Ľudské mlieko je bezpochyby to najlepšie jedlo pre kojencov. Dojčiace matky sa preto aj v podmienkach, keď dojčenie nie je možné, usilujú konzervovať mlieko, aby poskytovali dieťaťu tak hodnotnú výživu. Prečo to skladovať vo vyjadrenej forme a aký je najlepší spôsob skladovania tohto produktu?
Všetky možné spôsoby uchovávania materského mlieka si prečítajte v inom článku.
Príčiny
Matky chcú odsávať a skladovať mlieko z nasledujúcich dôvodov:
- Ak mama potrebuje napríklad na chvíľu odísť, choďte do nemocnice alebo opustite mesto.
- Ak dieťa z nejakého dôvodu odmieta piť mlieko z prsníka.
- Keď mama chodí do práce a počas jej neprítomnosti, ďalší dospelý bude kŕmiť dieťa odsatým mliekom.
Najdostupnejšou a preferovanou možnosťou skladovania je vloženie tohto produktu do chladničky.
Kapacity
K výberu nádob, v ktorých sa bude skladovať ľudské mlieko, sa musí pristupovať zodpovedne. Zvlášť dôležitá je čistota odkladacieho riadu. Nádoba musí určite mať aj pevne priliehajúce veko.
Nádoba na to môže byť vyrobená z plastu alebo zo skla. Uprednostňujú sa sklenené nádoby. Mlieko môžete dávať do špeciálnych sterilných nádob, ktoré kúpite v lekárňach. Pohodlné a plastové košíčky, ktoré sú kombinované s odsávačkou. Na výrobu takýchto nádob sa používa dosť odolný materiál.
Nalievanie mlieka do plastových vložiek používaných vo fľašiach sa neodporúča. Po ochladení kvapaliny sa švy na vaku môžu rozpadnúť. Výsledok sa rozšíri po chladničke. Ak nenájdete iné nádoby, nalejte mlieko do dvoch takýchto vreciek naraz.
Podmienky
- Odsávačka mlieka a nádoba, v ktorej bude uložené materské mlieko, musia byť čistá a prevarená voda.
- Mlieko by sa nemalo variť, aby nedošlo k zničeniu jeho dôležitých zložiek, ale je možné ho pasterizovať 30 minút.
Čas skladovania
Najlepšie je dať odstriekané mlieko nie na dvere chladničky, ale do zadnej časti chladničky na poličku, kde sa môže mlieko uchovávať až 48 hodín. Ak nádoba stojí na dverách, bude počas otvárania chladničky vystavená neustálym teplotným zmenám, čo výrazne zníži trvanlivosť produktu.
Vzhľad
Ľudské mlieko ponechané pri izbovej teplote a uložené v chladničke bude stratifikované. Jeho mastná zložka vytvorí samostatnú vrstvu v hornej časti nádoby. Pred kŕmením dieťaťa takýmto mliekom sa jemne premieša, čím sa zabezpečí rovnomernosť. Ak dôjde k rýchlemu zmrazeniu, nemusí dôjsť k delaminácii a kvapalina zostane homogénna.
Kedy je zakázané vkladať do chladničky?
Ak mlieko stálo pri izbovej teplote 2 hodiny, nemalo by sa dávať do chladničky alebo mraziť. Rovnako ako potraviny, ktoré sa jeden alebo dva dni skladujú v chladničke, by sa nemali posielať do mrazničky. Mimochodom, rozmrazené mlieko môžete vložiť do chladničky a nechať ho tam až 24 hodín, ale nemôžete ho vrátiť späť do mrazničky.
Ako dlho trvá vychladnutie?
Čerstvo vyjadrené ľudské mlieko na uskladnenie v chladničke by sa malo vložiť do chladiaceho priestoru do dvadsiatich minút po vybratí z prsníka. Ak má ísť o zmrazenie, malo by sa ihneď po vyjadrení vložiť do mrazničky.
Môžem zbierať z viacerých čerpaní?
Ak sa takýto produkt získa počas dennej expresie, je dovolené kombinovať ľudské mlieko v jednej dávke. V takom prípade by malo byť odsaté mlieko okamžite vložené do chladničky a keď je čas na ďalší odsávanie, toto mlieko sa vyberie z chladničky, pridá sa do neho nová dávka a potom sa tekutina vloží späť do chladničky.
Môžem pumpovať ručne?
Ak sa čerpanie vykonáva ručne, existuje veľké riziko poškodenia čistoty produktu. Pri manuálnom vylučovaní sa do mlieka dostane viac mikróbov, vďaka čomu sa v produkte môže množiť bakteriálna flóra škodlivá pre drobky (a to ohrozuje dieťa s tráviacimi poruchami). Preto by tí, ktorí ho chcú uložiť, mali používať odsávačku.
Ako zistíte, či sa vám mlieko pokazilo?
Vzhľad mlieka (jeho farba a konzistencia) sa mení pomerne často. Líšia sa tak u rôznych žien, ako aj u tej istej dojčiacej matky v rôznych mesiacoch života dieťaťa, v rôznych denných dobách a dokonca aj počas rovnakého prejavu. Vyhodnotením farby alebo konzistencie teda nebudete vedieť, či sa produkt pokazil.
Pochopíte, že materské mlieko sa stalo nevhodným na kŕmenie dieťaťa podľa vône a chuti jedla. Upozorňujeme, že zvyčajne môže mať sladkastú vôňu alebo môže nadobudnúť vôňu jedál, ktoré konzumujú mamičky (cesnak, sleď, cibuľa, pálivé korenie a ďalšie).
Tiež po uložení v chladničke sa môže objaviť mydlový zápach. Aj keď nie je rozmaznaná, deti ju často odmietajú.
Pokazené mlieko môže mať horkú alebo kyslú chuť. Takýto výrobok by sa nemal podávať dieťaťu.
Tipy
- Snažte sa ho skladovať v nádobách, ktoré pojmú asi jednu porciu na kŕmenie dieťaťa.
- Ak sa matke podarí odsať veľa mlieka (nádob bude veľa), potom by mala byť nádoba označená dátumom vyjadrenia.
- Teplé mlieko uložené v chladničke v horúcej vode umiestnením nádoby s mliekom pod kohútik alebo do veľkej nádoby naplnenej vodou.
- Pred podaním mlieka dieťaťu nezabudnite vyskúšať, či je tekutina horúca (kvapká vám na zápästie) a ako chutí.
- Ak pochybujete o sviežosti a kvalite, radšej dieťaťu nedávajte.
