V akom veku môže byť dieťaťu podávané kakao?

Pre mnohých dospelých je kakao spojené s detstvom, starostlivosťou o matku a jej teplom. A nie je prekvapujúce, že matka chce liečiť svoje rastúce dieťa takýmto lahodným nápojom. Aby dieťa od neho dostávalo iba príjemné emócie a výhody, mali by ste vedieť, od koľkých mesiacov je dovolené takýto nápoj vyskúšať, aké sú výhody a škody a tiež ako ho dieťaťu pripraviť.

Čo je to kakao

Nápoj s názvom „kakao“ sa vyrába z ovocia vždyzeleného stromu rovnakého mena. Prvýkrát ho varili starí Aztékovia a nazývali ho „horká voda“. Keď ovocie zasiahlo Európu, nápoj z nich sa varil iba pre kráľovskú cenu. Až v 18. storočí ho začali piť obyčajní ľudia. Teraz sa fazuľa na výrobu kakaového prášku pestuje hlavne v Afrike a nápoj sa šíri do celého sveta.

Čo je užitočné

Dieťa dostane cenné bielkoviny, vláknina, fosfor, zinok, vápnik, vitamín B9, železo a ďalšie látky.
Stimuluje syntézu endorfínov, vďaka čomu kakao zlepšuje náladu.
Je bohatý na polynenasýtené tuky, ktoré sú dôležité pre tvorbu bunkových membrán. Tieto mastné kyseliny znižujú hladinu zlého cholesterolu.
Upúta príjemnou čokoládovou chuťou a dokonale uspokojí hlad. Je užitočné dávať ho tenkým deťom.
Theobromín v kompozícii je schopný mierne inhibovať reflex kašľa, preto sa nápoj odporúča pri suchom kašli, ktorý dieťa trápi.
Ak dieťa odmietne mlieko, potom kakao pomôže dostať sa z tejto situácie bez konfliktov, koniec koncov, na jeho prípravu sa zvyčajne používa recept na mlieko.
Biologicky aktívne zlúčeniny, ktoré obsahuje, majú pozitívny vplyv na duševnú činnosť. Ranné pitie kakaa zlepší výkon študenta a odbúra stres od námahy počas hodín.
Má schopnosť urýchliť regeneračné procesy vo svaloch po fyzickej námahe, preto sa tento nápoj odporúča deťom navštevujúcim športové kluby.

Poškodenie a kontraindikácie

Môžu sa vyskytnúť alergie preto sa so sklonom k alergickým reakciám zoznamuje s takýmto nápojom na neskôr (minimálne do 3 rokov). Negatívna reakcia sa prejavuje škvrnami na koži, svrbivou vyrážkou, zápalom očných viečok a ďalšími príznakmi. Ak sa objavia, mali by ste nápoj okamžite zrušiť a vyhľadať lekára.
Slúži ako zdroj kofeínu a teobromínu, ktorých vlastnosti sú podobné. Nadmerné množstvo týchto zlúčenín zvyšuje aktivitu dieťaťa a vzrušuje nervový systém. Z tohto dôvodu by sa od kakaa malo upustiť pre hyperaktivitu, ako aj pre deti s cholerickým temperamentom.
Nočné pitie kakaa môže zabrániť zaspávaniu dieťaťa.
Príprava nápoja zahŕňa pridanie mlieka a cukru, takže kakao sa ukáže byť dosť kalorické. To vedie k obmedzeniu jeho používania u detí s nadváhou.
Ak ho dáte dieťaťu pred jedlom, môže odmietnuť jedlo, pretože nápoj je celkom uspokojivý.
Je kontraindikovaný u detí s poškodenou funkciou obličiek a problémami s výmenou purínov.
Príliš časté používanie môže vyvolať zápchu.
Nápoj môže spôsobiť vzhľad migréna.

Koľko rokov by ste mali dať deťom?

Lekári neodporúčajú dávať kakao jednoročnému dieťaťu, ale odporúčajú vyskúšať takýto nápoj prvýkrát až od 2 rokov. Nechcené použitie po 1 roku je spojené so zvýšeným rizikom alergií. Navyše prebytočný cukor a zvýšená aktivita u tak malého dieťaťa tiež nie sú potrebné. Preto by sa prvá šálka mala ponúkať dvojročnému batoľaťu alebo staršiemu dieťaťu.

Prvou dávkou by malo byť malé množstvo nápoja - len pár lyžíc. Matka teda bude schopná pochopiť, či dieťa dobre znáša kakao, alebo či by sa malo zoznámenie odložiť až na vek 3 - 5 rokov. Ak po rannej dávke nápoja večer nemá dieťa kožnú vyrážku a iné príznaky alergie, nabudúce sa môže objem výrobku zdvojnásobiť. Porcia sa zvyšuje postupne a veľmi opatrne až po vekovú normu.

Koľko môže dieťa vypiť?

Vo veku od 2 do 5 rokov sa za optimálnu porciu kakaa denne považuje 50 ml a frekvencia pitia nápoja by nemala presiahnuť 4-krát týždenne. Najlepšie je deťom podávať kakao na raňajky. Nech je taký sladký nápoj v predškolskom veku vzácnou pochúťkou a od 6 rokov ho môžete piť častejšie (aj každý deň). Školák do 10 rokov môže vypiť naraz 100 ml a vo vyššom veku sa dávka môže zvýšiť na 150 - 250 ml.

Komarovského názor

Komarovský nazýva kakao užitočným nápojom pre dieťa, zároveň však zdôrazňuje pozornosť rodičov, že pôsobí ako zdroj energie. Podľa populárneho lekára nebude na škodu jedna šálka kakaa denne, ale matka by si mala pamätať, že kakao zvýši aktivitu dieťaťa, takže by ste tento nápoj nemali piť v noci.

Krátky komentár lekára v nasledujúcom videu.

Ako si vybrať

Pri nákupe kakaového prášku do detskej výživy si pozorne prečítajte štítok a hľadajte dátum spotreby. Zloženie produktu vám pomôže zistiť, ktorý nápoj je lepší - nemal by obsahovať konzervačné látky, arómy a farbivá.

V obchodoch sa nachádzajú kakaové nápoje, jedným z nich je Nesquik. Ale napriek aktívnej reklame sú horšie v užitočnosti ako bežný kakaový prášok. Z tohto dôvodu kupujte iba prírodný produkt pre malé deti.

Po otvorení obalu sa uistite, že je prášok homogénny, pozostáva z malých čiastočiek a má sýtu čokoládovú farbu. Lepšie je zbaviť sa sivého alebo belavého kakaového prášku, pretože je rozmaznaný. Skladujte ho na suchom mieste v tesne uzavretej nádobe.

Ako variť

Na lahodný nápoj pridajte do kastróla 1,5 lyžičky kakaového prášku. Pridajte rovnaké množstvo cukru a dobre premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám. Nalijte 100 ml horúcej vody a za stáleho miešania zahrievajte na miernom ohni, počkajte, kým zovrie, potom nalejte 150 ml mlieka (musí sa predhriať).

Znížte teplotu a pokračujte v ohrievaní nápoja tak, že ho odstavíte zo sporáka skôr, ako kakao zovrie. Vezmite metličku a šľahajte nápoj 15 sekúnd, kým sa neobjaví pena. Takto sa ingrediencie premiešajú dôkladnejšie a zabráni sa vytvoreniu filmu (veľa detí kvôli tomu takýto nápoj odmieta).

Podiel cukru a kakaového prášku je možné upraviť tak, aby vyhovoval preferenciám vášho dieťaťa. Niekto ochutná sladší nápoj a niekto miluje ten čokoládovejší. Ak sa kakao bude podávať s keksom alebo iným sladkým výrobkom, malo by sa znížiť množstvo cukru v recepte. Recept môžete spestriť pridaním vanilky, škorice, kondenzovaného mlieka, pečeného mlieka alebo smotany počas varenia.

Predškolské dieťa ho môže piť teplé aj chladené. Niektoré deti si na nich radi pochutnávajú prostredníctvom koktejlovej slamky.

Pre staršie deti môžete pripraviť dezert tak, že guľku zmrzliny zalejete studeným kakaom a ozdobíte šľahačkou a čokoládovými lupienkami.

Počas chladného obdobia môže byť školákom ponúknutý kokteil bohatý na vitamín C, na prípravu ktorých je potrebné kombinovať s mixérom 2 lyžice kakaového prášku, pohár mlieka a 3 lyžice šípkového sirupu. Podľa vášho vkusu môžete tiež pridať akékoľvek bobule alebo ovocie.

Kakao alebo horká čokoláda

Keď dieťa ochutnalo kakao a zamilovalo sa do tohto nápoja, veľa matiek získalo nápad pripraviť pre dieťa horúcu čokoládu z prírodnej čokolády a krému, táto pochúťka je však pre detské menu menej výhodná, pretože nápoj je veľmi mastný, hustý a kalorický. Mal by byť zahrnutý do detského jedálnička najskôr 10 rokov.

Ak hovoríme o instantnej horkej čokoláde, ktorá sa kupuje v supermarkete, deti s takýmto nápojom vôbec nemusia byť oboznámené. Je dobré, ak sa to stane čo najneskôr, pretože zloženie takéhoto produktu obsahuje veľa stabilizátorov, aróm, emulgátorov a ďalších prísad. Tieto látky nie sú užitočné ani pre dospelých, takže deti už takúto „horkú čokoládu“ nepotrebujú.