S príchodom leta je možné doplniť prísun vitamínov o čerstvo zrelé ovocie. Milujúce matky preto chcú svoje ratolesti rozmaznávať šťavnatými a chutnými bobuľami, napríklad čerešňami. Je však možné ho zaviesť do stravy dieťaťa do jedného roka? Môžu byť čerešne pre malé deti nebezpečné? Ako zoznámiť dieťa so zdravým bobuľovým ovocím?
Na čo je čerešňa dobrá?
- Čerešne sú zdrojom karoténu. Obsahuje kyselinu listovú a mnoho ďalších vitamínov - E, C, PP, B1 a B2;
- Táto bobuľa je skutočným skladom mikro- a makroprvkov, je bohatá na meď, zinok, železo, jód, fluór, kobalt a draslík;
- Pektín obsiahnutý v čerešniach v dostatočnom množstve odstraňuje škodlivé látky z tela;
- Čerešne sú zdrojom organických kyselín potrebných pre organizmus dieťaťa;
- Táto bobuľa je dobrá pre srdce, cievy a krvotvorný systém;
- Dužina čerešní obsahuje látky, ktoré inhibujú patogénne baktérie a mikroorganizmy;
- Aj keď sú čerešne jasne červenej farby, nie sú tieto bobule alergénne.
Čo je škodlivé?
- Lekári neodporúčajú jesť čerešne na peptické vredové choroby, gastroenteritídu a riedku stolicu;
- Nemôžete ho použiť pre diabetikov;
- Ak často jete čerešne, zhoršuje sa zubná sklovina;
V akom veku sú v ponuke dieťaťa čerešne?
Do stravy detí sa čerstvé ovocie zavádza od roku. Čerešňový džús sa môže podávať od 10 mesiacov... Je lepšie brať džús, ktorý je špeciálne vyrobený pre detskú výživu. Uprednostnite známe značky a osvedčených výrobcov.
Ako dať?
Úplne prvé zoznámenie dieťaťa s bobuľami sa najlepšie uskutoční tak, že mu ponúknete malé množstvo čerešňového džúsu. Pridáva sa do štiav, ktoré už dieťa vyskúšalo (napríklad jablko).
Dojčatá, ktoré majú už 1 rok, môžu dostať čerstvé bobule... Mali by byť dobre umyté, vykôstkované a nakrájané na dve polovice. Ak potrebujete z bobúľ odstrániť tenkú šupku, oparte plody vriacou vodou.
Pre dieťa od jedného a pol do dvoch rokov sa do každodenných jedál pridávajú čerešne - môžete upiecť koláč, pripraviť knedle, pripraviť kastról alebo urobiť kokteil.
Ako správne vstúpiť do stravy?
Úplne prvá porcia ponúkaná dieťaťu by mala byť veľmi malá - napoly bobuľa. Je lepšie dať to počas raňajok, potom počas dňa bude možné pozorovať reakciu tela, či už existujú vyrážky.
Ak dieťa nemá známky alergickej reakcie, môžete naďalej zvyšovať podiel bobúľ denne. Postupne ho priveďte na 40-50 gramov. Deťom vo veku od 3 rokov a starším, pri absencii známok intolerancie, sa môže denne podať 100 - 150 gramov čerešní.
Ako si vybrať?
Pri nákupe bobúľ na trhu tovar dobre prehliadnite, uistite sa, či na plodoch nie sú stopy hniloby alebo plesne. Čerešne by nemali byť mäty. Keďže tieto bobule po zbere nedozrejú, kupujte iba zrelé plody. Je dobré, ak sa čerešňa oberá so stopkami.
Pri nákupe mrazených výrobkov dávajte pozor na to, či sa vo vnútri vrecka nenachádzajú hrudky bobúľ. Ak ju nájdete, znamená to, že táto čerešňa bola niekoľkokrát zmrazená, zdržte sa nákupu.
Čo sa stane, ak dieťa prehltne kosť?
Ak dieťa náhodou prehltne kosť, nestane sa nič strašného, čoskoro z tela prirodzene odíde. Nebezpečenstvo predstavuje veľké množstvo kostí zachytených v žalúdku - môžu spôsobiť črevnú obštrukciu a zápchu. Škodlivosť semien je tiež v ich obsahu - obsahujú kyselinu kyanovodíkovú, ktorá môže spôsobiť otravu, preto sa deťom podáva lúpané bobule.
Alergia?
Ak po tom, čo dieťa zjedlo čerešne, má vyrážku, začervenanie na pokožke, svrbenie, výtok z nosa bez známok choroby, stojí za to tieto ovocie z jedálnička pre deti 1-2 mesiace vylúčiť. Po uplynutí tejto doby sa môžete pokúsiť dopriať svojmu dieťaťu bobule znova. Ak sa alergia objaví znova, odporúča sa odložiť zavedenie čerešní do jedálnička dieťaťa až do troch rokov veku dieťaťa.
Informatívne video o čerešniach - ako si ich vybrať, ako skladovať a ako ich jesť. Výrez z programu „Žite zdravo“:
https://www.youtube.com/watch?v=3AE02ejHBoU
