Kapusta je jednou z najzdravších druhov zeleniny pre malé deti. Obsahuje vysokú koncentráciu vitamínu C, pomáha zlepšovať trávenie a pomáha pri tvorbe žalúdočnej šťavy, zvyšuje chuť do jedla. Pri zavádzaní tejto zeleniny do doplnkových potravín však musíte byť opatrní, pretože všetky deti na ňu reagujú rôznymi spôsobmi.
Kapusta je veľmi užitočný produkt pre deti i dospelých
Výhody bielej kapusty pre dieťa
Táto milovaná zelenina je veľmi užitočná pre deti, pretože:
- Stimuluje trávenie a metabolizmus;
- Obsahuje veľa vlákniny;
- Dodáva telu užitočnú energiu;
- Obsahuje antioxidanty a pomáha odstraňovať škodlivé látky z tela.
Nezabudnite tiež na vysokú chuť produktu.
Nutričná hodnota
Kapusta je bohatá na vitamíny a zdravé sacharidy. Väčšina vitamínov však zmizne v dôsledku tepelnej úpravy, preto je najlepšie túto zeleninu konzumovať čerstvú, ako šalát. Potom sa zachovajú všetky vitamíny a dieťa získa maximálny úžitok. Vitamíny sa tiež stratia, ak je nasekaná kapusta zmrazená v mrazničke (veľa gazdiniek to robí preto, aby urýchlili proces výroby polievok).
Táto zelenina nie je nižšia ako pomaranče v koncentrácii vitamínu C.
Ako si vybrať dobrú kapustu
Kvalitný výrobok sa vyznačuje týmito dôležitými vlastnosťami:
- Pružná hlávka kapusty;
- Pekná zeleno-biela farba bez sivého povlaku;
- Nedostatok suchých alebo zhnitých listov;
- Príjemná charakteristická vôňa čerstvej zeleniny.
Príliš veľká hlávka kapusty môže naznačovať veľké množstvo dusičnanov.
Ako sa dá dať dieťaťu
Produkt je potrebné do stravy dieťaťa zavádzať postupne, po malých dávkach. Ak ihneď dáte dieťaťu väčšie množstvo kapusty, môžete vyvolať podráždený žalúdok. Ak sa objavia akékoľvek príznaky úzkosti, je výrobok dočasne vylúčený z potravy.
Táto obľúbená zelenina sa často nachádza v priemyselnej detskej výžive.
Od koľkých mesiacov zaviesť
Rodičia sa často pýtajú pediatrov, kedy majú dať dieťaťu bielu kapustu. Ženy sa tiež často zamýšľajú nad tým, či je kapusta používaná matkou škodlivá pri kŕmení dieťaťa. Aby ste sa vyhli problémom, musíte dodržiavať určité pravidlá.
Pri dojčení
Dojčiace matky sa často pýtajú, či sa dá dusená kapusta použiť počas dojčenia novorodenca. Jesť dusenú kapustu počas dojčenia novorodenca nie je zakázané, ak matka tento produkt konzumovala počas tehotenstva. Potom je dieťa už oboznámené s pokrmom a je nepravdepodobné, že by po kŕmení pocítilo nepohodlie.
Ak matka počas tehotenstva nejedla kapustu, je lepšie nezahŕňať tento výrobok do stravy počas kŕmenia, pretože nepríjemné následky, ako napríklad:
- Kolika u novorodenca;
- Žalúdočná nevoľnosť;
- Porucha stolice;
- Individuálna intolerancia potravín.
Kapusta môže u malých detí vyvolať žalúdočné kvasenie.
Pozor! Ak dojčené dieťa dobre priberá, nie je potrebné meniť jeho stravu do 5,5-6 mesiacov. Keď dieťa začne samostatne sedieť, môžete zaviesť doplnkové jedlá, stane sa to bližšie k šiestim mesiacom.
S umelým
Na otázku, koľko mesiacov môže dieťa dostať bielu kapustu, ak je dieťa umelo kŕmené, lekári odpovedajú: od 5 mesiacov, ako súčasť zeleninového pyré. Zemiakovú kašu si môžete uvariť sami alebo si kúpiť hotové.
Pyré
Zeleninové pyré je zvyčajne prvou detskou výživou. Zavádza sa postupne, začína od pol čajovej lyžičky. Pre dieťa prvého roku života je lepšie začať s doplnkovými potravinami s karfiolom alebo brokolicou - pôsobia miernejšie na tráviaci systém. Potom pridajte bielu kapustu ako súčasť zemiakovej zeleninovej polievky.
V akom veku dávajú guláš
Dusenú kapustu môžeme dávať deťom od druhého roku života. Toto jedlo je vždy zahrnuté v ponuke materských škôl a deti ho zvyčajne jedia s radosťou.
Dôležité! Ak rodičia pripravujú toto jedlo doma, nemali by ste doň pridávať korenie, ktoré má jasnú chuť. Nedávajte tiež hotové klobásy s kapustou, je lepšie urobiť pre dieťa štiepané rezne.
Je možné kyslá kapusta až rok
Je známe, že veľa malých detí si dopraje slané jedlá, napríklad slané uhorky alebo kyslú kapustu. Lekári však zakazujú dávať deťom také domáce aj priemyselné jedlo. Akékoľvek konzervované potraviny môžu byť nekvalitné. Okrem toho nikto nemôže zaručiť, že pri príprave riadu boli dodržané všetky správne preventívne opatrenia a že nádoba bola počas skladovania hermeticky uzavretá. Musíte kŕmiť svoje dieťa iba čerstvým jedlom.
Je zakázané kŕmiť deti do jedného roka akýmikoľvek konzervami
Pozor! Kyslá kapusta je druh domácej konzervácie a pre deti do troch rokov je akékoľvek konzervované jedlo prísne zakázané. Dôvodom je vysoké riziko botulizmu, infekčného ochorenia spôsobeného konzumáciou nesprávne pripravenej zeleniny, mäsa alebo rýb v konzerve.
Ako správne variť kapustu
Malé deti môžu vstúpiť do produktu vo forme:
- Pyré;
- Kašová zeleninová polievka;
- Dusené mäso;
- Surové, vo forme šalátu.
Pred dovarením je potrebné zeleninu poriadne umyť a odstrániť pahýľ, pretože obsahuje najväčšie množstvo dusičnanov a dusitanov.
S čím sa dá kombinovať
Každá žena v domácnosti vie, ktoré jedlo z tejto zeleniny je najchutnejšie. Každá mama má svoj vlastný podpisový recept na svoje dieťa. Kapusta sa hodí k akejkoľvek inej zelenine: zemiakom, mrkve, cukete. Tento výrobok sa tiež často používa ako príloha k mäsovým jedlám. Horšie sa kombinuje s rybami. Čerstvé kapustové šaláty sú dochutené olivovým alebo slnečnicovým olejom. V pomalom hrnci môžete dusiť rôznu zeleninu, a to tak, že si pripravíte guláš.
Miera doplnkového kŕmenia podľa mesiaca
Mieru doplnkových potravín je potrebné zvyšovať postupne. Objem závisí od veku dieťaťa. Začnite vždy s malým množstvom, aby ste nepreťažili tráviaci systém. Ak chcete vyriešiť otázku, koľko zeleninových doplnkových potravín máte dieťaťu dať, môžete sa poradiť s miestnym pediatrom.
Ako často dávať
Ak malé dieťa nemá zažívacie ťažkosti, je dovolené každý deň zahrnúť do stravy čerstvú a tepelne spracovanú kapustu, tento výrobok nepoškodí. Naopak, obohatí detský organizmus o vitamíny a ďalšie užitočné látky.
Číslo
Prvá návnada na kapustu sa začína asi šiestimi mesiacmi pol čajovej lyžičky zeleninového pyré alebo zemiakovej polievky. Po ôsmich až deviatich mesiacoch je odporúčaná dávka 80 - 100 gramov. Do roku sa veľkosť porcie zvýši na 120 - 150 gramov.
Možné problémy s napájaním
Niektoré deti môžu mať individuálnu neznášanlivosť k produktu. V takom prípade sú po konzumácii zeleniny možné nasledujúce následky:
- Nadúvanie;
- Nafukovanie;
- Detská črevná kolika;
- Ďalšie nežiaduce reakcie.
Zvyčajne s vývojom tráviaceho systému detí individuálna intolerancia postupne zmizne, takže by ste sa nemali obávať tohto problému. Dieťa ju „prerastie“. Do siedmich rokov, keď je vývoj tráviaceho systému ukončený, zdravé dieťa zvyčajne konzumuje akúkoľvek zeleninu bez negatívnych následkov.
Kapusta má oproti ostatnej zelenine a ovociu jednu veľkú výhodu: takmer nikdy nespôsobuje alergické reakcie. Preto je možné tento výrobok bezpečne podať alergickým deťom bez obáv z úľov, diatézy a iných nežiaducich následkov. Najlepšie je dať deťom zeleninu zakúpenú na trhu, nie v supermarkete - je to menej dusičnanov a iných škodlivých látok.
