Počas prvých mesiacov svojho života pijú deti iba materské alebo umelé mlieko, takže zavedenie nových výrobkov do jedla je veľkým krokom v živote dieťaťa.
Počas prvých mesiacov svojho života pijú deti iba materské alebo umelé mlieko, takže zavedenie nových výrobkov do jedla je veľkým krokom v živote dieťaťa.
Pri zavádzaní doplnkových potravín je dôležité ponúknuť dieťaťu veľké množstvo zeleniny, aby získala prospešné vitamíny a mikroživiny. To je tiež potrebné, aby si dieťa získalo návyk nových chutí.
Včasné zavedenie doplnkových potravín zabráni tomu, aby dieťa bolo v budúcnosti v jedle príliš selektívne, a umožní rodičom pozorovať potravinové alergie.
Je lepšie najskôr zaviesť zeleninu. Obsahujú väčšinu prospešných minerálov a vitamínov, ktoré rastúce telo potrebuje. Iba vtedy, keď si detský organizmus zvykne na zeleninu, môže dieťaťu ponúknuť ovocie. Zelenina má neutrálnu chuť, neovplyvňuje metabolizmus, nemá deštruktívny vplyv na zubnú sklovinu.
Kedy môžete dať dieťaťu zeleninové pyré?
Odborníci odporúčajú začať zavádzať detské zeleninové pyré do každodennej stravy dieťaťa vo veku šiestich mesiacov. Do tejto doby je detský tráviaci trakt schopný efektívne absorbovať zložky pyré bez hnačiek a plynatosti.
Pred zavedením prvého zeleninového krmiva pre vaše dieťa sa uistite, či je pripravené. Vývoj mladého tráviaceho systému si vyžaduje čas, aby mohol stráviť jedlo pre dospelých.
- Vaše dieťa by malo byť schopné držať hlavu samo, otvoriť ústa pre lyžicu, žuť jedlo v ústach a potom ich prehltnúť;
- ďalším indikátorom toho, že dieťa je pripravené na prvé doplnkové jedlo, je zdvojnásobenie telesnej hmotnosti, ktorá bola pri narodení.
Po konzumácii nového jedla pozorne sledujte stolicu dieťaťa. Ak spozorujete vodnatú stolicu, zdržujte sa zavádzania doplnkových potravín. Na zemiakovú kašu nemusí byť tráviaci trakt dostatočne zrelý.
Ak dieťa nechce vyskúšať neznámy výrobok, odložte jeho zavedenie na neskôr. Skúste to znova po niekoľkých týždňoch.
Počiatočná časť zavedeného produktu by nemala byť väčšia ako čajová lyžička. Ak dieťa nemá problémy s trávením, mala by sa dávka doplnkových jedál každý deň zvyšovať o čajovú lyžičku, až kým sa porcia nebude rovnať vekovej norme.
Jednozložkové pyré z dusenej hypoalergénnej zeleniny sú vhodné pre deti vo veku 4 - 6 mesiacov.
Ako zaviesť doplnkové potraviny?
Najskôr dajte dieťaťu malé množstvo pyré z mäkkej lyžice. Robte to niekoľko týždňov. Začnite s malými jedlami, každé s pol lyžičkou. Po kojení by sa malo dať pyré pre deti.
Nerobte si starosti, ak vaše dieťa neprehltne všetko jedlo. Bábätká často odmietajú jedlo alebo ho vypľúvajú. Pamätajte, že každé dieťa sa vyvíja vlastným tempom. Niektorí sa naučia rýchlo kŕmiť lyžicami, iní budú mať malý záujem. Nevzdávaj to, skús to znova.
Pediatri zvyčajne odporúčajú začať so zelenou zeleninou, pretože je menej sladká ako žltá zelenina.
Namiesto toho, aby ste deťom v obchode kúpili zemiakovú kašu, môžete dieťaťu doma pripraviť zeleninové pyré pomocou receptov na doplnkové potraviny. Ak to urobíte, budete presne vedieť, čo sa v detskej výžive nachádza. Týmto spôsobom navyše môžete ušetriť peniaze, pretože zeleninové pyré pre vaše dieťa zakúpené v obchode je zvyčajne drahšie ako domáce.
Najlepšie zeleninové pyré na prvé kŕmenie
Cuketové pyré
Cuketové pyré na prvé kŕmenie je najlepšou voľbou. Je ideálny pre deti od 4 mesiacov. Má jemnú a jemnú chuť vďaka svojej vláknine a vysokému obsahu pektínu. Táto zelenina obsahuje veľa draslíka, fosforu, vápnika, horčíka, ktoré sú nevyhnutné pre metabolizmus rastúceho dieťaťa.
Cuketa je jednou z mála druhov zeleniny, ktorá má hypoalergénne vlastnosti. Kyselina listová, železo, meď obsiahnutá v cukete vo veľkom množstve, majú významnú úlohu pri krvotvorbe.
Squashové pyré
Veľmi výživné pyré pre kojencov. Patisson je bohatý na vápnik, vlákninu a vitamíny, môže sa podávať deťom od 4 do 6 mesiacov. Toto je ďalšie jedlo so sladkou chuťou, ktoré je veľmi jemné a ľahko prehltnuteľné.
Tekvicové pyré
Bohatý na kyselinu askorbovú, železo a veľa výživných látok. Tekvica je skvelým doplnkom stravy dieťaťa, ideálnym spoločníkom pre menej sladkú zeleninu, ako je tekvica a zelené fazuľky. Hodí sa aj k ovociu a mäsu. Okrem toho má tekvica vysoký obsah vlákniny, nízky obsah tuku a veľmi málo kalórií.
Karfiolové pyré
Asi od šiestich mesiacov môžete dieťaťu dať karfiol. Je to zelenina s vysokým obsahom vitamínov C a K.
Pyré zo zelenej fazule
Ak si myslíte, že vaše dieťa je pripravené vyskúšať zelenú zeleninu, sú ako prvé jedlo pre dieťa vo veku 4-5 mesiacov dobré pyré z fazule.
Fazuľa je nasýtená vitamínmi A a K, čo prispieva k formovaniu imunity dieťaťa. Jeho použitie ako prvej zelenej zeleniny v doplnkových potravinách pomôže dieťaťu zvyknúť si na túto farbu.
Hrachová kaša
Aj keď rodičia nemajú radi hrášok, je pravdepodobnejšie, že ich dieťa zje. Hrášok je ďalším obľúbeným medzi malými deťmi, pretože chutí sladko. Táto potravina má vysoký obsah bielkovín, vysoký obsah vlákniny a zlepšuje trávenie. Hrach je tiež bohatý na vitamíny A a C.
Brokolicové pyré
Brokolica je jednou z najvyspelejších zelených zelenín v okolí. Zvyčajne sa podáva medzi 8 a 10 mesiacmi. Táto zelenina obsahuje veľa vlákniny a kyseliny askorbovej. Užitočné pri zápche.
Zemiaková kaša
Toto je jedno z najlepších prvých pyré pre kojencov. Zemiaky sú veľmi jemné a chutné. Obsahuje veľa betakaroténu a kyseliny askorbovej, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém dieťaťa. Vďaka vysokému obsahu hrubej vlákniny pomôže táto zelenina pri trávení.
Mrkvové pyré
Mrkva je ďalšou obľúbenou zeleninou pre kojencov. Je to preto, že mrkva tiež chutí sladko. Mrkva je bohatá na betakarotén a je výživným doplnkom stravy dieťaťa.
Vysoký obsah vitamínu A pomáha udržiavať zdravé videnie a pomáha telu odolávať infekciám. Mrkva je navyše všestranná - je možné ju miešať s rôznymi druhmi ovocia, mäsa a inej zeleniny.
Repkové pyré
Len čo dieťa prekročí hranicu 6 - 8 mesiacov, skúste mu dať repík. Je bohatý na kyselinu askorbovú a vápnik a má vysoký obsah hrubej vlákniny a bielkovín. Repa má sladkú chuť a je ľahko stráviteľná.
Baklažánové pyré
Konzumácia baklažánu nasýti telo vitamínmi A, B6 a kyselinou listovou. Táto zelenina obsahuje aj minerály ako draslík a vápnik. Vysoký obsah vlákniny pomôže vášmu dieťaťu zlepšiť stolicu, ak má zápchu.
Špenátové pyré
Špenát bohatý na vápnik a plný antioxidantov je ideálny pre staršie deti. Táto listová zelená zelenina obsahuje veľa výživných látok, vrátane vitamínu A, selénu a železa.
Špenát obsahuje vysoké množstvo dusičnanov a mal by sa konzumovať s mierou.
Cviklové pyré
Stravu dieťaťa môžete obohatiť o repu bohatú na antioxidanty. Len čo dieťa ochutná inú zelenú a zelenú zeleninu, je čas ochutnať aj túto úžasnú koreňovú zeleninu. Cvikla má vysoký obsah vápnika, draslíka, vitamínu A a hrubej vlákniny. Táto zelenina je výživná a poteší dieťa svojou farebnosťou.
Špargľové pyré
Svetlá a chutná špargľa obsahuje veľa vitamínov a živín vrátane železa, vápniku a vitamínu A. Ale rovnako ako karfiol a brokolica, aj táto zelenina bohatá na hrubé vlákniny môže byť ťažko stráviteľná.
Počkajte, kým dieťa nebude trochu staršie (od 10 mesiacov), až potom mu ponúknite toto pyré. Špargľu môžete konzumovať ako samostatné jedlo alebo ju zmiešať s inou zeleninou.
Ako vyrobiť zeleninové pyré pre dieťa vlastnými rukami?
Postupujte podľa týchto krokov na prípravu prvého doplnkového pyré:
- Na prvé kŕmenie pre kojencov si vyberte čerstvú, zrelú zeleninu. Najchutnejšie a najvýživnejšie detské zeleninové pyré pre doplnkové jedlá pochádza z najčerstvejšej zeleniny na vrchole.
Vyberte zeleninu s pevnou dužinou a jasnou farbou. Vyhýbajte sa drvenej, zafarbenej zelenine.
- Z mrazenej alebo konzervovanej zeleniny sa dá pripraviť prvé doplnkové pyré, nebude však mať rovnakú výživovú hodnotu a chuť ako pyré z čerstvej zeleniny.
- Akýkoľvek druh zeleniny by sa mal roztlačiť na kašu, aj keď je ťažšie pripraviť zo zelenej zeleniny jemnejšie pyré. Mrkva, sladké zemiaky, zelené fazule, brokolica, cukety a akákoľvek iná dužinatá zelenina varením mäkne.
- Umyte zeleninu. Pri manipulácii s nimi pod tečúcou studenou vodou nezabudnite odstrániť všetky zvyšky nečistôt.
Bylinkový čistiaci prostriedok môžete použiť, ak čistíte zeleninu, ktorá bola ošetrená pesticídmi.
- Zeleninu podľa potreby ošúpte. Horný a spodný koniec zeleniny odrežte nožom a odstráňte všetky vrásky.
- Zeleninu nakrájajte na tenké plátky. Nakrájanie zeleniny na plátky a nie na kocky skráti čas varenia a detské pyré bude konzistenčnejšie.
- Varte trochu vody v hlbokej miske. Nemusíte ho úplne naplniť, stačí len trochu vody na parenie zeleniny. Stačia dva až štyri poháre vody, všetko závisí od veľkosti použitého riadu.
- Zelenina v pare je najlepší spôsob, ako zachovať živiny. Varenie zeleniny je ďalšou možnosťou ich prípravy, ale ukázalo sa, že varenie ničí niektoré prospešné vitamíny.
- Zeleninu dusíme v pare 15 až 20 minút. Naplňte špeciálny kôš zeleninovými klinmi a vložte do hrnca. Hrniec zakryte, aby ste mohli začať so zeleninou.
Vo varnej nádobe sa vyhnite veľkému množstvu zeleniny. Možno to budete musieť urobiť v dávkach.
Po 15 až 20 minútach by mala byť zelenina dostatočne mäkká.
- Ak košík nie je k dispozícii, vložte plátky zeleniny do vriacej vody. Varíme štvrťhodinu alebo do mäkka.
- Použite mixér. Vložte 1 šálku varenej zeleniny do mixéra, prípadne dolejte trochou vody, aby bola textúra hladšia.
- Prelejte pyré z mixéra do nádoby použitej na kŕmenie dieťaťa.
Začiatok doplnkového kŕmenia hrá rozhodujúcu úlohu v práci tráviaceho systému a pre zdravý stav dieťaťa ako celku. Rodičia musia byť veľmi opatrní, pokiaľ ide o výživu dieťaťa, aby sa predišlo ďalším problémom.
