Lekári donedávna neodporúčali tehotným ženám jesť sušené marhule. Poukázalo sa na skutočnosť, že sušená marhuľa je príliš sladká, je ťažko stráviteľná a vytvára zvýšenú záťaž pre trávenie a metabolizmus. Postupom času sa však zmenil prístup k sušeným marhuliam a dnes môže byť toto sušené ovocie dobre zaradené do jedálnička budúcej matky, ak nemá žiadne kontraindikácie pre použitie produktu.
Na čo slúži
Sušené marhule sú sušená marhuľa. Nie je to jediné sušené ovocie vyrobené z marhúľ. K dispozícii je tiež marhuľa, kaisa a ashtak. Sušené marhule sa líšia od ostatných „bratov“ absenciou kostí. Na sušené ovocie sa používajú hlavne odrody marhúľ, ktoré dávajú veľké ovocie. Väčšina sušených marhúľ predávaných v dnešnom svete je sušená v Turecku a Kalifornii.
Spôsob prípravy je prirodzené sušenie, čo znamená, že ovocie si zachováva takmer celú škálu vitamínov, minerálov a organických kyselín obsiahnutých v čerstvých marhuliach. Skutočným lídrom z hľadiska množstva v zložení je draslík, za ktorým nasleduje fosfor, vápnik, železo. Obsah kalórií v produkte je vysoký a predstavuje 250 kcal na 100 gramov produktu.
Asi tretinu hotových sušených marhúľ tvorí voda. Rastlinné bielkoviny sú asi 3 gramy a takmer vôbec nie sú tuky - nie viac ako pol gramu na 100 gramov sušených marhúľ. Väčšinu zloženia tvoria sacharidy, sušené marhule sú sladké. Vláknina - asi 10%.
Ak hovoríme o tom, ktoré sušené marhuľové ovocie je najužitočnejšie, potom, bohužiaľ, vôbec nejde o sušené marhule, ale o marhule, v ktorých je kôstka zachovaná. Celé ovocie sa považuje za výživnejšie ako nakrájané sušené marhule.
Vďaka tomuto zloženiu sušené ovocie má výrazný tonizujúci účinok. Prítomnosť organických kyselín je dôležitá na očistenie tela nastávajúcej matky od solí ťažkých kovov, toxínov a toxínov. Ovocný cukor, ktorý je bohatý na sušené marhule, je prezentovaný v takom množstve, ktoré viac ako uspokojí potrebu sladkosti tehotnej ženy, pretože nie je žiadnym tajomstvom, že sa cukrovinky pre budúce mamičky neodporúčajú.
V ovocí je toľko železa, že pomocou sušených marhúľ môžete zabezpečiť vynikajúcu prevenciu anémie - Pre tehotné ženy stačí každý deň zjesť malé množstvo sušeného ovocia, aby sa hladina hemoglobínu udržala v normálnom rozmedzí.
Sušené marhule chutia dobre, a to by sa malo začať používať v prvom trimestri tehotenstva, počas ranných nevoľností s toxikózou. Iba pár sušených plodov, ktoré sa konzumujú na prázdny žalúdok po prebudení, pomôže potlačiť vznik nevoľnosti.
Sušené ovocie je veľmi prospešné pri zápche. Jeho laxatívny účinok nie je taký silný ako slivkový, ale pri krátkej miernej zápche môžu sušené marhule jemne a delikátne pomôcť budúcej matke.
Kvôli veľkému množstvu draslíka majú sušené marhule počas tehotenstva vlastnosti, ktoré môžu normalizovať rovnováhu vody a soli, zmierniť opuchy a znížiť krvný tlak. Okrem toho môže znížiť hladinu kyslosti v žalúdočnej šťave, a preto odporúča sa pre ženy trpiace silným pálením záhy.
Systematické používanie sušených marhúľ pomáha posilňovať sklovinu zubov a ďasien. Horčík v zložení zlepšuje náladu a zlepšuje spánok a pamäť. V neskorších štádiách je užitočný mierny diuretický účinok, ktorý umožňuje odstrániť prebytočnú tekutinu.
So všetkými viditeľnými výhodami musí byť žena v „zaujímavej pozícii“ opatrná - v niektorých prípadoch môže sušená marhuľa vážne ublížiť.
Možné škody, riziká a kontraindikácie
Hlavným nebezpečenstvom, na ktoré by žena nemala zabúdať, je prítomnosť toxickej anorganickej zlúčeniny, ktorá sa používa pri priemyselnom zbere sušených marhúľ. Aby sušené ovocie zostalo jasné, oranžové, často sa používa prísada E220 - to je štvormocný oxid sírový. Týmto spôsobom sa pripravuje veľká väčšina sušených marhúľ, ktoré vidíte na pultoch obchodov.
Ak konzumujete sušené ovocie s týmto konzervačným prostriedkom dlhší čas, v tele sa hromadí oxid siričitý. Ak dôjde k zvýšenej citlivosti na túto látku, môžu byť ovplyvnené pľúca a priedušky, niekedy doplnková látka vyvoláva vývoj alergickej bronchiálnej astmy. Podľa štatistík asi 2% svetovej populácie trpia zvýšenou citlivosťou na oxid siričitý.
V počiatočných štádiách tehotenstva môže vysoká koncentrácia oxidu siričitého v tele ženy viesť k tvorbe hrubých malformácií plodu, ako aj k jeho intrauterinnej smrti a následnému spontánnemu potratu.
Sušené marhule ako produkt lekári neodporúčajú ženám, ktoré často trpia tráviacimi poruchami, ako aj ženám s alergiou.
Ak ste v minulosti mali bronchiálnu astmu, produkt sa tiež považuje za zakázaný.
Od sušených marhúľ je potrebné upustiť od hypotenzných žien trpiacich nízkym krvným tlakom, ako aj od budúcich matiek, ktorých tehotenstvo prebieha na pozadí cukrovky alebo gestačného cukrovky. Aj keď sú hladiny cukru v krvi hraničné, ale zatiaľ normálne, sušené marhule sa neodporúčajú, pretože glykemický index výrobku je vysoký.
Ako ju správne používať?
Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, potom môžete bezpečne vložiť sušené marhule do svojej stravy pri dodržaní zásady racionality - neprejedajte sa a nenahrádzajte iné dôležité metabolické jedlá sušenými marhuľami. zapamätaj si to sušené marhule sa trávia v tráviacom trakte veľmi dlho, a preto maximálne odporúčané množstvo pre tehotné ženy nie je viac ako 100 gramov sušeného ovocia denne.
Maximálny úžitok získate, ak ho použijete v surovom stave, pretože pri akejkoľvek tepelnej úprave stratia sušené marhule leví podiel výživných látok. Preto je kompót, odvar a nálev zo sušených marhúľ viac nápojmi, ktorých účelom je stimulácia obličiek a obnovenie vodnej rovnováhy, ako získanie väčšieho množstva vitamínov a minerálov pre telo.
Pri výbere sušených marhúľ na stôl tehotnej ženy dávajte pozor na farbu. Ak je ovocie jasné, oranžové, takmer fantastické, neberte ho, nezabúdajte na spôsob zberu pomocou oxidu siričitého. Je lepšie brať menej krásny, tmavší, ale vždy s matným alebo sivastým odtieňom sušených marhúľ. Sušilo sa to prirodzene bez pridania konzervačného prostriedku.
Sušené ovocie musíte skladovať doma mimo priameho slnečného žiarenia... Pred jedlom je vhodné sušené ovocie nielen umyť, ale aj štvrťhodinu namočiť do teplej vody, potom scediť a opäť opláchnuť pod tečúcou vodou. Po takejto predbežnej príprave sú plody celkom vhodné na pridanie do šalátov, jogurtov, tvarohov, sušené ovocie sa hodí k kuraciemu, teľaciemu a hovädziemu mäsu. Môže byť zabudovaný do pečiva a dezertov.
Počas tehotenstva, kedy je sladkosť v továrni väčšinou zakázaná, si žena môže pripraviť zdravé sladkosti zmiešaním sušených marhúľ, sušených sliviek, hrozienok a vlašských orechov v približne rovnakom množstve po zomletí v mixéri. Navlhčené citrónovou šťavou a stočené do guľôčok alebo párkov budú takéto cukríky nielen lahodnou sladkou pochúťkou, ale prinesú aj skutočné výhody v skorom a neskorom štádiu tehotenstva.
Pridanie sušeného ovocia do čaju alebo kompótu je skvelý spôsob, ako obnoviť vodnú rovnováhu. s prechladnutím alebo vírusovým ochorením, ak je tehotná žena chorá, ako aj po otrave jedlom, črevnej infekcii sprevádzanej prudkým zvracaním a častými hnačkami. Na boj proti zápche sú všeobecne užitočné sušené marhule, ktoré sa odporúčajú užívať nalačno. Na opuchy je vhodnejší vodný extrakt zo sušených marhúľ. Sušené ovocie pre neho sa lúhuje v horúcej, ale nie vriacej vode po dobu najmenej 5-7 hodín.
Výdatný obed alebo výdatnú večeru by ste nemali zakončiť sušenými marhuľami. Toto sušené ovocie si zaslúži samostatné užívanie ako občerstvenie medzi jedlami. Bez ohľadu na to, ako príjemne sa môže kyslo-sladká chuť sušených marhúľ javiť, dávajte pozor na zjedené množstvo - prekročenie odporúčaného množstva môže viesť k množstvu nadbytočných kilogramov, zvýšeniu hladiny cukru v krvi, rozvoju tehotenskej cukrovky a poruchám trávenia.
