež v 8. - 9. mesiaci začína dieťa ponúkať tuhé jedlo v podobe koláčikov, krekrov a pšeničného chleba. Takéto husté výrobky sa dávajú drobkom v ruke, čo im umožňuje brúsiť reznými zubami. Zároveň by malo byť dieťa pozorne sledované, aby nedošlo k situácii, keď sa dieťa udusí odlomiteľným kúskom. Pre väčšiu bezpečnosť je možné do odstrihovača umiestniť pevné jedlo.
- Vo veku 10-12 mesiacov je čas zvyknúť si dieťa na menej nasekané jedlá. V tomto veku je jedlo pre dieťa už rozdrvené, takže v ňom zostanú kúsky veľké 3 - 5 mm. Ovocie a zelenina pre batoľa je možné miesiť vidličkou alebo nastrúhať a mäso je možné uvariť vo forme fašírok. Cereálie na kašu sa už používajú celé, ale dobre sa varia. Okrem toho v tomto veku chce dieťa zvyčajne brať prstami a držať rôzne predmety, čo umožňuje ponúknuť dieťaťu kúsky varenej zeleniny, varené cestoviny, malé plátky bieleho chleba, plátky banánu a ďalšie jedlo, ktoré si dieťa môže vložiť do úst a samo prežuť.
- Ročné dieťa sa zdokonaľuje v žuvaní a už si poradí s cereálnymi a zeleninovými kastrólmi, parenými rezancami a fašírkami, strúhanou čerstvou zeleninou a ovocím na hrubom strúhadle, ako aj s inými jedlami. Vo veku 1,5 - 2 rokov už dieťa plne prežúva tuhú stravu.
Ak dieťa odmietne
Niektoré deti protestujú proti hustejšiemu jedlu a požadujú svoje obľúbené pyré. Je to často spôsobené príliš rýchlym prechodom na nemleté jedlo. Mnohé deti sú navyše konzervatívne a neradi menia svoj spôsob života, preto by im mal byť poskytnutý čas, aby si zvykli na inovácie.
Pokúste sa zmeniť konzistenciu obľúbeného jedla vášho batoľa agresívnou ponukou malého množstva každý deň.... Zároveň je nemožné prinútiť drobky k jedlu, aby si dieťa nevytváralo negatívny vzťah k hustejšiemu jedlu a výžive všeobecne. Veľkosť kúskov by sa mala zvyšovať postupne a veľmi pomaly, aby bola pre dieťa neviditeľná.
Ak dieťa staršie ako jeden rok nežúva jedlo na kúsky, doktor Komarovský odporúča:
- Dieťaťu ponúknite, aby si jedlo samo miesilo na svojom tanieri s tým, že v obchode nebolo žiadne obľúbené pyré a mixér nefunguje.
- Nájdite medzi tuhými jedlami niečo chutné, ktoré vášmu dieťaťu určite bude chutiť, napríklad čerstvé sušenie alebo plátky sladkého ovocia.
- Organizujte jedlo na verejnom mieste, kde môže dieťa pozorovať iné deti a má obmedzený výber jedál.
Informácie o tom, ako naučiť dieťa žuť, nájdete v nasledujúcom videu.
Pomocou nasledujúcej kalkulačky zistite, či je váha vášho dieťaťa normálna.
