Asi do štyroch mesiacov začne dieťaťu chýbať vitamíny a minerály, ktoré sa nachádzajú v materskom mlieku. Od tejto doby sa odporúča do ponuky zaradiť doplnkové potraviny. Rodičia sa často pýtajú, ktorá doplnková zelenina je pre ich dieťa najzdravšia a či nespôsobuje alergie.
Doplnkové kŕmenie zeleninou
Výhody zeleniny pre výživu dieťaťa
Zelenina je zdrojom vitamínov a minerálov potrebných pre plný vývoj dieťaťa. Obsahujú veľké množstvo organických kyselín, trieslovín, éterických olejov, enzýmov.
Niektoré druhy zeleniny obsahujú veľa vlákniny a pektínov. Po vstupe do tráviaceho traktu pektíny obklopujú toxíny, čo uľahčuje ich elimináciu. Vláknina vstupujúca do gastrointestinálneho traktu prispieva k rozvoju prospešnej bakteriálnej flóry.
Nutričná hodnota
Čerstvá zelenina má porovnateľne nízky obsah tukov, sacharidov a bielkovín. Obsahujú však komplex vitamínov a minerálov. Ich obsah kalórií je dosť nízky: napríklad 100 g uhoriek dáva iba 14 kilokalórií.
Ako si správne zvoliť zeleninu
Pre výber zeleniny pre detskú výživu existujú jednoduché pravidlá. Pri nákupe zeleniny na trhu je potrebné vyhľadať predajcov, ktorí ju predávajú z vlastnej záhrady. Majú ekologické výrobky bez použitia poľnohospodárskych chemikálií. Mali by ste si vyberať výrobky bez hniloby, poškodenia. Kvalitný výrobok môže byť o niečo drahší, ale nemali by ste šetriť na deťoch.
Rada. Pri nákupe v supermarkete nemusíte zbierať zeleninu, ktorá je na policiach. Je vhodné kupovať mrazené výrobky známych značiek.
Postupnosť, kde začať
Rodičia sa často zaujímajú o to, s ktorou zeleninou začať. Prvé zeleninové doplnkové jedlo by sa malo začať zeleninou, ktorá nespôsobuje alergie a žalúdočné ťažkosti: cuketa, karfiol, brokolica. Keď si detský organizmus zvykne, môžete prejsť k ďalšej zelenine.
Cuketa - prvá zelenina, ktorá sa má kŕmiť
Pediatri odporúčajú zaviesť doplnkovú zeleninu v tomto poradí: tekvica, kapusta, zemiaky, mrkva, fazuľa, potom zelený hrášok.
Čo by sa nemalo zaviesť do stravy dieťaťa
Podľa doktora Komarovského neexistuje žiadna zelenina, ktorá by sa nemala dávať dojčaťu. Do jedného roka by sa mal zoznamovať so všetkou zeleninou.
Dôležité! Jasne červená zelenina má potenciálne alergénne riziko pre deti. Preto je potrebné ich zaviesť do stravy o niečo neskôr.
Od koľkých mesiacov môžete dať zeleninové pyré
Optimálny čas na zavedenie doplnkových potravín zo zeleniny pre dojčené dieťa je 6 mesiacov. Pri umelom kŕmení by ste mali dávať zeleninové pyré od veku štyroch mesiacov.
Poznámka! Zeleninové pyré nenahrádza materské mlieko ani umelú výživu.
Keď dieťa skúša iba zemiakovú kašu, musíte jej dať veľmi málo. Prvýkrát stačí pol čajovej lyžičky. Pri dobrej reakcii na doplnkové potraviny sa množstvo môže postupne zvyšovať. Do šiestich mesiacov môžete dieťaťu dať až 50 g zeleninového pyré denne.
Zeleninové pyré
Pravidlá pre zavedenie zeleninového pyré sú tieto:
- Podávajte ho v malých dávkach. Ak máte príznaky alergie, mali by ste sa obrátiť na svojho pediatra.
- Nový produkt sa najlepšie podáva ráno. Reakciu na ňu teda môžete vidieť po celý deň.
- Prvé doplnkové potraviny sa najlepšie vyrábajú pomocou jednozložkových výrobkov.
- Pyré sa najlepšie podáva pred dojčením.
Dôležité! Ak dieťa nechce, nemusíte nútiť jesť pyré. Najlepšie je takýto produkt odložiť na niekoľko dní a potom ho znova ponúknuť.
Ako variť zeleninu
Ideálne zemiakové pyré na prvé kŕmenie sú z cukety. Neskôr môžete do jedálnička zaradiť zemiakovú kašu z mrkvy, tekvice alebo brokolice. Pred prípravou zemiakovej kaše musíte zeleninu dobre umyť a ošúpať. Môžu byť varené v parnom kúpeli, v rúre alebo varené vo vode.
Dôležité! Pre dieťa je vhodnejšia pečená a dusená zelenina. Zachovávajú maximum užitočných látok.
Zeleninu uvaríme do mäkka. Hotový výrobok sa rozdrví v mixéri a zriedi sa vodou, mliečnou zmesou alebo materským mliekom do kašovitého stavu. Prítomnosť malých kúskov jedla je dôvodom, prečo dieťa jedlo odmieta jesť.
Pravidlá pre prípravu detského pyré pre doplnkové jedlá sú nasledovné:
- používajte iba čerstvú zeleninu a filtrovanú vodu;
- vyberajte iba celé mrazené potraviny;
- náradie na prípravu jedál pre deti musí byť dokonale čisté;
- zeleninu je potrebné na niekoľko hodín namočiť do vody, aby sa z nej odstránili dusičnany.
Recepty
Tu je niekoľko jednoduchých a podrobných receptov na prípravu domáceho pyré.
Cuketové pyré
Toto je najlepšie pyré na prvé kŕmenie. Cuketu ošúpeme, nakrájame na kolieska a sparíme. Rozdrvte ju v mixéri, dodatočne ju pretrite cez sito a podľa potreby zrieďte vodou.
Tekvicové pyré
Aby ste to vyrobili, musíte si vziať malú tekvicu. Nakrájajte ho na polovicu a potom na malé kolieska. Varte tekvicu vo vode alebo v dvojitom kotle, rozšľahajte v mixéri a prípadne rozrieďte vodou alebo mliečnou zmesou.
Tekvicové pyré
Brokolicové pyré
Kapustu rozoberieme na malé kúsky, opláchneme ju, uvaríme. Keď zmäkne, rozomlejte ho mixérom. Chutný doplnkový potravinový výrobok je pripravený.
Hráškové pyré
V hrnci prevaríme vodu, pridáme mrazený alebo čerstvý hrášok, privedieme k varu a uvaríme do mäkka. Vhoďte cedník, preložte do mixéra a nakrájajte, pridajte trochu vody, aby ste vytvorili kašu.
S čím sa dá kombinovať
Pre staršie dieťa je možné kombinovať zeleninové pyré. Takže, varená zelenina sa hodí k rybám a mäsu. Môžete do nich pridať aj zeleninu alebo maslo. Čerstvá zelenina z pyré sa kombinuje s kyslou smotanou a rastlinným olejom.
Brokolicové pyré s kyslou smotanou
Hodnotenie detských pyré z obchodu
Musíte vedieť, ktorá detská výživa je najlepšia pre doplnkové jedlá. Toto hodnotenie detského pyré pre doplnkové jedlá sa skladá z produktov najlepších domácich a zahraničných výrobcov:
- Babičkin košík je vysoko kvalitný domáci výrobok pre plnohodnotnú a zdravú výživu dojčiat. K dispozícii je karfiol, brokolica, tekvica a tekvica.
- Frutonyanya je jednou z najobľúbenejších značiek detskej výživy. Zloženie obsahuje iba hlavný produkt bez konzervačných látok a plnív.
- Gerber je poľská spoločnosť. Zloženie zeleninových pyré je ideálne pre prvé kŕmenie. Obsahujú iba hlavný produkt, vodu a vitamíny.
- Hipp je kvalitný výrobok z Nemecka. Na zlepšenie konzistencie sa do zeleninových pyré pridá trochu ryžovej múky. Relatívnou nevýhodou výrobkov sú pomerne vysoké náklady.
- Semper je švédska značka. Ponúkané produkty sú viaczložkové.
- Vkusvill je vhodný na prvé kŕmenie. Pyré sa vyrábajú v sezóne a obsahujú iba hlavný produkt.
Vedieť, ktorá počiatočná dojčenská výživa je najlepšia pre doplnkové potraviny, vám môže pomôcť vyhnúť sa nebezpečným reakciám.
Normy zeleninových doplnkových potravín podľa mesiacov
Odporúča sa dieťaťu podávať doplnkové jedlá striktne podľa noriem. Od 4 mesiacov sa môže podávať iba tým deťom, ktoré dostávajú umelú výživu, a nie materskému mlieku.
Ako často dávať
Dieťaťu je dovolené podávať zeleninové jedlá každý deň. Do 7 mesiacov veku je možné jedno kŕmenie kombinovať s materským mliekom alebo umelou výživou. V budúcnosti na plný vývoj dieťaťa stačí zavedenie jednej doplnkovej stravy denne.
Číslo
Za 5-7 mesiacov môžete podať až 150 ml jednozložkového zeleninového pyré. Táto suma je samozrejme limitná. Prvé kŕmenie začína pol čajovej lyžičky.
Kombinované zeleninové jedlá sa môžu podávať od siedmich mesiacov. Na jedno kŕmenie podajte až 170 ml pyré. Do jedného roka sa toto množstvo môže zvýšiť na 200 ml.
Možné problémy s napájaním
Po zavedení zeleninových jedál môže dieťa pocítiť zápchu alebo hnačku. Ak máte problémy s trávením, mali by ste na chvíľu odložiť doplnkové kŕmenie novým pokrmom. Lieky sa podávajú podľa pokynov lekára.
Dieťa pre neho niekedy odmieta jesť nové jedlo. S týmto problémom sa stretávajú takmer všetci mladí rodičia. Nenúťte dieťa do jedla. Zeleninu, ktorú dieťa „nemiluje“, možno na chvíľu preskočiť a zaviesť neskôr.
Známky alergie
Požitie alergénu obsiahnutého v zelenine môže mať nasledujúce príznaky:
- vyrážka;
Prejav alergie na tvári a tele
- olupovanie kože na lícach;
- vyrážky od plienky;
- upchatý nos a nádcha;
- regurgitácia;
- zvracanie;
- ťažké dýchanie.
V najvzácnejších prípadoch sa u dieťaťa môže vyvinúť Quinckeho edém - jeden z najnebezpečnejších stavov charakterizovaný opuchom kože a slizníc.
Vedieť, ako zaviesť doplnkové jedlá zo zeleniny, je nevyhnutné pre všetkých rodičov. Najlepšou možnosťou je zeleninové pyré. Kvalitné zeleninové pyré na prvé kŕmenie neobsahujú konzervačné látky, majú všetky potrebné vitamíny. Ľahko si ich pripravíte doma.
