Od narodenia deti potrebujú živiny pre normálny rast a vývoj. To všetko dostávajú s materským mliekom. Lenže nastáva okamih, keď by dieťa malo dostať fermentované mliečne výrobky. Náš článok vám dnes povie o jednom z nich - kefíre.
Kefír pre deti do jedného roka - užitočné vlastnosti
Tento fermentovaný mliečny nápoj má kaukazské korene, kde sa mu hovorilo „kef“, čo znamená „zdravie“. Neskôr II. Mečnikov skutočne preukázal priaznivý účinok baktérií mliečneho kvasenia na ľudský tráviaci trakt.
- Kefír zlepšuje chuť do jedla.
- Pomáha asimilácii základných látok - železo, vitamín D, vápnik.
- Obnovuje črevnú mikroflóru.
- Zlepšuje výkon, dodáva silu.
- Vďaka kyseline mliečnej má mierny antiseptický účinok na choroby žalúdka, črevné infekcie.
- Obsahuje veľké množstvo kyseliny mliečnej, ktorá stimuluje chuť do jedla a dokonale uhasí smäd.
Existujú však aj negatívne aspekty nadmernej konzumácie detského kefíru.
Bielkovinový kazeín, ktorý sa detským enzýmovým systémom zle rozkladá, môže spôsobiť alergické reakcie. Kyseliny môžu namáhať obličky, žalúdok a pôsobiť ako silné dráždivé látky.
V akom veku môžete dať detský kefír?
Kefír pre deti do jedného roka by sa mal zavádzať postupne. Ak je dieťa na materskom mlieku, potom by sa mal detský kefír podávať od 8 mesiacov, ak na zmesi - potom od 7.
Je to spôsobené tým, že po zavedení prvých doplnkových potravín si tráviaci systém už poradí s fermentovanými mliečnymi výrobkami. Existuje ešte jedna nuance: ak sa fontanela dieťaťa rýchlo uzavrie, potom sa mu neodporúča dávať kefír, pretože obsahuje veľké množstvo vápniku
Kefír má dosť špecifickú chuť - kyslú, dieťa ju možno nebude chcieť piť. Môžete pridať ovocie, napríklad banán. Ale je lepšie sa vzdať cukru, pretože to znižuje výživovú hodnotu produktu.
Kira Sukhilova, odborníčka na výživu: „Odporučila by som zaviesť kefír od 1 roka. Je to spôsobené tým, že tráviaci systém dieťaťa ešte nie je úplne zrelý až do jedného roka a nemusí spracovávať laktózu, čo spôsobí alergické reakcie. ““
Aké sú riziká skoršieho zavedenia kefíru do stravy?
- kefír obsahuje veľa kazeínových bielkovín, čo komplikuje proces trávenia;
- bielkovinová zložka je dvakrát vyššia ako v materskom mlieku. To kladie dôraz na obličky;
- tuky z kefíru nie sú vždy vhodné pre telo dieťaťa;
- vysoký obsah minerálov (vápnik, sodík) môže spôsobiť obrovské zaťaženie ešte nezrelých obličiek dieťaťa.
Aký kefír možno dať dieťaťu?
Detský kefír na modernom trhu vyrába veľa značiek. Toto je „Aguša“ a „Naša Masha“. Nedávno sa objavil kefír "Fruto-Nyanya". Ich rozdiel spočíva v cene.
Detský kefír má na rozdiel od dospelého človeka nižší obsah tuku. Mlieko a kvások vo svojom zložení sú najkvalitnejšie. Všetky výrobky pre deti prechádzajú prísnou kontrolou kvality. Detský kefír by nemal obsahovať škrob, konzervačné látky, prísady.
Musíte začať dávať kefír z 30 ml denne. Určite venujte pozornosť reakcii dieťaťa.
Dospelý kefír sa môže podať dieťaťu staršiemu ako 3 roky.
Možné alergické reakcie
- Vyrážka.
- Svrbivá pokožka.
- Sčervenanie líca, olupovanie.
Môže tiež existovať reakcia na kefír z ešte nie celkom zrelej tráviacej sústavy v podobe zápchy alebo naopak riedkej stolice.
Ako dať kefír?
Deťom by sa mal podávať kefír v nasledujúcom zväzku:
- deťom od 7 mesiacov do 2 rokov by sa malo v noci podať 200 ml;
- 2 - 3 roky - až 400 ml denne;
- od 3 rokov - do 1 litra denne.
Kefír sa môže dieťaťu podať večer, hodinu pred spaním. Takže dieťa bude plné a nebude preťažovať žalúdok. Dieťa pokojne zaspí a v noci sa nebude trápiť.
Ako variť kefír doma?
Detský kefír si tiež môžete pripraviť doma svojpomocne.
Bábätkám by sa nemalo dávať obyčajné kyslé mlieko, to je príliš veľký stres na žalúdočnej sliznici. Enzýmy sú stále plne pripravené na odbúravanie bielkovín kyslého mlieka.
Existujú špeciálne predjedlá, z ktorých môžete získať dobrý domáci kefír. Mali by ste si zvoliť domáce mlieko od dôveryhodných babičiek.
Lekár Komarovský o tom, či dieťa môže jesť kefír
Detský lekár je presvedčený, že je možné dať mliečny nápoj. Kefír je úžasný produkt na rozvoj normálneho trávenia v kojeneckom veku. Ale nemusíte ponúkať kefír dieťaťu od prvých dní života. Z hľadiska minerálneho zloženia je to pre dieťa pomerne ťažký výrobok. Preto je optimálny vek pre zavedenie do stravy 8 mesiacov. Je vhodné dať si nápoj po úspešnom dni, v noci.
Na modernom trhu existuje veľa výrobcov detského kefíru - "Nasha Masha", "Tema", "Agusha". Z celého sortimentu na výber pre mamičku i bábätko. Výrobky sa môžu mierne líšiť chuťou, kvalitným zložením a cenou.
Hodnotenie článku:
