S rastom dieťaťa je potrebné do stravy zavádzať ďalšie jedlá. Tvoria vnímanie chuťových pohárikov, enzymatickej bázy čreva. Hrachová polievka pre deti je užitočná, obsahuje veľa stopových prvkov pre rast malého organizmu. Hrach je zároveň dietetickým a hypoalergénnym produktom. Ale veľa rodičov sa pýta, či si ich dieťa môže dať hrachovú polievku, pyré alebo kašu. Koniec koncov, všetci si ešte pamätáme zo záhradnej kaše žltého hrášku s nie veľmi príjemnou chuťou. V našom článku rozoberieme, v akom veku môžete dať svojmu dieťaťu hrachovú polievku a ďalšie jedlá z tejto strukovinovej kultúry, ako to robiť správne.
Výhody hrachu
Hrášok je strukovina, čo znamená, že je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín. Z hľadiska zloženia je bielkovina úplná a obsahuje optimálne zloženie aminokyselín potrebné pre rastúci organizmus.- Hypoalergénny výrobok.
- Zloženie jedál z hrachu obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov - kyselinu listovú, vápnik, fosfor, jód.
- Vďaka vyššie popísanému zloženiu stopových prvkov stimulujú hrachové misky mozog.
- Hrášok má vplyv na krvotvorný systém, čo je prevencia anémie.
- Znižuje pravdepodobnosť vzniku zhubných novotvarov - tento účinok sa dosahuje vďaka selénu, karoténu a vláknine obsiahnutej v hrášku.
Hrášok je strukovina, čo znamená, že je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín. Z hľadiska zloženia je bielkovina úplná a obsahuje optimálne zloženie aminokyselín potrebné pre rastúci organizmus.Negatívne vlastnosti hrachu
- strukoviny zvyšujú tvorbu plynov, a preto sa u dieťaťa môžu vyskytnúť bolesti brucha;
- bielkovina v hrášku je ťažko stráviteľná. Vynaloží sa na to veľa energie. Práca enzýmového systému čriev a žalúdka je dosť intenzívna.
Od koľkých mesiacov môžete dieťaťu dať hrachovú polievku?
Väčšina pediatrov odporúča, aby sa hrášok podával od 1,5 roka. Ale je lepšie zaviesť hrachovú polievku od 2 rokov, keď je tráviaci systém dieťaťa pripravený na strávenie tohto produktu.
Mnoho rodičov dáva svojim deťom hrachovú polievku v 9 mesiacoch. Je nežiaduce to robiť.
Ako začať kŕmiť hrášok?
Úvodná schéma zodpovedá všeobecným pravidlám pre zavádzanie nových jedál:
- Hráškovú polievku dávame zjesť pred obedom, aby bola počas dňa možnosť vidieť reakciu dieťaťa na nový výrobok.
- Začíname s ½ čajovej lyžičky, ktorá sa postupne zväčšuje na 100 ml.
- Do hráškovej polievky nie je potrebné pridávať údené mäso až do desiatich rokov.
- Môžete pridať kyslú smotanu.
Príprava polievky
Hrášok (asi ½ šálky) je potrebné opláchnuť pod tečúcou vodou. Potom musí byť na 40 - 60 minút namočený v studenej vode. Potom v smaltovanej miske, do ktorej nalejete 1,5 litra vody, uvarte hrášok.
Hrachová polievka môže byť varená na základe hovädzieho alebo kuracieho vývaru.
Varíme dlho - 20 - 30 minút. Pripravenosť hrášku možno určiť podľa toho, že sa začne rozpadávať, alebo podľa pokusov na zube.
Potom môžete pridať mrkvu, cibuľu, bylinky.
Z hrášku je vynikajúca polievka z pyré. Po príprave polievky ju nechajte prejsť mixérom, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia.
Hrachová kaša
Môžete dať deťom a kašu. Hrášok pred varením tiež namočíme. Po tom, povarte, môžete hotovú kašu prejsť mixérom. Pridajte ½ čajovej lyžičky rastlinného oleja.
Osobná skúsenosť! Natália, 23 rokov: „Môj syn začal pichať hrášok vo veku 2 rokov. Okamžite sa mu zapáčil. Vyskúšané vo forme polievok, obilnín, zemiakovej kaše. Pridáva sa tiež do šalátov vo forme zeleného hrášku. Nezaznamenal som žiadne alergické reakcie “.
Hráškovú kašu je tiež možné miešať so zeleninou alebo mletým mäsom, čo len zlepší jej chuť.
Známky intolerancie hrachu
- Nadúvanie, kolika, „poruchy“ stolice, zápcha.
- Žihľavka po celom tele.
- Opuch.
Ak sa tieto príznaky objavia, mali by ste sa poradiť s lekárom.
Prvé zoznámenie detí s hrachovou polievkou je veľmi dôležité. Hrášok je koniec koncov skladom živín a minerálov.
Nezabudnite, že toto jedlo spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov, preto je lepšie ho dávať na obed, nie viac ako 2 - 3-krát týždenne.
Malo by sa tiež pamätať na to, že ak dieťa nechce používať nový výrobok, potom je lepšie na chvíľu hrášok odstrániť.
Hodnotenie článku:
