Rozprávkové ovocné plátky na sviatočnom stole potešia deti, úprimne ocenia vašu snahu pri podávaní pokrmov. Ovocné kvety, člny, vtáky a zvieratá prebudia chuť do jedla a potešia aj tie deti, ktoré nemajú rady ovocie.
Rezbárstvo
Toto slovo pochádza z anglického rezbárstva - „rez“ a znamená umelecké rezanie zeleniny a ovocia. Napriek anglickému názvu k nám samotné umenie krásneho strihania prišlo zo stredovekej východnej Ázie, rýchlo sa rozšírilo a zakorenilo v Európe.
Vyrezávanie ovocia do jedál pre dospelých sa líši od detských, napríklad v kúskoch a v niektorých slaných prísadách, dospelí si môžu dovoliť čerešne namočené v koňaku. Ale detské jedlá je možné kombinovať so sladkosťami a skutočnými miniatúrnymi hračkami.
Na vyrezávanie je vhodné akékoľvek ovocie, od sezónneho až po exotické. Samozrejme, detská strava by mala obsahovať iba čerstvé a zrelé plody, ale ak sa očakáva veľa hostí a hosteska nie je schopná všetko uvariť za jeden deň, je možné vopred pripraviť niektoré rezacie prvky. Skladujú sa v studenej vode alebo vo vákuovej nádobe a rýchlo tmavnúce ovocie je posypané citrónovou šťavou.
Väčšina umeleckých diel sa vykonáva ostrým nožom, ale pre zložitejšie a rozmanitejšie témy si môžete kúpiť rezbárske súpravy v obchodoch s hardvérom.
Pravidlá registrácie
Predtým, ako budete pokračovať v návrhu pozemku, musíte si uvedomiť niektoré pravidlá, môžu byť užitočné pri zdobení detského stola.
- Aby ste zabránili zašpineniu detí lepkavou šťavou, je vhodnejšie podávať ovocie na špajdle a bobule vložiť do oblátkových košov. Ak sa krájanie robí na podnose, sú k tomu poskytnuté dezertné vidličky.
- Do práce sa vyberá zrelé, ale husté ovocie a bobule, čím je ovocie mäkšie, tým horšie si udrží tvar.
- Plody sa vopred umyjú a sušia, pri práci sa používa iba ostrý nôž.
- Ak sú bobule alebo kúsky ovocia namočené v tekutej želatíne alebo v ľahkom cukrovom fondáne, získajú lesk a vydržia dlhšie.
- Rozsyp semienok granátového jablka alebo bobúľ brusníc bude zdobiť plátky sladkého ľahkého ovocia.
- Jablká a banány rýchlo stmavnú a pred podávaním by mali byť nakrájané na plátky.
Ovocné jedlá na detskú párty
Malý výber jedál z pozemku pomôže spestriť detskú dovolenku.
Palmy
Dej neobývaného ostrova s palmami je najčastejšie vyrobený z exotického ovocia, táto psychologická technika vzbudzuje u detí predstavivosť.
Ako kmeň slúži nakrájaný banánový plod, vrchol stromu je tvorený zelenými plátkami kivi a piesočný ostrov je vyložený plátkami mandarínky. Ak však zameníte mandarínky a kivi, tiež to dopadne dobre.
Keď preukážete trochu viac fantázie, môžete skomplikovať dej, vystrihnúť slnko z ananásového hrnčeka a ozdobiť palmu čerešňami, napodobňujúcimi jej plody.
Vázy na kvety
Dobrý príjem pre detskú párty, pretože každé dieťa dostane individuálnu liečbu.
Na prípravu misky sa vyberú krásne viacfarebné jablká rovnakej veľkosti. Ovocie je nakrájané na polovicu. Z polovice s chvostom je odrezaný kvet, z druhej polovice je odstránená dužina a je vytvorená nádoba na bobule. Potom je jablko naplnené zrelými bobuľami a kvet je „zasadený“ na špíz.
Delfíny
Hrozno je rozložené na tanieri, napodobňujúc prskajúcu vodu, z ktorej „vystupujú“ delfíny. Morské zvieratá sa ľahko vyrábajú a sú veľmi roztomilé. Aby ste ich vyrobili, musíte banán olúpať na polovicu.
Ak porežete chvost plodu, dostanete usmievavé delfínie ústa, stačí si urobiť dieru, ktorá vyzerá ako oko. Ošúpaný koniec banánu sa ponorí do hrozna.
Takéto delfíny je možné vložiť do krásnych pohárov a naplniť ich po okraj bobuľami a ako guľky vložiť čučoriedky do úst zvieratám. Každé dieťa dostane svoju porciu vitamínov a sladké potešenie.
Kvetiny
Kvetinová téma je dosť univerzálna, milujú ju dospelí aj deti, je relevantná na každú dovolenku. Kvety možno rezať z tvrdého ovocia alebo pozostávať z malých kúskov.
Pomaranč nakrájajte na rovnomerne tenké kruhy, ružu postupne rozložte, počnúc veľkým kruhom a končiac najmenšími. Uprostred sa vytvorí púčik, ktorý sa zafixuje špáradlami. Listy sú rezané zo zelených jabĺk a zdobia spodok kompozície.
Aby ovocný šalát pôsobil chutnejšie, môže byť pri použití rôznych druhov ovocia aj vo forme kvetu. V prvom rade sú vo forme kontúry na tanieri rozložené kivi, na nich - oranžové plátky, v ďalšom rade nádherné listy napodobňujú kúsky červených a zelených jabĺk. Medzi farebným, krásnym krájaním plodov sa vytvorí takmer monochromatický banánovo-oranžový kvet, v strede kompozície je čerešňa.
Vodný melón
Každý vie, že melón je bobule. Ale je to azda jediné bobule, z ktorej možno vyrezávať celé sochárske obrazy. Každý môže zapnúť svoju fantáziu a prísť s niečím svojim.
Na vytvorenie člna sa malé ovocie pozdĺžne rozreže na dve polovice a olúpe sa z dužiny. Pomocou špízov je na oboch stranách pripevnených niekoľko úhľadných skibov, ktoré imitujú luk a kormu lode. Plachty zobrazujú jemne vyrezávané kôry melónu, ktoré sa nosia na špízach.
Loď je sama o sebe krásna, ale ak ju naplníte bobuľami, zmení sa na výraznú ovocnú vázu.
Najčastejšie sú koše vystrihnuté z vodových melónov, pretože je ťažké si predstaviť krajšiu vyrezávanú nádobu na ústa zalievajúce bobule. Ak chcete vyrobiť košík, melón sa rozreže na polovicu, nie však úplne. Z druhej polovice je vytvorená rukoväť. Odstráni sa všetka dužina. Okraje košíka a rukoväte môžu byť vyrezávané. Na šupke vodného melónu je zvonka ostrým nožom ľahké rezať kresby alebo nápisy (napríklad „Všetko najlepšie k narodeninám!“). Košík, zdobený listami a bobuľami nad hlavou, vyzerá nádherne. Ovocie a bobule nielen plnia dutinu melónu, ale zdobia aj rukoväť zeleného koša.
Niektorí remeselníci vyrezávajú také vzory z vodových melónov, čo sťažuje uverenie ich realite. Majstrovské diela z melónu najskôr vyzdobia dovolenku, až potom sa stanú lahodným dezertom.
Dobrým nápadom na detský sviatočný stôl by bolo tiež vytvorenie rôznych zvierat z plodov melónu. Deti sa takýmto jedlom určite potešia.
Jednohubky
Takzvaný „šalát na ražni“. Každé dieťa dostane celý rad vitamínov, ohňostroj chutí a nezašpiní si prsty.
Jednohubky sú ako detský kebab, kde namiesto kúskov mäsa sú farebné chutné plody. Sú rozložené rôznymi spôsobmi a vždy majú veselý dúhový vzhľad.
Ježkovia
Tému ježkovia deti vždy milujú. Aké pekné je, keď tieto malé zvieratká na svojich ihličkách prinesú chutné bobule. Na tanieri si môžete vyrobiť veľkého roztomilého ježka z banánu a hrozna. Alebo urobte malé figúrky a vložte ich medzi pestré ovocné plátky.
Novoročné ovocné náplne
Novoročné vyrezávanie predstavuje najčastejšie vianočné stromčeky. Dajú sa ľahko vyrobiť a pojať veľké množstvo pochúťok.
Pre základňu je z peny vyrezaný šiška, na špízoch sú navlečené kúsky rôzneho ovocia a položené na polotovar. Ovocný strom umožňuje túlať sa fantázii, môžete robiť akékoľvek vzory alebo chaoticky „rozhadzovať“ voňavé kocky. A potom sa ovocný strom stane skutočnou novoročnou výzdobou, zostáva len krásne ho naservírovať na stôl.
Ovocný a sladký dezert
Deti milujú cukríky aj bobule. Akrobacia pre detskú párty je kombináciou dvoch obľúbených dezertov. Nie je nič jednoduchšie naviazať jablká alebo pomaranče špajľami s marshmallow, marmeládou, karamelkou.
Tí, ktorí majú radi zložité kombinácie, si môžu vyrobiť kyticu z mnohých kúskov ovocia a sladkostí, ktoré zaliajú ústa.
Krájanie ovocia sa môže javiť ako problematické, ale časom si uvedomíte, aké je to návykové. Potešené oči detí sú obzvlášť potešené, keď vidia rozprávkovo krásne dezerty.
Nižšie nájdete majstrovskú triedu vytvárania plátkov ovocia.
