Deti od jedného roka už môžu a mali by byť kŕmené polievkami. Zlepšujú produkciu enzýmov, ktoré trávia viaczložkové jedlá. Rastlinné polievky zasýtia rastúce telo minerálmi, vitamínmi, aminokyselinami a obilninami - rastlinnými bielkovinami. Nie je ťažké ich pripraviť, iba vy by ste mali starostlivo sledovať čerstvosť surovín.
Karfiolová polievka
Bábätká majú zvyčajne žalúdočné kŕče z kapusty, ale nie z karfiolu. Okrem toho udržuje normálne pohyby čriev u dieťaťa. Vo varenej forme sa karfiol lepšie vstrebáva a kvôli mlieku a maslu sa polievka s ním ukáže byť obzvlášť jemná.
Komponenty:
- karfiol - 100 gr .;
- cuketa - 100 gr .;
- maslo - 10 gr .;
- mlieko - 100 gr .;
- vajce;
- soľ.
Ako variť:
Karfiol nakrájame nadrobno, cuketu nakrájame na kocky. Zeleninu povaríme 15-20 minút, dochutíme soľou. Držte hrniec na sporáku niekoľko minút. Uvarenú zeleninu pretrieme cez sitko alebo v mixéri, zmes zalejeme vývarom. Zapnite sporák a počkajte, kým zovrie, potom do polievky vmiešajte vajíčko.
Môžete použiť iba žĺtok: zmiešajte ho s maslom a prevareným mliekom. Naplňte polievku touto homogénnou hmotou.
Mliečna ryžová polievka
Ľahká a zdravá mliečna polievka je ďalšou nevyhnutnosťou v strave detí. Obsahuje to, čo je potrebné pre zdravý vývoj: vitamíny, mikro a makro prvky. Môžete si ho dokonca vyrobiť z práškového mlieka a niektoré matky pridávajú kondenzované mlieko, aby dieťa prestalo byť rozmarné a jedlo.
Komponenty:
- ryža - 20 gr .;
- mlieko - 250 ml .;
- voda - 250 ml .;
- maslo - 10 gr .;
- soľ.
Ako variť:
Ryžu uvaríme (varíme 10 - 15 minút, kým ryža nezmäkne), zriedime ju mliekom a soľou. Polievka je hotová. Zostáva pridať olej na tanier - a môžete podávať.
Zeleninová pyré polievka
Zelenina je pre malé deti nepostrádateľnou potravinou a vo forme polievky z pyré sa tiež dobre vstrebáva. Takže deti šťastne jedia aj kapustu aj mrkvu, ktoré sa väčšinou vyhodia. Suroviny do polievky sú jednoduché a nájdete ich v každej chladničke.
Komponenty:
- zemiaky;
- polovica mrkvy;
- 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana;
- 50 gr. kapusta;
- zeleň (petržlen a kôpor);
- 1 lyžička rastlinného oleja;
- soľ.
Ako variť:
Uvarte zemiaky a mrkvu. Po 5-7 minútach pridajte do panvice kapustu. Keď je zelenina zmäknutá (15 minút), prihoďte k nej kôpor a petržlenovú vňať, po niekoľkých minútach panvicu odstavte z ohňa, vývar ochlaďte a zeleninu pretrite cez sito alebo v mixéri. Zeleninové pyré rozpustíme v ochladenom vývare, mierne posolíme a privedieme k varu. Pred podávaním na tanier pridáme maslo a kyslú smotanu.
Fašírková polievka
Toto lahodné a výživné jedlo už od detstva pozná každý. Deti sa rady prehrabávajú v tanieri a chytajú guľky z vývaru. Pri tejto činnosti rýchlo zjedia svoju porciu.
Komponenty:
- hovädzie mäso - 100 gr .;
- zemiaky - 1 ks .;
- karfiol - 50 gr .;
- rutabaga - 20 gr .;
- polovica cibule;;
- 1 polievková lyžica. konzervovaný hrášok;
- mrkva;
- kúsok bieleho chleba;
- pohár vody;
- pol lyžičky masla;
- soľ.
Ako variť:
Po polhodinovom varení mäsa vývar scedíme. Naplňte hrniec vodou, pripravte mäso. Zeleninu nakrájanú na kocky dusíme asi 20 minút s pol pohárom vývaru. Uvarené mäso s chlebom prejdeme mlynčekom na mäso. Vytvorte guľky z mletého mäsa, zalejte ich spolu so zeleninou do vývaru a povarte polievku 20 minút.
Polievka s krupicovými knedličkami
Ďalšia mliečna polievka, ktorá sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko. Je to tiež efektívny spôsob, ako donútiť vaše dieťa jesť krupicu.
Komponenty:
- 1 polievková lyžica. návnady;
- pohár mlieka;
- 2 lyžičky masla;
- pol pohára vody;
- pol lyžičky cukru;
- soľ.
Ako variť:
Nalejte pol pohára vody do hrnca, osolte a prevarte. Varíme s olejom a obilninami na miernom ohni asi 5 minút.Pridáme ďalší olej, dôkladne premiešame. Halušková zmes je hotová.
Pohár mlieka zmiešajte s pol pohárom horúcej vody a pridajte cukor. Keď zmes vrie, dáme do nej po lyžičke malé knedle. Znížte teplotu a polievku povarte 5-7 minút. Pripravenosť sa dá určiť podľa plávajúcich knedlíkov. Pri podávaní pridajte na tanier trochu masla.
- Ako naučiť dieťa jesť nezávisle a presne - úplné pokyny pre rodičov
- Kaša na prvé kŕmenie
