Kedy môže byť dieťaťu poskytnutá klobása?

Každá matka vie o dôležitosti mäsových výrobkov vo výžive detí. Z mäsa získavajú deti dôležité živiny vrátane bielkovín, železa, aminokyselín, vápnika a niektorých vitamínov. Ich nedostatočné použitie môže vyvolať oneskorenie vo vývoji a rôzne zdravotné problémy. Nie je teda pochýb o tom, či je do detského jedálnička vhodné zahrnúť kuracie alebo hovädzie mäso.

Mnoho dospelých si však volí párky a iné párky ako náhradu za mäsové výrobky zo svojej stravy. A keď sa v rodine objaví dieťa, zaujíma ich, či je dovolené dávať klobásu v detstve napríklad jednoročnému dieťaťu.

Prínos alebo škoda?

Na pokrmoch ako klobásy a klobásy si pochutná väčšina detí. Pripravujú sa rýchlo a ľahko, ale potrebuje dieťa tento polotovar?

Na určenie ich postoja k klobásam vo výžive detí musí každá matka vedieť o týchto nuansách:

Aj keď sa klobása považuje za mäsovú pochúťku a mäso je skutočne hlavnou ingredienciou tohto produktu, zloženie takmer všetkých údenín a údenín zahŕňa mnoho ďalších zložiek. niektoré z nich môžu byť pre deti škodlivé. Do klobásy sa pridáva koža, sója, farbivá, konzervačné látky a arómy. Vaše dieťa môže byť alergické na ktorúkoľvek z týchto pridaných zložiek.
Pre bohatú a príjemnú chuť sa do varenej klobásy pridávajú rôzne chemické zlúčeniny, ako aj veľa soli a korenia. Tieto potraviny sú v strave detí nežiaduce. Navyše kvôli výraznej chuti klobásy môže dieťa odmietnuť prírodné mäso.
Klobása je v strave prípustná iba ako núdzová náhrada mäsových výrobkov, napríklad ak mama nemala čas uvariť večeru. Preto nemôžete pravidelne kŕmiť deti klobásami.
Keď kupujete klobásu v obchode, mama nie je poistená proti nákupu zatuchnutého produktu, koniec koncov, trvanlivosť kvalitných párkov je krátka. Medzi príznaky otravy nekvalitnou klobásou patria nevoľnosť, slabosť, zvracanie, riedka stolica a bolesti brucha. Ak sa objavia, dieťa by malo byť okamžite preukázané lekárovi.

Sortiment klobások v obchodoch teraz zahŕňa klobásy a klobásy označené ako „pre deti“ alebo „pre deti“. Tieto potraviny majú nižší obsah solí, dusičnanov a tukov. Detská klobása sa navyše pravidelne kontroluje na prítomnosť toxických zlúčenín.

Koľko rokov má klobása

Názor väčšiny pediatrov, od akého veku sú klobásy, aj keď sú určené pre deti, stanovuje obmedzenie takýchto polotovarov na vek 2 - 3 roky.

Keď dieťa ochutná klobásu, mala by byť zahrnutá do stravy nie viac ako raz týždenne. Klobásy sa zároveň vôbec neodporúčajú deťom s obezitou, chorobami tráviaceho traktu alebo alergiami.

Krvná klobása, aj keď sa pripravuje doma, by sa nemala podávať skôr ako do 5. roku života. Údená alebo sušená klobása by sa nemala podávať deťom do 7 rokov.

Ako zvoliť klobásu pre dieťa

Pri nákupe klobás, ktoré bude dieťa jesť, musíte starostlivo preštudovať ich obal.
Vyberte si produkt s nízkym obsahom tuku a minimálnym zoznamom prísad.
V strave detí sú výhodnejšie kuracie alebo morčacie párky.
Ak nie je možné kúpiť si klobásu označenú ako „pre deti“, môžete si kúpiť výrobok s názvom „lekár“ alebo „mliečne výrobky“ v názve.
Klobásu vyskúšajte sami predtým, ako ju dáte dieťaťu. Ak je jedlo kyslé, slané alebo korenené, nie je vhodné pre detskú výživu.
Venujte pozornosť dátumom spotreby klobásových výrobkov. Otvorené balenie párkov uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako dva dni.

Ako variť doma

Ak sa matka obáva veľkej lásky dieťaťa k párkom a uvažuje o tom, ako odstaviť batoľa od párkov, môžete párky z obchodu nahradiť domácim analógom.

Recept na domáce klobásy spočíva v použití nasekaného prírodného mäsa (často kuracieho filé). Mleté mäso sa zmieša s niekoľkými lyžicami mlieka alebo rozšľahaným vajcom a potom sa podľa chuti osolí. Niekedy sa pridávajú ďalšie potraviny, napríklad kúsky varenej zeleniny alebo syra.

Hotové mleté mäso je zabalené do fólie alebo do vrecka na pečenie nakrájaného na obdĺžniky. Konce obalového materiálu sú skrútené, aby vytvorili „klobásu“. Ďalej sa polotovar varí alebo pečie do mäkka.