Pri výbere nápoja pre dieťa myslí mama na výhody džúsov a často uprednostňuje domáci kompót. Je tento nápoj užitočný, keď ho môžete zaviesť do jedálnička detí a podľa akého receptu je lepšie pripraviť ho pre drobcov v prvých rokoch života?
Klady
- Vďaka obsahu vitamínov a minerálov použitie takéhoto nápoja podporuje zdravie dieťaťa, pomáha najmä v zimnom období posilňovať imunitný systém.
- Dieťaťu prospejú jeho zložky. Napríklad v malinovom kompóte sa zaznamenáva schopnosť znižovať teplotu, v kompóte z čučoriedok - na pomoc pri liečbe prechladnutia a v broskyňovom kompóte - pozitívny vplyv na videnie.
- Produkt účinkuje ako zdroj pektínu.
- Tento nápoj pomôže diverzifikovať pitný režim dieťaťa. Zaradením do stravy detí dá matka dieťaťu, ktoré odmieta čistú vodu, ďalšiu tekutinu.
- Nápoj obsahujúci v recepte sušené ovocie má pozitívny vplyv na trávenie detí, ako aj na ich kardiovaskulárny systém.
- Sladkosť ovocia vylučuje potrebu pridávať do nápoja cukor.
Mínusy
- Niektoré minerálne soli a vitamíny sa počas varenia zničia.
- Ak recept obsahuje cukor, bude to pre dieťa zdroj ďalších kalórií.
V akom veku je lepšie dávať?
Pediatri odporúčajú dať dieťaťu staršiemu ako 6 - 7 mesiacov chuť kompótu. Dojčené deti až do tohto veku nepotrebujú vôbec žiadne ďalšie tekutiny, pokiaľ nie sú vo veľmi horúcich podmienkach a ich telesná teplota je normálna. Umelé deti to môžu variť už v mladšom veku.
Úvod do stravy
Prvá vzorka kompótu by nemala byť viac ako jedna čajová lyžička nápoja. Ak drobček dobre znášal nový výrobok, denné množstvo sa postupne zvyšuje podľa vekových odporúčaní. Po 7 mesiacoch sa odporúča 100 ml kompótu denne, pričom sa toto množstvo nápoja vydelí dvakrát až trikrát. Deti staršie ako rok nemožno obmedzovať, najmä pri vysokej aktivite.
Kompót sa najlepšie podáva teplý alebo pri izbovej teplote. Upozorňujeme, že dieťaťu sa môže podávať pred jedlom, počas jedla alebo ihneď po ňom. Názor, že tekutina opitá tuhou stravou zasahuje do jej trávenia, je mylný.
Ako si vybrať výrobky na kompót?
- Voda by mala byť čistá - najlepšie pre deti alebo filtrovaná.
- Najlepšou možnosťou je, keď mama môže variť kompót z ovocia zhromaždeného v záhrade alebo na vidieku. V takom prípade by mala matka v období leto-jeseň myslieť na zber bobúľ a ovocia na prípravu nápoja v zime. Môže letnú úrodu vysušiť alebo zamraziť.
- Je lepšie kupovať sušené ovocie v baleniach, a nie podľa hmotnosti. Vyberte si produkt, ktorý je mäkký, pretože svetlé farby môžu byť znakom pridaného farbiva.
- Pri príprave jedla by sa mali dôkladne umyť a vyčistiť, odstrániť stopky a semená. Odporúča sa tiež obariť ovocie vriacou vodou, aby ste sa bezpečne zbavili škodlivých mikroorganizmov.
Domáce recepty
Prvý kompót, ktorý je možné pripraviť pre dieťa, sa odporúča zvoliť jablkový. Postupom času môžete do jeho receptu pridať hrušku, sušené slivky, šípky, rôzne bobule, sušené ovocie.
Z jabĺk
Po umytí a olúpaní malého zeleného jablka ho nakrájajte na malé kocky, zalejte pohárom vody a dajte na malý oheň. Keď kvapalina vrie, vypnite oheň, zatvorte nádobu a nechajte pôsobiť 1 hodinu. Súčasný nápoj sa filtruje a podáva sa dieťaťu.
Z ovocia
Pre deti, ktoré sú zvyknuté na jablkový kompót, si môžete pripraviť nápoj zo zmesi ovocia. Najskôr sa do jablkového receptu pridá čerstvá hruška a potom ďalšie ovocie, ako aj rôzne bobule (čerstvé aj z mrazničky). Môžete experimentovať s množstvom vody pridanej do ovocia. Jeho objem bude závisieť od chuti suroviny a od času lúhovania nápoja.
Zo sušeného ovocia
Sušené ovocie (s jedným z nich by ste sa mali začať zoznamovať a neskôr si z ich zmesi môžete pripraviť kompót) treba dobre opláchnuť. Odporúča sa tiež niekoľko minút ich zapariť vriacou vodou a znova opláchnuť. Potom sa 50 gramov sušeného ovocia zaleje 500 ml teplej vody, zakryje sa pokrievkou a nechá sa stáť 8 hodín. Bez vypustenia vody sa kvapalina privedie k varu na miernom ohni a potom trvá ďalšiu hodinu.
Užitočné tipy
Charakteristickým znakom prípravy detského kompótu je minimálne varenie prísad. Najlepšie je nádobu ihneď po uvarení odstaviť z ohňa. Ak chce mama ovocie prevariť, stačí na to 5-10 minút.
- Deťom treba predstaviť kompót, v ktorom sa nepridáva cukor. Môžete osladiť nápoje, ktoré sú pripravené pre deti staršie ako rok. Mnohí rodičia sa zároveň vyhýbajú pridávaniu cukru ani po jednom roku života a nahrádzajú ho fruktózou, hroznovým cukrom alebo hrozienkami.
- Hotový detský nápoj je možné uchovávať iba jeden deň. Ak nápoj trvá dlhšie, stáva sa menej užitočným. Navyše môže kvasiť a zhoršovať sa.
- Dá sa jesť aj ovocie z kompótu. Darujte ich deťom starším ako rok.
Pomocou nasledujúcej kalkulačky zistite, či je váha vášho dieťaťa normálna.
