Ovocie nám prináša potešenie vďaka svojej sladkej príjemnej chuti a mnohým výhodám vďaka svojmu vitamínovému a minerálnemu zloženiu. Preto sú pre dieťa veľmi dôležité ovocné doplnkové potraviny. Všetci rodičia počuli, že by to malo začať jablkami, hruškami a iným ovocím, ktoré sú nám známe. Kedy však môžete vyskúšať exotickejšie ovocie, ako je ananás? Môže to poškodiť detský organizmus a v akej forme by sa malo malému ponúkať?
Prínos
Ananás sa nazýva úžasným zdrojom horčíka a tiež vitamínu C. Okrem toho jeho plody obsahujú veľa medi, železa, jódu, draslíka, fosforu, zinku, vitamínu PP, betakaroténu, vitamínu E, mangánu, vitamínov skupiny B. Vďaka tomuto zloženiu je tento ovocie posilňuje imunitný systém, znižuje zrážanlivosť krvi a krvný tlak, zlepšuje činnosť nervového systému. Tiež čerstvé ovocie má protizápalový účinok.
Čerstvý ananás obsahuje enzým, ktorý urýchľuje odbúravanie bielkovinových jedál (bromelaín), takže toto ovocie má schopnosť zlepšovať trávenie. Je potrebné poznamenať, že takýto enzým sa pri konzervácii ničí.
Harm
Škodlivé účinky čerstvého ovocia sú spôsobené hlavne vysokou koncentráciou éterických olejov a ovocných kyselín. V dôsledku toho sa pri konzumácii ananásu môže poškodiť zubná sklovina, v žalúdku sa vytvára veľké množstvo žalúdočnej šťavy a u mnohých detí i dospelých je diagnostikovaná alergia na takéto ovocie.
Konzervovaný ananás, ktorý sa konzumuje v nadmernom množstve, môže byť škodlivý kvôli vysokej koncentrácii cukru a kyseliny citrónovej v takomto produkte. Neodporúča sa pre deti s nadváhou alebo cukrovkou.
Kontraindikácie
Ananás by nemali konzumovať deti, ktoré majú:
- Gastritída alebo peptický vred.
- Poškodenie zubnej skloviny.
- Alergické choroby.
- Cukrovka.
Môže to spôsobiť alergiu?
Exotické ovocie ako ananás je skutočne vysoko alergénne. Z tohto dôvodu sa neodporúča zahrnúť ho do stravy dojčiacich matiek a malých detí. Zavádzanie ananásu by malo byť veľmi opatrné. Keď ste dieťaťu dali malý kúsok ovocia, musíte pozorovať jeho reakciu a zvýšiť jednu porciu iba pri absencii nepriaznivých príznakov.
Môžem sa vzdať až rok?
V horúcich krajinách, kde sú ananásy každodennou potravou väčšiny dospelých, sa deti takýmto ovocím zaobchádzajú od útleho veku - od 6 do 7 mesiacov. Pre deti z takýchto regiónov je ananás taký známy, ako sú pre nás jablká a hrušky.
Naše deti by nemali túto exotiku vyskúšať skôr ako rok. Mama môže mať šancu a ponúknuť ananásový plátok dieťaťu až na rok a stane sa, že dieťa takéto ovocie vníma normálne, vždy však existuje veľmi vysoké riziko alergií alebo problémov s trávením.
Kedy je najlepšie vstúpiť do jedálnička?
Najlepší vek pre zavedenie ananásu do detského jedálnička sa nazýva 3 - 5 rokov. Skorší úvod môže poškodiť žalúdok detí alebo spôsobiť alergickú reakciu na také exotické ovocie pre naše zemepisné šírky.
Ako dať?
Dieťa môže jesť ananás ako čerstvé alebo spracované (konzervované) ovocie. Často sa mieša s iným ovocím a ponúka sa drobkom vo forme vitamínového šalátu. Pridanie ananásu do kaše, tvarohu, jogurtu, koláčovej náplne pomáha sladiť jedlá. Mnoho detí miluje kombináciu ananásu s mäsom.
Môžete dať aj ananásový džús. Najčastejšie sa mieša s inými džúsmi, napríklad s pomarančovým džúsom. Ak sa takáto šťava získava z čerstvého ovocia a podáva sa osobitne, musí sa určite zriediť čistou vodou.
Ďalším typom, v ktorom sa dajú ananásy konzumovať, sú kandizované ovocie z tohto ovocia. V takom prípade by sa malo pamätať na ich vysoký obsah kalórií, preto by sa táto pochúťka mala deťom podávať v malom množstve.
Prekvapte svoje dieťa plátkom ananásu v tvare vtáka. Ako to urobiť, pozrite si ďalšie video.
Malo by dieťa jesť konzervované ananásy?
Takýto výrobok je prijateľný na kŕmenie detí starších ako 3 roky. Konzervovaný ananás je dobrým zdrojom vitamínu C. Týmto produktom môžete ľahko osladiť jogurt alebo tvaroh pre dieťa.
Tipy na výber
- Pri nákupe čerstvého ovocia je lepšie zvoliť väčší ananás, pretože po olúpaní zostane viac dužiny. Kvalitné ovocie bude zároveň jasné, pevné a lesklé. Matné žltozelené ovocie by sa nemalo brať, pretože nie je zrelé. Zrelý ananás má oranžovú alebo žltú farbu.
- Pozerajte sa na listy vrchu ovocia. Mali by byť zelené a svieže. Keď je ovocie navyše zrelé, listy sa ľahko odlupujú.
- Prezrite si tiež „oči“ na povrchu ovocia. V zrelom ovocí sú ploché, takže by sa nemal brať ananás so zapadnutými alebo ostrými „očami“.
- Nezabudnite tiež na ananás pričuchnúť. Po dozretí bude ovocie dostatočne silno voňať a aróma bude sladká. Ak zacítite vôňu kvaseného alebo kyslého zápachu, ovocie je prezreté.
- Nekupujte ovocie s tmavými škvrnami alebo oblasťami mäkkosti. Označujú začiatok rozpadu. Keď klepnete na ananás prstom, budete počuť pevný zvuk zrelého ovocia.
Pomocou nasledujúcej kalkulačky zistite, či je váha vášho dieťaťa normálna.
