Cestoviny sa ľahko pripravujú a hodia sa k rôznym jedlám. Pripravujú chutné a zdravé jedlá. Rodičia sa zaujímajú o vek, v ktorom môže mať dieťa cestoviny.
Doplnkové cestoviny
Prečo sú cestoviny pre dieťa užitočné
Pediatri a odborníci na výživu zdôrazňujú nasledujúce prospešné vlastnosti rezancov:
- Majú vysoký obsah sacharidov pre energiu.
- Obsahujú vitamíny skupiny B.
- Chuť výrobku sa páči väčšine detí a pomáha to rodičom, ktorých deti majú zlú chuť do jedla.
- V kombinácii s cestovinami sa chlapi nevzdajú mnohých výrobkov, ktoré nechcú jesť úhľadne.
- Môžu byť zahrnuté v ponuke pri hnačkách.
- Vďaka svojej textúre vermicelli stimulujú žuvanie.
Sú nevyhnutné pre doplnenie energetického odpadu kvôli vysokému obsahu sacharidov. Ak ich chýba, telo rozkladá bielkoviny nachádzajúce sa vo svalovom tkanive.
Poznámka! Je zakázané zahrnúť cestoviny do jedálnička detí trpiacich oneskoreným vyprázdňovaním a nadváhou. Nemôžete dať deťom instantné rezance, pretože nemá užitočné vlastnosti.
Zloženie a výživová hodnota
Zloženie cestovín zahŕňa:
- sacharidy - 70-79%;
- bielkoviny - 9-13%;
- tuky - 1%.
Priemerný obsah kalórií vo varených cestovinách je 338 kcal na 100 g.
Výrobok navyše obsahuje nasledujúce látky:
- Vitamíny skupiny B: B1 - zlepšuje činnosť mozgu, normalizuje pamäť a podporuje rast kostí, B2 - zlepšuje zrak a normalizuje nervový systém, B9 - reguluje metabolizmus sacharidov a tukov.
- Vitamín PP podporuje syntézu hormónov a normalizuje tráviace procesy.
- Vitamín E zabraňuje anémii, má pozitívny vplyv na zrážanie krvi.
- Vápnik sa podieľa na tvorbe kostného tkaniva, zubov.
- Mangán je nevyhnutný pre produkciu hormónov.
- Železo je nenahraditeľné v procese krvotvorby.
- Horčík normalizuje trávenie, podporuje tvorbu kostí a zubných tkanív.
- Fosfor podporuje funkciu obličiek. Na tom závisí rast a vstrebávanie vitamínov.
- Draslík je potrebný pre dobre koordinovanú prácu srdca a mäkkých tkanív.
Ako si vybrať správne cestoviny
Pri výbere cestovín musia deti do jedného roka venovať pozornosť poznámkam na obale. To by malo obsahovať informácie o veku dieťaťa. Niektorí výrobcovia vyrábajú vermicelli s omáčkou.
Detské cestoviny
Pri nákupe potravín pre deti sa odporúča rozhodnúť sa pre výrobky vyrobené z tvrdej pšenice. Obyčajné rezance sú veľmi jemné. Zloženie produktu nájdete v obale.
Bez strachu si môžete pre svoje dieťa zaobstarať farebné cestoviny. Požadovaný odtieň sa dosiahne pridaním prírodných štiav: špenát, červená repa alebo mrkva. Farebné cestoviny môžu vaše dieťa prekvapiť, čo sa pozitívne odrazí na jeho chuti do jedla. Pre dieťa bude oveľa zaujímavejšie jesť kučeravé cestoviny.
Pozor! Dieťa nesmie dávať cestoviny vyrobené z mäkkej pšenice.
Odrody
Existujú také druhy cestovín:
- cappellini;
- špagety;
- vermicelli;
- lasagne;
- špirály;
- rezance;
- rohy;
- penne;
- ziti;
- prísnosť;
- anelli;
Anelli
- škrupiny;
- farebné cestoviny.
Všetky tieto produkty môžu byť podávané dieťaťu od jedného roka. Doktor Komarovský odporúča odložiť a uviesť jedlo do jedálneho lístka o niekoľko mesiacov neskôr.
Keď sa zavedú cestoviny
Matky musia vedieť, kedy majú dať svojmu dieťaťu cestoviny. V oddeleniach detskej výživy sú cestoviny k dispozícii na kŕmenie detí do jedného roka. Tieto výrobky sú mäkšie a menšie. Je povolené začať dávať takéto jedlá od 8 mesiacov veku. Najlepšie je pridať ich do polievky.
Dôležité! Výrobky pre dospelých môžu byť dieťaťu podávané iba od 18 mesiacov.
Ako správne variť cestoviny
Všeobecné odporúčania na varenie cestovín sú tieto:
- Naplňte veľký hrniec ¾ vodou.
- Keď voda zovrie, osolíme ju a cestoviny dáme dole.
- Panvica počas varenia nezakryje.
- Výrobky premiešajte. Keď cestoviny zmäknú, znamená to, že sú hotové.
- Po hodení hotového pokrmu do cedníka a po čakaní na odtok vody ho vložte do hrnca a pridajte olej (omáčku).
Vermicelli
Vermicelli s mliekom sú pre dieťa užitočné. Na jeho prípravu potrebujete 2 poháre mlieka, 30 g vermicelli, pol čajovej lyžičky masla a cukor.
Kroky varenia:
- priveďte mlieko do varu;
- nalejte do nej vermicelli;
- za občasného miešania varíme 10 minút na miernom ohni;
- pridáme maslo a cukor a povaríme ďalších 5 minút.
Vermicelli s mliekom
Rezance
Metóda výroby detských rezancov je rovnaká ako pri podobných cestovinách.
Ostatné
Ostatné druhy cestovín sa pripravujú podľa pokynov. Mali by ste venovať pozornosť tomu, či sú vhodné pre deti.
Normy doplnkového kŕmenia cestovín po mesiaci
Je dovolené pridávať cestoviny do doplnkových potravín od 8 mesiacov. Od 10 mesiacov môžete do polievky pridať jemné vermicelli. Akýkoľvek typ detského výrobku by sa mal zavádzať postupne. Používanie výrobkov z múky pred ustanoveným vekom vytvára prehnanú záťaž pre tráviaci trakt detí.
Ako dieťa rastie, môže dostávať viac jedál „pre dospelých“. Už od jedného roka mu budú vyhovovať obyčajné neprispôsobené cestoviny. Potom môžete dať farebné cestoviny.
S čím sa dá kombinovať
S týmito potravinami môžete urobiť cestoviny chutnejšie:
- ryby;
- syr;
- mäso;
- dusené mäso;
- zeleninová polievka varená v mixéri;
- vajcia;
- zeleninu.
Vermicelli so zeleninou
Pozor! Klobásy je dovolené dieťaťu dávať až po dvoch rokoch.
Ako často dávať
Odporúča sa dávať výrobky z múky drobkom 2-3 krát týždenne. Ak po nich má dieťa vyrážky, svrbenie, potom by malo byť jedlo na chvíľu opustené.
Číslo
Keď dieťa vyskúša cestoviny prvýkrát, mala by sa podať iba jedna čajová lyžička produktu. Najlepšie je urobiť to ráno, aby ste mohli sledovať reakciu počas dňa.
V prípade dobrej tolerancie cestovín pre deti vo veku 1 roka sa odporúča ich počet postupne zvyšovať. Ak sa počas kŕmenia objaví alergia, je potrebné produkt dočasne vylúčiť z potravy.
Keď sú cestoviny kontraindikované
Používanie tohto produktu je kontraindikované pre:
- intolerancia lepku;
- nadváha;
- cukrovka;
- zápcha.
Problémy s kŕmením cestovín
Keďže cestoviny sú vysoko kalorické jedlo, nemusia byť na detskom stole každý deň. Ak toto odporúčanie zanedbáte, môže mať dieťa nadváhu. Častá konzumácia múčneho výrobku môže spôsobiť zápchu.
Príznaky alergie
U detí s neznášanlivosťou na pšeničnú múku sa objavujú alergie. Jej príznaky sú:
- nevoľnosť a dávenie;
- hnačka;
- výskyt vyrážky na tvári, pokožke hlavy, brušku a končatinách;
- ťažké dýchanie;
- nádcha.
Alergia na múku
Cestoviny sú chutné a zdravé doplnkové jedlo. Pri podávaní deťom by ste mali pamätať na prijateľné množstvo produktu. Jeho nadmerná konzumácia spôsobuje metabolické problémy. Vedieť, kedy pridať cestoviny do doplnkových potravín a koľko ich nakŕmiť, vám môže pomôcť vyhnúť sa zdravotným problémom.
