Nízka popularita šošovice u Rusov je do veľkej miery spôsobená skutočnosťou, že mnohí jednoducho nevedia, ako ju variť. Napriek tomu je produkt veľmi užitočný a mnohí odborníci ho odporúčajú na zaradenie do stravy malých detí.
Šošovicu najlepšie absorbujú deti vo forme polievky.
Výhody šošovice pre deti
Pravidelné používanie šošovice deťmi (ale aj dospelými) umožňuje:
- aktivovať metabolizmus lipidov;
- stimulovať imunitný systém;
- zvýšiť hemoglobín;
- posilniť kardiovaskulárny systém;
- zlepšiť činnosť čriev.
Nutričná hodnota
Šošovka je ekologický výrobok, ktorý nehromadí rádionuklidy a toxické látky bez ohľadu na miesto rastu. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, vďaka čomu je šošovicová obloha obzvlášť cenná počas obdobia nedostatku vitamínov (neskorá zima alebo skoro na jar).
Sto gramov produktu obsahuje 14 g tekutiny, 25 g bielkovín, 54 g sacharidov a 1 g tuku. Energetická hodnota je 116 kilokalórií. Uvedené prvky stačia na udržanie normálneho fungovania tela po celý deň.
Šošovka je zdravý a výživný produkt
Dôležité! Jedna porcia šošovice pre deti obsahuje až 90% dennej potreby kyseliny listovej v tele.
Ako si vybrať správnu šošovicu
Proces výberu šošovice je prakticky rovnaký ako pri nákupe obilnín:
- šošovica by mala mať drobivú štruktúru a nemala by sa držať spolu;
- na povrchu obalu nesmie byť žiadna kondenzácia;
- fazuľa musí mať jednotnú veľkosť a farbu;
- balenie by nemalo obsahovať žiadne cudzie častice a nečistoty;
- šošovica by mala byť hladká.
Dôležité! Nekupujte výrobok v poškodenom obale.
V akom veku vstúpiť do stravy
Názory odborníkov na vek, v ktorom možno dieťaťu dať šošovicu, sa veľmi výrazne líšia. Niektorí lekári sú toho názoru, že organizmus dieťaťa si poradí s produktom od 7 mesiacov. Iní sú presvedčení, že do dvoch rokov by ho dieťa nemalo spoznávať. Druhý pohľad má pádne dôvody:
- Strukoviny sú pomerne ťažké jedlo a nevyvinutý tráviaci systém dieťaťa, ktoré ešte neprekročilo vek jedného roka, si jednoducho poriadne neporadí.
- Šošovica prispieva k tvorbe plynov, čo zase vyvoláva koliku.
- Čím je dieťa mladšie, tým vyššie je riziko vzniku alergickej reakcie na nový výrobok.
Dokonca aj prívrženci názoru, že šošovica nepoškodí dieťa, ktoré má osem mesiacov, sa domnievajú, že by sa mala zavádzať v malých dávkach a výlučne ako súčasť jedál, a nie ako samostatné jedlo.
Šošovicové recepty až rok
Kŕmenie dieťaťa do jedného roka výrobkami ako hrášok a šošovica by sa malo robiť veľmi opatrne. Recepty by sa mali vyberať opatrne.
Šošovka je neprijateľná ako prvé kŕmenie
Šošovicová polievka
Optimálnym receptom pre dieťa je ľahká šošovicová polievka. Na jeho prípravu budete potrebovať pol pohára šošovice, cibuľu, zemiak, 1 mrkvu, zeleninovú dreň a malé množstvo tekvice. Miska sa pripravuje nasledovne:
- Krúpy opláchnite.
- Naplňte ju trochou filtrovanej alebo balenej vody.
- Umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kocky všetku zeleninu okrem mrkvy.
- Mrkvu nastrúhame.
- Varíme 20 - 30 minút.
Šošovicová polievka pre 1 ročné dieťa je rýchle a výživné jedlo, ktoré má zmysel zaviesť do jedálnička dieťaťa.
Ostatné
Ako príloha nebude pre dieťa príliš ľahké stráviť šošovicu, preto má zmysel zamerať sa napríklad na polievky, môžete si uvariť zemiakovú kašu. Bude potrebovať tieto zložky:
- šošovica;
- ryža;
- Cibuľa;
- paradajka;
- voda.
Polievka sa pripravuje nasledovne:
- Šošovicu a ryžu umyte pod tečúcou vodou.
- Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu.
- Paradajky nakrájame na kocky.
- Paradajky podusíme s cibuľou (bez pridania oleja).
- Hodte všetky prísady do vriacej vody.
- Varíme 20 - 30 minút.
- Po odstavení z plameňa rozdrvte v mixéri.
Dôležité! Ak je polievka príliš hustá, môžete ju vždy zriediť horúcou vodou.
Miera kŕmenia šošovice
Pri zavádzaní nového produktu, ako je šošovica, do stravy by sa malo postupovať takto:
- Dieťa by nemalo prejavovať najmenšie príznaky alergickej reakcie.
- Posledné dni by ste dieťa nemali kŕmiť žiadnymi inými produktmi (aby ste v prípade negatívnej reakcie presne pochopili, čo to spôsobilo).
- Podávajte výlučne ráno v mikro dávkach.
- Počas prvého dňa pozorne sledujte reakcie detí.
Ako často dávať
Tí, ktorí sa v dôsledku hľadania odpovede na otázku, v akom veku môžete dať šošovicu dieťaťu, rozhodnú kŕmiť dieťa výrobkom do jedného roka, mali by ste sa rozhodnúť, ako často je možné tento výrobok pripravovať bez rizika.
Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď - všetko nakoniec závisí od individuálnej reakcie tela dieťaťa. V žiadnom prípade sa neodporúča pravidelne kŕmiť vaše dieťa šošovicou od útleho veku. Je lepšie tento výrobok variť zriedka, napríklad raz za jeden alebo dva týždne.
Dieťa jej
Číslo
Denný príjem šošovice pre deti do jedného roka je 50-70 gramov. Bližšie k veku dvoch rokov sa objem nechá postupne zvyšovať na 150 - 200 gramov denne.
S čím sa dá kombinovať
Napriek tomu, že šošovica je skvelá ako samostatné jedlo alebo príloha, v prípade bábätiek sa odporúča kombinovať ju s inými výrobkami. Tu prakticky neexistujú žiadne obmedzenia, mali by ste sa zamerať na tie zložky, ktoré už dieťa pozná. Môžu byť pridané do výživnej polievky spolu so šošovicou.
Zo zeleniny sú cibuľa, paradajky, zemiaky a mrkva vynikajúcim kulinárskym spoločníkom pre šošovicu. Z mäsa do nej možno pridať chudé bravčové alebo teľacie mäso. Môžete ho uvariť na vývare alebo na vode. Mnohí v zásade môžu používať dochucovadlá, ale pamätajte na nedokonalosť zažívacieho systému malého dieťaťa, mali by ste sa obmedziť na soľ.
Dôležité! Soliť akékoľvek jedlá s prídavkom šošovice je potrebné takmer na samom konci varenia. Prax dokazuje, že varenie tohto druhu strukovín v slanej vode trvá o niečo dlhšie.
Problémy s kŕmením šošovice
Ak dáte svojmu dieťaťu šošovicu skôr, ako je na ňu tráviaci systém pripravený, začne na novú doplnkovú stravu reagovať ako toxická látka. Najčastejšie sa to vyskytuje vo forme gastrointestinálnych porúch. V niektorých prípadoch sa na pokožke objaví diatéza, alergie alebo vyrážka z plienky.
Zaujímavé. Predpokladá sa, že včasné doplnky výživy pomáhajú urýchliť vývoj dieťaťa a významne zvyšujú jeho schopnosť samostatného stravovania. Alergie a diatéza pravdepodobne povedú k skutočnosti, že dieťa nebude nikdy pripravené na niektoré druhy jedla.
Doktor Komarovský varuje, že akékoľvek jedlá so šošovicou sú úplne kontraindikované pre deti, ktoré trpia dysbiózou. Príliš časté stravovanie môže spôsobiť tvorbu obličkových kameňov. Preto si deti s chorobami obličiek a močových ciest, ako aj s diatézou kyseliny močovej, smú dať šošovicu iba po predbežnom súhlase lekára.
Šošovica a deti s vysokou tendenciou k alergiám by sa nemali pridávať do doplnkových potravín. Prejavy alergickej reakcie v tomto prípade môžu byť poruchy stolice, horúčka a výskyt vyrážok. Zároveň platí, že čím je dieťa mladšie, tým vyššie je riziko výskytu určitých problémov spojených s konzumáciou šošovice.
