Plný vývoj dieťaťa do značnej miery závisí od vyváženej stravy a správneho denného režimu. Správna pozornosť pri výbere receptov na varenie spočíva, samozrejme, na matke. Jedálny lístok 11-mesačného dieťaťa má širokú škálu chutí a rozmanité jedlá.
Dieťa sa naje
Funkcie napájania
Jedenásťmesačné dieťa aktívne rastie a potrebuje plnohodnotnú výživu. Nezáleží na tom, či ide o dieťa dojčené alebo kŕmené z fľaše, výber jedla je potrebné brať zodpovedne. Nenechajte sa odradiť, ak v rodine vyrastie alergik - aj v tomto prípade môžete pripraviť chutné jedlo nielen pre dieťa, ale aj pre rodičov.
Dôležité! V jedenástich mesiacoch. dojčenie alebo umelé kŕmenie sú čoraz menej časté. Spravidla je ich približný rozvrh 2-krát denne, skoro ráno po spánku a pred spaním. Preto by mal byť jedálny lístok 11-mesačného dieťaťa zostavený s ohľadom na tieto jedlá.
Pediatr Evgeny Komarovsky dáva niekoľko odporúčaní týkajúcich sa čo by malo byť isté, že kŕmiť dieťa a ktorý produkt úplne vylúčiť zo stravy:
- Jedlo pre deti je vždy dusené, dusené alebo varené. V ideálnom prípade, ak celá rodina dodržiava zdravý životný štýl, potom dieťa nebude musieť jedlo variť osobitne. A samotné dieťa bude mať väčší záujem jesť to, čo jedia dospelí.
- Do potravín sa nepridáva zemiakový škrob, cukor a sladké prísady, rôzne koreniny.
- Jedenásty mesiac je obdobím, keď už nemusíte drviť jedlo v mixéri. Malo by sa však pamätať na to, že kúsky pre dieťa by mali byť malé, oveľa menšie ako pre dospelých. Ak dieťa vyžaduje jedlo z pyré, musíte sa každý týždeň snažiť zaviesť do jedálnička kúsky jedla, počnúc najmenšími. Najlepšie je nakrájať zeleninu vidličkou, nakrájať mäso alebo ryby na veľmi malé kúsky.
- Najuspokojivejším jedlom je obed. Dieťa by ho malo mať medzi 13:00 a 15:00.
- Po jedle môžete dať vodu na pitie, najmä ak bolo jedlo viskózne a husté. Dodržujte však pravidlo - nie viac ako 50-100 ml tekutiny.
- V jedálnom lístku pre 11-mesačné dieťa je na každý deň potrebné pridať čo najviac produktov, ktoré zje s radosťou. Doplnkové jedlá sa v tomto období samozrejme stávajú rozmanitejšími, nemali by ste však horlivo zavádzať všetko naraz. Takzvanou „kostrou“ stravy sú obilniny (obzvlášť užitočné sú pohánka a špalda, môžu sa jesť aj večer, dlhozrnná ryža, proso), zelenina, ovocie, biele mäso, biele rybie filé a mliečne výrobky.
Kŕmne odporúčania
„Jedzte kašu a budete zdraví a silní,“ - každé dieťa počuje taký citát. Nie je to náhoda. Cereálie v strave dieťaťa by mali byť povinné každý deň. Obsahujú bielkoviny aj komplexné sacharidy. Dieťa preto bude tvrdo spať, dobre rásť a menej rýchlo pociťovať hlad.
Dôležitou zložkou doplnkových potravín je prítomnosť kaše v strave
Poznámka! Počas tohto obdobia by ste sa mali vyhnúť jedlám z orechov, exotického ovocia a v niektorých prípadoch aj z citrusových plodov. Kravské mlieko by sa malo do jedálnička uvádzať až od roku. Nie všetky deti to však môžu chcieť piť. Nemá tiež zmysel trvať na tom.
Aký druh ovocia alebo obilnín, ktoré majú dieťa kŕmiť, by sa malo zvoliť podľa reakcie drobkov. Malo by sa dať to, čo má najradšej. Je dôležité, aby si dieťa vytvorilo zo svojho jedla pozitívne puto. Stáva sa, že deti z ovocia jedia iba jablká. To je úplne normálne. Môžete si pripraviť zriedené džúsy, zemiakovú kašu, upiecť ich.
Na stránke lisa.ru Natalya Bezyazykova, odborníčka na detskú výživu, dáva rodičom odporúčania týkajúce sa zmeny stravovania dieťaťa. K rysu tohto obdobia poznamenáva:
„Výživa dieťaťa v 11. mesiaci je širšia ako výživa dojčiat umelej výživy. Ide o to, že deti dostanú od matky ochranu vo forme ďalších vitamínov a aminokyselín z mlieka. Pre umelé deti je však jednoduchšie ustanoviť si stravu a priblížiť stravu jedálničku v materskej škole, pretože tieto deti dostávajú prispôsobenú zmes podľa harmonogramu a sú menej náchylné na emočné výkyvy kvôli neprítomnosti matky v okolí. V tejto dobe je dôležité, aby všetky deti upravili svoju výživu z hľadiska dobrého obeda: polievka, mäsové pyré alebo parné rezne so zeleninou. ““
Diéta, veľkosť porcie
Strava každého dieťaťa je iná. Dôležitým a základným pravidlom je, že dieťa by malo mať jedlo. Nenúťte ho jesť. Názory všetkých rodičov, že ich dieťa neje, sú mylné. Ak je dieťa aktívne, priberá na váhe, potom by sa nemali obávať. Dieťa je rovnaká osoba ako dospelí. Dnes môže mať chuť, zajtra sa mu nebude chcieť zjesť ani polovicu porcie. Nikdy však nebude hladovať, pretože príroda si urobí svoju prácu.
Hlavným pravidlom je jedlo pre potešenie
Ak vychádzame z biorytmov, potom je strava pre dieťa najvýhodnejšia nasledovne:
- 6-7: 00 - materské mlieko alebo umelé mlieko;
- 9:00 - raňajky;
- 11:30 - občerstvenie;
- 13-15: 00 - obed;
- 16: 30-17: 00 - občerstvenie;
- 18: 30-19: 00 - večera;
- 20: 00-20: 30 - materské mlieko alebo umelé mlieko.
Na jedno jedlo dieťa zvyčajne zje 150 gramov kaše, zmes - asi 200 ml. Kefír je dovolené piť až 150 gramov, tvaroh bude stačiť 50 gramov, rovnako ako porcie mäsa. Pokiaľ ide o sušienky, nemali by ste nadmerne kŕmiť, hoci drobček ho môže veľmi milovať. Maximálna porcia pečene je však 15 gramov. o deň.
Pravidlá zostavovania ponuky
Pre zostavenie jedálneho lístka pre 11-mesačné dieťa existujú základné pravidlá:
- Berie sa do úvahy druh kŕmenia a objem zmesi pri danom jedle.
- Akékoľvek možnosti varenia okrem vyprážania. Kotlety by sa nemali vyprážať na oleji. Stojí za výber možnosť hasenia malým množstvom vody.
- Pri zostavovaní jedálneho lístka sa berú do úvahy chuťové potreby dieťaťa. Nemali by ste ho hneď nasilu kŕmiť niečím, čo vypľuje. Pamätajte, že strava by mala obsahovať 5 skupín potravín: biele mäso, ryby, zelenina, ovocie a mliečne výrobky.
- Vyhýbajte sa „alergénnym“ potravinám - tým, ktoré môžu spôsobiť alergie. Paradajky nemusia byť pre niektoré deti vhodné v strave iba preto, že patria do čeľade bledule obyčajnej, ktoré zvyknú vyvolávať alergické reakcie.
- Jedálny lístok 11-mesačného dieťaťa je väčšinou podobný stravovaniu „pre dospelých“, ale bez ozdôb.
Príklad jedálneho lístka na umelé kŕmenie
Predpokladom pre zdravie dieťaťa je zdravé menu
Vzorové menu pre umelé deti vyzerá takto:
- Prvé kŕmenie je zmes (do 200 ml).
- Na raňajky komplexné sacharidy (najlepšie je brať bežné cereálie, nie značkové „detské cereálie“) - cereálie: pohánka, kukurica, ovsené vločky. Do kaše pridáme polovicu vaječného žĺtka a lyžičku olivového oleja. Ako dezert je prípustné dať ovocné pyré do 50 gr. alebo zriedená šťava.
- Obed v lete je dusená fašírka alebo kúsok ryby (do 50 g.), S dusenou, varenou zeleninou (100 - 150 g.). V zime si môžete uvariť polievky, ale nezabudnite do nich pridať cereálie.
Ďalšie informácie. Ak dieťa veľmi miluje polievky a chce mu pripraviť niečo chutné a aromatické, môžete si vopred pripraviť zdravú plnku. Zeleninu nakrájajte nadrobno, vložte do misky na kocky ľadu, nalejte ju trochou olivového oleja. Vložte do mrazničky a na jednu porciu polievky vezmite jednu alebo dve kocky. Je to veľmi uspokojivé, zdravé a chutné.
- Večera závisí od dieťaťa. Keď je dieťa aktívne cez deň alebo má tendenciu sa v noci budiť od hladu, mali by ste dať nejaký druh kaše (najlepšie pohánkovú), ako dezert - 50 gr. ovocné pyré alebo 50 gr. tvaroh. O niečo neskôr môžete ponúknuť 150 ml kefíru.
- V noci - zmes (až 200 ml).
Tabuľka ponuky napájania
| Kŕmenie | 1 veľkosť porcie (mlieko alebo zmes) | Obilniny | Kvasené mlieko výrobky, kefír | Mäso ryby | Zelenina, ovocie | Nápoje (čaj, kompót, džús, želé) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Prsné | 200 ml | 150 gr. | 150 gr. | 50 gr. | 120 - 130 gr. | 20 - 30 ml |
| Umelé | 180-200 ml | 130 - 150 gr. | 150 gr. | 50 gr. | 120 - 130 gr. | 50-60 ml |
Ak dieťa vyrastie v rodine, ktorá málo jesť alebo často odmieta jesť, potom by bolo správnym rozhodnutím, aby bol jedálniček jasný a farebný. Potom bude pre rozmarné dieťa zaujímavé rozobrať túto „potravinovú“ figúru „na časti“.
Jasné a zdravé raňajkové menu - kaša
Ďalšie informácie. Objem kvapaliny sa odhaduje podľa vzorca: 50 ml na 1 kg hmotnosti. Malo by sa to však sledovať, ak má dieťa problémy so stolicou (zápchou) alebo ak má ochorenie nervového, kardiovaskulárneho systému. V takom prípade je povolené zvýšenie spotreby nápojov počas dňa.
Vlastnosti stravy na dojčenie
V 11. mesiaci materské mlieko matky nepomáha uspokojiť chute rýchlo sa rozvíjajúceho dieťaťa. Určite však chráni dieťa pred chorobami a pomáha vstúpiť do tela potrebnými minerálmi a vitamínmi.
Strava dieťaťa je v mnohom podobná strave človeka, ktorý sa zdravo stravuje:
- Všetky jedlá sú varené, dusené, pečené. Rozdrvte na zemiakovú kašu, je dovolené roztlačiť ju vidličkou.
- Jedlo môžete mierne posoliť a osladiť. Jedlo by malo byť stále cítiť podsolené. Podľa chuti je dovolené pridať nadrobno nakrájanú zeleň.
- Postupne môžete pridávať čerstvú zeleninu a ovocie. Je lepšie si ich najskôr nastrúhať. Ak je ovocie alebo zelenina mäkké, potom ich nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo skúste nakrájať nadrobno, potom ich ponúknite dieťaťu.
- Kaša môže byť varená v mlieku. V strave by nemalo chýbať čerstvé mlieko.
- Vylúčte všetky tučné, vyprážané jedlá, údeniny, nakúpené sladkosti a čokoládu, jedlá spôsobujúce alergie.
Objem produktu
Porcia zeleninového pyré na jedno jedlo
Denná potreba dieťaťa pre jedlo
| Výrobok | Denná sadzba (hotová) |
|---|---|
| Materské mlieko | Až 500 ml |
| Kaša | Až 200 gr. |
| Ovocný džús | 100 - 110 gr. |
| Zelenina | Až 200 gr. |
| Mäso alebo ryby | 50-70 gr. |
| Chlieb | 10 gr. |
| Olivový olej | 5 gr. |
| Tvaroh | 50 gr. |
| Kefír | 300 gr. |
| Sušienka | 15 gr. |
| Maslo | 5 gr. |
Odporúčané objemy udáva Svetová zdravotnícka organizácia.
Chutné a zdravé recepty
Tu je niekoľko chutných a zdravých receptov, ktoré pomôžu matkám.
Na obed tekvicová a mrkvová polievka
Parné rybie kotlety
Zloženie (pre 5-7 kotletov):
- 150 gr. biela ryba (najlepšie merlúza),
- Vajce,
- Mrkva,
- Cibuľová cibuľa.
Príprava:
- Olúpte, povarte a nakrájajte cibuľu a mrkvu.
- Hľadajte rybie filé na kosti, prípadne odstráňte. Pomocou mixéra rozšľaháme spolu s cibuľou a mrkvou. Na tento účel môžete použiť mlynček na mäso.
- Vytvorte malé placičky a pošlite ich do dvojitého kotla na 20 - 25 minút.
Pred varením môžete placičky zmraziť a rozmraziť.
Podobné kotlety sú vyrobené z kuracieho filé, ale s prídavkom 20 gr. mlieko a biele pečivo. Pred podávaním môžu byť ponorené v troche masla.
Tekvicovo-mrkvová krémová polievka s karfiolom
Zloženie:
- Mrkva,
- Luk,
- 100 g tekvice,
- 2-3 kvetenstvo karfiolu,
- 4-5 lyžíc pohánkovej kaše.
Príprava:
- Pohánku uvaríme vopred.
- Všetku zeleninu uvaríme do mäkka, karfiol dáme ako posledný.
- Zeleninu rozšľaháme vo vývare do krémova.
- Vložte pohánkovú kašu do samostatnej misy, pridajte vývar.
- Pred podávaním pridajte do polievky lyžicu olivového oleja.
Pri vytváraní jedálneho lístka pre 11-mesačné dieťa nie sú ťažké chvíle. Hlavná vec je pamätať na to, že dieťa potrebuje všetky vitamíny a najzdravšiu stravu. Keď rodičia svojím príkladom pomôžu dieťaťu pri vytváraní kompetentnej kultúry stravovania, potom vyrastie zdravé, silné a silné.
