Koktejl, ktorý má roztomilú penu a zaujímavo praskne bublina plynu, je obľúbený u mnohých detí. Pre svoju špeciálnu technológiu varenia sa nazýva kyslík. Takéto koktaily sa často ponúkajú deťom v školách alebo škôlkach, takže veľa matiek sa zaujíma o to, aké sú ich výhody, aký vplyv majú na organizmus dieťaťa a či môžu poškodiť.
Čo to je?
Wellness s využitím okysličených nápojov sa využíva od 60. rokov minulého storočia. Spočiatku boli koktaily určené pre ľudí s chorobami srdca, krvných ciev, nervového systému a pečene. Boli predpísané v detských sanatóriách a rôznych lekárskych inštitúciách, ale teraz sa kyslíková pena môže vyrábať aj doma.
Zloženie ľubovoľného kyslíkového kokteilu obsahuje tekutú zložku, penotvorné činidlo a kyslík. Kvapalinou, ktorá slúži ako základ produktu, je zvyčajne voda, džús, vývar, sirup alebo mlieko. Je to vďaka pridaniu bylinných nálevov, štiav alebo iných tekutých zložiek, aby nápoj získal chuť, pretože kyslík je bez chuti a nemá žiadnu vôňu.
Olejové roztoky alebo kvapaliny s buničinou zároveň nie sú vhodné na výrobu koktailov, pretože sa v nich zle tvoria plynové bubliny. Sýtené nápoje sa tiež nepoužívajú na prípravu kyslíkovej peny, pretože oxid uhličitý narúša nasýtenie kyslíkom. Z bylinných liekov sú najžiadanejšie odvary z bokov ruže, mäty a citrónového balzamu, lipy, echinacey, zo štiav - jablko, čerešňa, hrozno, hruška atď.
Na získanie peny je možné použiť vaječný bielok, sirup z koreňov sladkého drievka alebo želatínový roztok, ako aj špeciálne zmesi. Od používania bielkovín, aj keď sú perfektne vyšľahané, sa dnes postupne upustí, pretože vajcia sú nielen silným alergénom, ale môžu tiež spôsobiť infekciu salmonelou. Navyše dodávajú pene špecifickú príchuť.
Ak chcete do kokteilu pridať hlavnú zložku, kyslík, použite balón, prenosnú náplň alebo koncentrátor kyslíka. Vďaka kyslíkovej pene je kvapalina vzdušná a ľahká.
Pokiaľ ide o obsah kalórií v kokteile, bude to závisieť od tekutého základu obsiahnutého v konkrétnom recepte.
Zák
Pitie okysličených nápojov:
- pomáha znižovať duševnú alebo fyzickú únavu;
- znižuje výskyt prechladnutia a vírusových infekcií;
- pozitívne ovplyvňuje nervový systém detí;
- normalizuje prácu vnútorných orgánov;
- urýchľuje vylučovanie toxických látok;
- kompenzuje škody spôsobené dlhodobým pobytom v miestnostiach so zlým prístupom kyslíka;
- pomáha rýchlejšie sa zotaviť z choroby alebo z nemocničného ošetrenia.
Kto je menovaný?
Aj keď kyslíkový kokteil môžu konzumovať takmer všetky deti, ale pre niektoré kategórie sa takýto nápoj odporúča predovšetkým:
- mladí športovci, aby zlepšili krvný obeh a rýchlejšie sa zotavili po námahe;
- žiaci prvého stupňa sa vyrovnávajú s novými informáciami, eliminujú únavu a zlepšujú pamäť;
- deti, ktoré sú často dlhodobo choré, aby sa zvýšila nešpecifická imunitná obrana;
- deti s nadváhou, pretože koktaily s kyslíkom aktivujú metabolické procesy a stimulujú odbúravanie tukov;
- deti, ktoré žijú v priemyselnej oblasti, aby minimalizovali škody spôsobené nedostatkom kyslíka vo vzduchu;
- deti so zníženou hladinou hemoglobínu, predchádzajúce choroby dýchacích ciest a choroby obličiek.
Kontraindikácie
Existujú určité obmedzenia týkajúce sa použitia kyslíkových koktailov. Nápoje môžu deťom namiesto požadovaného pozitívneho výsledku ublížiť:
- neznášanlivosť použitých zložiek;
- bronchiálna astma;
- peptický vred, ak sa zhoršil;
- srdcové chyby;
- vysoký krvný tlak;
- urolitiáza;
- respiračné zlyhanie;
- cukrovka.
Ako ju správne používať?
Okysličený koktail by sa mal piť iba čerstvo pripravený, s malými dúškami. Aby bol nápoj efektívnejší, pena sa konzumuje lyžičkou. Takýto kokteil by ste nemali piť cez slamku.
Aby tonizujúci účinok nápoja nemal vplyv na večernú aktivitu a zaspávanie, „Jesť“ kyslíkové koktaily by malo byť pred poludním. Takýto nápoj nemôžete piť nalačno, nalačno je škodlivý pre tráviaci trakt.
Je lepšie dať to deťom 1 - 2 hodiny po jedle.
Ako často a ako dlho môžete piť?
Kyslíková pena sa zvyčajne užíva v kurzoch, ktoré trvajú 10 alebo 15 dní. Nápoj sa konzumuje raz denne, niekedy dvakrát. Kurzy môžete opakovať v intervaloch 1 - 2 mesiacov. Objem jednej koktailovej porcie je určený vekom:
- predškolské deti dostanú taký nápoj v objeme najviac 150 ml;
- pre školákov prvého stupňa je vhodný kokteil v objeme 200 ml;
- porcia pre tínedžera je 250-300 ml.
V škôlke
V dnešnej dobe je používanie kyslíkových koktailov medzi deťmi predškolského veku veľmi populárne. Zvyčajne ich deti navštevujúce materskú školu dostávajú niekoľkokrát do roka. Takéto zdravotné kúry sa odporúčajú používať v období, keď zlé počasie neumožňuje absolvovať dlhé prechádzky vonku.
Hlavnou požiadavkou na prípravu kyslíkových koktailov v materskej škole je bezpečnosť. Aby nápoje priniesli očakávaný úžitok, musí ich miešať a okysličovať odborný pracovník, ktorý je oboznámený s technológiou a zodpovedá za kvalitu komponentov. Rodičia by mali byť s receptom oboznámení pred začiatkom wellness recepcie.... Zníži sa tak riziko negatívnej reakcie, ak má dieťa sklon k alergiám.
Ako variť doma?
Ak si kúpite špeciálny prístroj, môžete si doma pripraviť zdravé koktaily. Štruktúra prístroja obsahuje koktail, do ktorého sa nalievajú kvapaliny a penidlá, a tiež koncentrátor, ktorý uvoľňuje kyslík. Spojením týchto častí dohromady a zapnutím zariadenia sa zaháji proces tvorby peny obsahujúcej kyslík. Výsledkom je lahodný vzdušný koktail so zdraviu prospešnými účinkami.
Nápoj je možné získať bez špeciálneho vybavenia, ak máte zdroj kyslíka a veľkú kapacitu. Nalijte džús, bylinkový vývar alebo iný tekutý základ do nádoby alebo veľkého pohára, pridajte doň sirup z koreňa sladkého drievka (ak dieťa toleruje vajcia normálne, možno tento sirup nahradiť vaječným bielkom) a dobre premiešajte. Ďalej je trubica spustená do kvapaliny, cez ktorú sa dodáva kyslík, kým sa nezíska stabilná pena.
Na liter tekutiny sa priemerne odoberú 2 lyžice sladkého drievka alebo jeden proteín. Zdrojom kyslíka môže byť kyslíkový vankúš, ktorý sa kúpi prázdny v lekárni a potom sa znovu naplní. Jeho hlavnou výhodou je prítomnosť regulátora, ktorý riadi prívod kyslíka, takže je veľmi výhodné používať toto zariadenie.
Najpopulárnejšou možnosťou je kyslíková fľaša, ktorá zvyčajne obsahuje 1 liter plynu. Je žiadaný z dôvodu dlhodobého skladovania, preto ho možno použiť pre viacerých členov rodiny alebo pre niekoľko chodov koktailov pre jedno dieťa. Existujú aj špeciálne koktailové valce, ktoré sa však kvôli veľkému objemu používajú doma menej často. Takýto zdroj kyslíka sa často nakupuje pre materské školy a iné inštitúcie.
Ak sa rozhodnete pripraviť penové koktaily doma, nezabudnite na vysoké výbušné vlastnosti kyslíka. Nikdy neotvárajte valec v blízkosti otvoreného ohňa alebo ohrievača.
Recenzie
Lekári na použitie kyslíkových koktailov reagujú odlišne. Niektorí odborníci zaznamenávajú ich pozitívny vplyv na celkový stav a imunitu. Ostatní lekári sú veľmi skeptickí. Veria, že kyslík absorbovaný z tráviaceho traktu je zastúpený v takom malom množstve, že ho nemožno porovnať s dodávkou kyslíka pľúcami. To spochybňuje účinnosť požitia kyslíkových bublín. Tento názor vyjadruje aj slávny lekár Komarovský.
Kritizované sú aj liečivé byliny a džúsy používané na koktaily. Podľa niektorých lekárov tieto tekutiny zvyšujú terapeutický účinok penivého nápoja. Ich oponenti sa ale domnievajú, že kyslík naopak ničí liečivé látky v odvaroch, čo znižuje ich pozitívny účinok.
Komentáre rodičov k kurzom terapie kyslíkovým koktailom sú tiež veľmi odlišné. Každá matka má svoj vlastný názor na účinnosť „jedenia“ kyslíkovej peny. Ak sa však v materských školách a školách ponúkajú kurzy na zlepšenie zdravia, málokto to odmietne, pretože každá matka sa snaží posilniť zdravie svojho syna alebo dcéry. Mnohí zároveň potvrdzujú, že dieťa začalo chorieť menej často, niektoré matky však z takejto terapie nevidia žiadny efekt. Existujú aj kategorické názory, keď rodičia označujú koktaily za zbytočné a sú si istí, že ide o zbytočné výdavky.
Výhody kyslíkového kokteilu nájdete v nasledujúcom videu.
