Do jedného roku života sa deti stávajú mimoriadne pohyblivými a zvedavými, aktívne sa rozvíjajú psychicky i fyzicky. Prejavujú záujem o všetko nové vrátane výživy. To možno využiť a postupne rozširovať zoznam povolených pokrmov tak, aby strava dieťaťa zodpovedala potrebám rastúceho tela.
Dieťa jej
Základné stravovacie požiadavky
Na otázku rodičov, čo kŕmiť dieťa ročne, doktor Komarovskij odpovedá, že deťom je možné ponúknuť jedlo zo stola pre dospelých pri dodržaní primeraných pravidiel: jedlo by malo byť mierne nepresolené, bez veľkého množstva tuku a korenia. Zatiaľ sa neoplatí úplne prepnúť na stôl pre dospelých, ale má zmysel prispôsobiť jedálniček dieťaťa tomu všeobecnému.
Jedálny lístok ročného dieťaťa by mal obsahovať veľa zdravých produktov a rôzne jedlá, ktoré sa z nich pripravujú. Plný vývoj si vyžaduje rovnováhu medzi bielkovinami, tukmi a sacharidmi. Rodičia by nemali zabúdať na vitamíny a minerály.
Výživa vo veku 1 rok by mala byť založená na potravinách s vysokým obsahom živočíšnych bielkovín. Nezabudnite ich zahrnúť do svojej každodennej stravy. Potraviny s vysokým obsahom bielkovín - mäso, hydina, ryby, vajcia, mlieko, jogurt, smotana, tvaroh, kyslá smotana, syr, kefír.
Syr, tvaroh, smotana a kyslá smotana sú zdrojom vápniku, vysoký obsah tuku v žalúdku dieťaťa umožňuje ich podávanie dieťaťu každé dva až tri dni. Na stole sú prítomné v malom množstve:
- Syr - 5 g.
- Tvaroh - 50 g,
- Krém a kyslá smotana - 10 g.
Mlieko, kefír alebo jogurt by sa mali deťom podávať každý deň v celkovom množstve 500 ml. Ak sú tieto potraviny zahrnuté v inom varenom jedle, stále sa počítajú a zahŕňajú do celkovej sumy. V strave musia byť zahrnuté fermentované mliečne výrobky. Sú nevyhnutné pre správnu funkciu čriev. Každý deň sa podávajú aj obilniny, zelenina a ovocie:
- Kaša - 200 ml,
- Ovocie - 200 ml,
- Zelenina - 300 ml.
Mali by ste kombinovať jedlá zo zeleniny a mäsa, hydiny alebo rýb, vajcia, syr a chlieb, tvaroh a ovocie, mlieko, kefír a obilniny. Podávajte tučné jedlá spolu s nemastnými jedlami, ako je smotana s ovocným pyré alebo syr s krajcom chleba. Koľko môže dieťa denne zjesť z týchto jedál:
- Vajcia - 50 g,
- Chlieb - 40 g.
- Mäso - 75 g.
- Ryba - 30 g.
- Cukor - 20 g.
Rastlinný olej je možné podať už za 5 ml denne. Je prípustné používať maslo v množstve 20 g denne.
Aké nápoje môže mať ročné dieťa
Okrem nových potravinárskych výrobkov sú do jedálnička dieťaťa vo veku 1 rok zahrnuté rôzne nápoje. Medzi nimi - kravské alebo kozie mlieko, čaj, ovocné nápoje, kompóty, džúsy, želé.
Dieťa pije mlieko
Dôležité! Sladké sýtené nápoje, káva a kvas sú prísne zakázané.
Po roku klesá riziko alergickej reakcie na zložky kravského mlieka. Preto, keď je dojčenie dokončené, môže ho v strave nahradiť kravské mlieko. Kozie mlieko sa podáva dieťaťu, ak sa zistí alergia na kravské mlieko. U tých detí, ktoré kŕmia z fľaše, bude prechod hladší.
Poznámka! Telo kravy môže obsahovať antibiotiká a kozie mlieko stratí počas tepelnej úpravy väčšinu výživných látok.
Bylinkový čaj v špeciálnych baleniach sa môže deťom venovať až rok. Čaje majú rôzne zloženie, podávajú sa ráno alebo pred spaním, rovnako ako na upokojenie bruška dieťaťa alebo ako prostriedok na zvýšenie imunity. Čierny čaj obsahuje kofeín, preto je najlepšie ho dieťaťu ponúknuť ráno pri raňajkách. Čaj by mal byť zriedený, nie silný, bez aróm a chutí. Môžete do nej pridať mlieko.
Na ovocné nápoje používajte brusnice, čierne ríbezle, rakytník, maliny, jahody. Cukor sa pridáva, ak sú bobule príliš kyslé. Ovocné nápoje by sa mali dieťaťu podávať opatrne, ak nie je isté, či ide o vodu alebo bobule, pretože tepelná úprava sa počas varenia nevykonáva.
Pre dieťa môžete variť kompóty až o rok. Podľa sezóny sa kompóty varia z čerstvých a šťavnatých plodov a bobúľ alebo zo sušeného ovocia. Letné ovocie a bobule - jablká, hrušky, egreše, čerešne, odstraňujú z tela toxíny a kovy. Sušené ovocie vhodné do kompótu sú hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, datle. Každá z nich má výhody pre trávenie a telo ako celok: posilnenie imunity a zubnej skloviny, zlepšenie fungovania nervového systému a srdca. Nedávajte veľa sušeného ovocia a často to môže viesť k hnačkám. Ukázalo sa, že kompót z takýchto prísad je sladký, takže sa nevyžaduje pridanie cukru alebo fruktózy.
Ďalšie informácie. Sušené ovocie je potrebné kupovať v supermarketoch a musí byť zabalené. Mali by ste zvoliť také, ktoré nie sú jasnými farbami a neobsahujú farbivá, konzervačné látky a iné škodlivé prísady.
Sušené ovocie na kompót
Kissel môže byť varený z bobúľ, džemu alebo mlieka. Na bobule sú vhodné brusnice, čerešne a čučoriedky. Ovsené vločky, cukor, škrob dopĺňajú želé. Ich obsah vysvetľuje vysoký obsah kalórií v produkte. Vďaka tomu sa želé odporúča pre tých, ktorí majú podváhu.
Ako kŕmiť dieťa za rok
Ráno sa začína raňajkami. Hlavné jedlo podávané na raňajky je kaša. Kaša je zdrojom sacharidov, rastlinných bielkovín, vitamínov. Do roka sa dajú jesť takmer všetky obilniny. Najužitočnejšie zostávajú pohánka a ovsené vločky. Odporúčajú sa hlavne pre tých, ktorí majú nízku hladinu hemoglobínu. Pre lepšiu asimiláciu sa odporúča variť ich vo vode. Krupica sa ponúka častejšie tým, ktorí trpia podváhou. Ryžová kaša pomáha regulovať stolicu pri reakcii na ovocie a zeleninu v strave. Kukuričná kaša je dobrá, pretože obsahuje selén, ale spôsobuje kvasenie v črevách. Z tohto dôvodu sa neodporúča časté používanie deťmi so žalúdočnými problémami.
Okrem kaše sa ovocie podáva vo forme zemiakovej kaše alebo v pečenej forme. K jablkám, hruškám a banánom, ktoré už dieťa pozná, sa pridávajú slivky a marhule. Do tvarohu sa dá pridať aj ovocie.
Obed pozostáva hlavne zo zeleniny - zdroja vlákniny, rastlinných bielkovín a vitamínov. Dieťa je už do roku známe z mnohých druhov zeleniny. Jedná sa o zemiaky, rôzne druhy kapusty, mrkvu, tekvicu, cuketu, uhorku, cibuľu. Môžete si zaviesť repu a repu a je lepšie sa zdržať strukovín alebo ich podávať raz za dva až dva týždne.
Obedový základ - jedlá z mäsa a rýb. Môžeme podávať vo forme parených rezňov a fašírok, varených v mäsovom vývare. Dieťaťu možno dať hovädzie, teľacie, králičie, chudé bravčové mäso. Mastné mäso je veľmi ťažko stráviteľné žalúdkom a zle sa vstrebáva. To platí aj pre mäso z husí a kačíc. Preto je lepšie ponúknuť kuracie a morčacie mäso z hydiny. Pre svoje dieťa môžete jesť vnútornosti: jazyk alebo pečeň.
Z rýb je lepšie zvoliť odrody s nízkym obsahom tuku: merlúza, treska, ružový losos, pollock. Ryby by sa mali podávať raz týždenne, maximálne dva, tiež vo forme parných rezňov, varené a ako suflé. Vždy by ste mali sledovať reakciu pokožky dieťaťa, najmä ak sa ponúka kaviár, a to aj v malom množstve.
Výrobky pre ročné dieťa
To isté platí pre vajcia. Aj keď je vajíčko zdrojom stopových prvkov a bielkovín, ktoré telo dieťaťa ľahko vstrebáva, nemali by ste ho zneužívať. Okrem varených vajíčok môžu byť dieťaťu ponúknuté parné omelety. Vajcia sú súčasťou mnohých pekárskych výrobkov, pekáčov a suflí, ktoré vaše dieťa môže teraz variť. Ak dôjde k alergickej reakcii, kuracie vajcia sa ľahko nahradia prepeličími vajcami.
Pokrmy pre dieťa sú v pare, varené alebo pečené. Vďaka tomu sa olej pridáva bez tepelného spracovania, v čistej forme. Olej je zdrojom zdravých tukov, takže ho nemá zmysel vylučovať. Zeleninová - pridáva sa k zelenine s mäsom, ktorá sa podáva ako polievka na obed alebo ako hlavné jedlo s prílohou na večeru. Krémová - dopĺňa kašu alebo sa natiera na chlieb.
Chlieb sa najlepšie ponúka biely, je najľahšie stráviteľný. Pečivo sa najlepšie vyrába aj z pšeničnej múky. V tomto veku už dieťaťu môžu byť ponúkané vermicelli a cestoviny. Zo sladkostí - sušienky, marshmallow, marmeláda. Nie je zakázané ošetrovať vaše bábätko pirohmi, muffiny alebo muffiny pripravené podľa osvedčeného receptu doma.
Zoznámenie sa so sladkosťami, čokoládou, koláčmi a pečivom, zakúpené alebo s mastnou smotanou, by sa malo odložiť na 3 roky. Cukor od tohto veku je povolený, ale môže byť nahradený fruktózou. Med ako náhrada cukru je tiež prijateľný, ale je pravdepodobné, že dôjde k alergii.
Základné pravidlá stravovania
Existujú pravidlá, ako často kŕmiť svoje ročné dieťa. Denne by malo byť 4 - 5 jedál. Je vhodné nepovoliť žiadne občerstvenie.
Do jedného roka majú deti už zúbky. Ich počet sa môže líšiť, jedná sa o varianty normy. Niektoré už mali 4 a viac zubov a pokračujú v raste, zatiaľ čo iné ešte len začínajú vyrážať. V tomto ohľade by malo byť jedlo kašovitej konzistencie s prítomnosťou hrudiek. Kaša sa podáva zemiaková kaša, zelenina a ovocie - vo forme zemiakovej kaše, mäsa, hydiny a rýb - vo forme mäkkého mletého mäsa.
Dieťa jesť
Môžete pridať jedlo, ktoré nie je pyré, ale nakrájané na veľmi malé kúsky, aby ste stimulovali dieťa k precvičovaniu žuvania a zvyknutiu si na tento proces. Tým deťom, ktorým praskli prvé stoličky, možno ponúknuť kúsky jedla veľké asi 2 - 3 cm.
V tomto veku si deti rozvíjajú chuťové preferencie v jedle, preto je dôležité deťom ponúknuť nové jedlá a predstaviť im ďalšie chute. Je potrebné zavádzať nové potraviny postupne, sledovať reakciu z tráviacej strany a kontrolovať, či sa nevyskytuje alergická reakcia.
Koľko by malo dieťa zjesť
Objem žalúdka dieťaťa drží 250-300 ml ročne. Žalúdok sa s týmto objemom potravy vyrovná v priemere za 3,5 - 4 hodiny. Obed by mal byť najvýživnejší, popoludňajší čaj - najľahší, raňajky a večere - väčší ako popoludňajší čaj, ale nie taký bohatý ako obed.
Normou je relatívny koncept, ktorý má svoje vlastné horné a dolné hranice, takže nie je možné uviesť presné čísla o tom, koľko by malo dieťa ročne zjesť. V priemere by dieťa malo dostať 1100-1250 ml jedla denne. Ak vydelíme celkové množstvo jedla za deň počtom kŕmení, ukáže sa, že deti by mali dostať na jedno jedlo ročne asi 250 - 300 ml. Voda by mala byť vždy voľne dostupná, pretože dieťa by malo piť toľko, koľko chce.
Výkon za hodinu
Je dôležité dodržiavať stravu, pretože do roka sa vytvárajú podmienené reflexy vo vzťahu k príjmu potravy: bezprostredne pred jedlom sa aktívnejšie produkuje tráviaca šťava, ktorá prispieva k najlepšej asimilácii získaných látok. Odchýlky od stanovených lehôt sú prípustné, dosahujú 15-20 minút.
Aby bolo možné zistiť, aký režim dieťa vyvíja, odporúča sa udržiavať harmonogram. Mali by ste začať od prvých mesiacov života chlapca alebo dievčaťa. V materskej škole sú všeobecne akceptované režimové momenty, ktorým musíte čeliť, takže by ste si mali zvyknúť jesť presne podľa nich.
Strava
| Stravovanie | Čas |
|---|---|
| Raňajky | 08:00 – 08:30 |
| Večera | 12:00 – 12:30 |
| Olovrant | 15:30 – 16:00 |
| Večera | 18:30 – 19:00 |
V predškolských zariadeniach však môžete nájsť stravu, ktorá pozostáva z dvoch raňajok, obeda, popoludňajšieho čaju a večere. Prvé raňajky zahŕňajú mliečnu kašu a druhé sú úplne čerstvé ovocie.
Strava
| Stravovanie | Čas |
|---|---|
| Raňajky 1 | 8:30 |
| Raňajky 2 | 10 |
| Večera | 12:30 |
| Olovrant | 15:30 |
| Večera | 18:30 |
Režim kŕmenia
Táto rutina piatich jedál bude vhodná pre tých, ktorí dojčia aj po roku. Najmä ak dieťa dostáva mlieko raz denne. Môže to byť najskoršie kŕmenie, pred raňajkami alebo po večeri pred spaním. Počet kŕmení bude zodpovedať normám a nebude prekračovať limity.
Ukážka jedálnička pre dieťa
Jedálny lístok na rok pre dieťa môže vyzerať takto:
- Na raňajky:
- Pohánková kaša - 200 g;
- Biely chlieb - 10 g;
- Maslo - 5 g .;
- Čaj s mliekom - 70 g.
- Na obed:
- Cuketová polievka - 100 g .;
- Kurací rezeň - 50 g .;
- Zemiaková kaša - 100 g;
- Jablkový kompót - 50 g.
- Na popoludňajšie občerstvenie:
- Pečené jablko - 100 g;
- Kefír alebo mlieko - 100 g;
- Cookies - 15 g.
- Na večeru:
- Varené vajce - 50 g .;
- Kissel - 100 g;
- Tvarohové koláče - 100 g.
Prečo dieťa odmieta jedlo
Deti vo veku jedného roka môžu odmietnuť jesť z niekoľkých dôvodov:
- Choroba. V okamihu choroby samotné telo dieťaťa spustí mechanizmus boja proti vírusu. Je ľahšie bojovať nalačno, takže dieťa odmieta jesť. V takom prípade môžu rodičia pomôcť iba tým, že sa nebudú snažiť kŕmiť silou a trikami, ale pripraviť si obľúbený nápoj a dať dieťaťu viac vody.
- Zuby. Bábätká majú počas zúbkovania veľmi nepríjemné pocity. To narúša pôžitok z jedla a núti vás držať sa diéty niekoľko dní, pretože je bolestivé žuť alebo sa dotknúť boľavých ďasien lyžičkou. Stojí za to použiť zubné masti, ktoré zmierňujú bolesť počas zúbkovania.
- Selektivita. Malé deti môžu odmietnuť jedno jedlo v prospech druhého, ak v súčasnosti telo veľmi potrebuje druhé jedlo. Je vedecky dokázané, že deti potrebujú viac mliečnych výrobkov a zeleniny s ovocím ročne ako mäso a vajcia. Preto odmietnutie v tomto prípade znamená, že sa dieťa vráti k tým produktom, ktoré odmietne o niečo neskôr.
- Režim. Zvolený režim nemusí zodpovedať rytmom dieťaťa. Stojí za to preplánovať čas kŕmenia. Problém môže spočívať v nedostatku aktívnych hier a prechádzok na ulici. Lepšie je dať dieťaťu prechádzky na čerstvom vzduchu hrami, ako sa snažiť dieťa nasilu kŕmiť. Hladné dieťa si jedlo samo vypýta.
Dieťa na prechádzke
Strava ročného dieťaťa nie je tak obmedzená ako predtým. Mnoho jedál je možné získať z tabuľky pre dospelých. Rôzne jedlá pripravené z povolených produktov, dodržiavanie stravy, prechádzky na čerstvom vzduchu poskytnú dobrý výsledok - dobre kŕmené, spokojné a pokojné dieťa.
