Kastról z tvarohu je zdravé a výživné jedlo pre ročné dieťa. Dokonale vyhovuje potrebám detského tela. Kastról s tvarohom pre 1 ročné dieťa obsahuje najdôležitejšie vitamíny a minerály potrebné pre plný rast dieťaťa.
Vynikajúca kastról
Výhody tvarohových rajníc pre dieťa
Kastróly z fermentovaného mlieka poskytujú neoceniteľným prínosom pre rastúce telo. Prispievajú k plnému rozvoju dieťaťa, posilňujú nechty a kostné tkanivo. Miska zvyšuje činnosť mozgu, normalizuje črevnú mikroflóru.
Zloženie a výživová hodnota
Tvaroh pozostáva z fermentovaného mlieka, z ktorého bola odstránená mliečna srvátka. Tento výrobok neobsahuje enzýmy. Vďaka tomu si zachováva svoju chuť oveľa dlhšie ako iné výrobky vyrobené z kyslého mlieka.
Tvaroh obsahuje také užitočné látky:
- bielkoviny, tuky a sacharidy v optimálnom pomere;
- vitamíny: A, PP, C a B;
- kyselina listová.
- minerály: vápnik, fosfor, železo atď .;
- aminokyseliny.
Tvaroh obsahuje aj mliečne baktérie. Lieči črevnú mikroflóru. Rýchla stráviteľnosť tohto mliečneho výrobku je spôsobená skutočnosťou, že prakticky neobsahuje laktózu.
Dôležité! Pre ročné deti je tvaroh obzvlášť užitočný, pretože obsahuje veľké množstvo bielkovín potrebných pre rast.
Obsah kalórií nízkotučného tvarohu je 145 kcal na 100 gramov a mastný - 345 kcal.
Ako zvoliť správny tvaroh
Pri výbere tvarohu pre dieťa musíte venovať pozornosť jeho takým kvalitatívnym ukazovateľom:
- kvalitný výrobok má biely krémový odtieň, ktorý nevydáva zeleň;
- chutí nehorkasto a nekyslo;
- vôňa je príjemná a bez pocitu kyseliny;
- kvalitný tvaroh nestratifikuje, má jemnú, mierne mastnú konzistenciu, nie je tekutý, ale ani príliš suchý.
Kvalitný tvaroh
Na trhu by ste nemali kupovať tvaroh od náhodného predajcu. Najväčším nebezpečenstvom takéhoto produktu sú baktérie. Keď sa dostanú do tela dieťaťa, môžu spôsobiť ťažkú otravu. Ak kupujete tvaroh v obchode, musíte venovať pozornosť baleniu a informáciám o produkte.
Pozor! Nemali by ste dieťaťu kupovať tvaroh, z ktorého bol odstránený tuk - vápnik sa najlepšie vstrebáva v prítomnosti tukov.
Nakúpený tvaroh sa doma kontroluje na kvalitu. Nakvapkaním jódovej tinktúry na kúsok skontrolujte, či je do produktu pridaný škrob. Ak sa pridá, jód sa zmení na modrý. Ak kúsok tvarohu, ktorý pri izbovej teplote ležal na tanieri, zožltne a vyschne, potom je to skutočné.
Kedy zaviesť tvarohový kastról
Tento výrobok sa zavádza do doplnkových potravín od desiatich mesiacov. Miska je vhodná na akékoľvek jedlo.
Ako pripraviť kastról
Veľké množstvo receptov na tvaroh na kastról pre batoľatá vám umožňuje pripraviť lahodné jedlo bez veľkého úsilia. Pre najmenších je pripravené jedlo bez pridania krupice. Pre neho budete potrebovať:
- 500 g tvarohu;
- 60 g hrozienok;
- 2 vajcia;
- 3 lyžice kryštálový cukor.
Tvarohové jedlo bez pridania krupice
Vajcia pomelieme s kryštálovým cukrom, nalejeme do tvarohovej hmoty a dôkladne premiešame. Hrozienka namočíme asi na 20 minút do horúcej vody, nalejeme do tvarohu. Vložte ho do misy a pečte 40 minút.
Deti milujú jedlá s pohánkou. Komponenty na výrobu hrnca s jeho prítomnosťou sú nasledujúce:
- 100 g tvarohu;
- 4 lyžice pohánka alebo múka;
- 2 vajcia;
- 100 g kyslej smotany;
- 2 lyžičky Sahara.
Kastról s pohánkou
Pohánka musí byť varená vo vode alebo v pare. Potom sa spojí s tvarohom. Vajcia pomelieme s kyslou smotanou, cukrom, dve tretiny z tohto množstva vlejeme do zmesi tvarohu a pohánkovej kaše a premiešame. Vložte ingrediencie do misy, zalejte zmesou vajec a kyslej smotany. Pečieme 20 minút.
Kastról pre ročné dieťa bude ešte chutnejší, ak si k nemu doma uvaríte tvaroh. Aby ste to dosiahli, musíte naliať kefír do nádoby, položiť malý kúsok látky na dno panvice, tam naliať vodu a vložiť nádobu. Kastról by mal byť ohrievaný na miernom ohni. Kefír sa musí odstrániť 10 minút po varení vody. Výsledný produkt preceďte cez sitko.
V rúre
Pre kastról na tvaroh pre dieťa v rúre budete potrebovať:
- 250 g tvarohu;
- 2 lyžice krupica;
- 2 vajcia;
- 100 ml mlieka;
- 1 polievková lyžica Sahara.
Postupný postup je nasledovný: zahrejte mlieko a nalejte do neho krupicu. Vyšľahajte bielka z vajec, a žĺtky dobre rozdrvte s kryštálovým cukrom a tvarohom. Do výslednej masy pridáme krupicu a poriadne premiešame. Po tom pridáme vyšľahaný sneh z bielkov, hmotu poriadne premiešame. Tvarohovú hmotu vložte do špeciálnej nádoby vymastenej tukom a zakryte alobalom. Pečieme v rúre 30-40 minút.
Pomocou multivarku
Pre kastról na tvaroh pre dieťa ročne v multivarke musíte brať:
- 500 g tvarohu;
- 100 g krupice;
- 2 vajcia;
- 50 g masla;
- 150 g cukru.
Pridajte do tvarohu komponenty uvedené v recepte a dôkladne ich premiešajte. Pridajte krupicu a znova premiešajte. Nechajte pôsobiť 30 minút, potom vložte do vymastenej misy. Pečieme hodinu v režime pečenia na 160 alebo 180 stupňov.
Kastról pre viac sporákov
Kastról si môžete uvariť aj v mikrovlnnej rúre.
Dôležité! Tieto recepty v rúre a pomalom sporáku by mali dostávať deti po dosiahnutí jedného roka.
Normy doplnkového kŕmenia kastrólu z tvarohu
Keď dávate dieťaťu tvarohový kastról, mali by ste dodržiavať stanovené množstvo a frekvenciu kŕmenia.
Ako často dávať
Kastról sa môže podávať každý deň, ak telo dieťaťa reaguje normálne. V takom prípade je potrebné starostlivo sledovať množstvo a neprekrmovať dieťa tvarohom. Koniec koncov, jeho veľké časti vedú k prebytku vápnika v tele. To nepriaznivo ovplyvňuje prácu vylučovacieho systému.
Číslo
Prvýkrát sa zavádzajú doplnkové potraviny, počnúc minimálnym množstvom 5 gramov. Nový produkt sa najlepšie podáva ráno. Je to nevyhnutné na sledovanie reakcie tela dieťaťa.
Pozor! Ak sa objavia prvé príznaky alergie, mali by ste sa obrátiť na svojho pediatra. V takom prípade dajte kastról znovu po mesiaci.
Ak dieťa reaguje na nový produkt normálne, môžete ho naďalej dávať. Postupne sa množstvo detskej rajnice zvyšuje na 60 gramov denne.
S čím sa dá kombinovať
Toto chutné a zdravé jedlo môžete kombinovať s:
- jablká;
- sušené marhule;
- tekvica;
- kyslá smotana a iné fermentované mliečne výrobky;
- mlieko.
K dispozícii sú tiež varené zemiaky a tekvica. Podľa doktora Komarovského by sa mali do doplnkových potravín zavádzať veľmi opatrne, aby nevyvolávali tráviace ťažkosti.
Možné problémy s napájaním
Pri zavádzaní kastróla do tvarohu do doplnkových potravín môže dieťa pocítiť zápchu alebo hnačku, plynatosť. Alergie sú zriedkavé.
Zápcha je spôsobená tým, že komplexné bielkoviny ešte nie sú v tele úplne strávené. Aby ste sa vyhli poruchám trávenia, mali by ste do stravy pridávať fermentovaný mliečny výrobok v obmedzenom množstve a postupne zvyšovať porciu.
Pozor! Ak sa po zavedení rajnice objaví kolika, znamená to intoleranciu laktózy.
Hnačka sa môže objaviť aj v dôsledku neschopnosti tráviaceho systému tráviť fermentované mliečne výrobky.
Príznaky alergie
Najčastejšie sa prejavuje vo forme malých vyrážok na pokožke. Niekedy je možný opuch úst, pier, vývoj ekzému.
Alergia na tvaroh
Kvôli použitiu tvarohového kastrotu majú deti:
- bolesť v čreve;
- nevoľnosť;
- zvracanie;
- závraty;
- hnačka.
Kastról z tvarohu pre dieťa je zdravé a výživné jedlo. Obohacuje telo dieťaťa o užitočné látky, prispieva k harmonickému vývoju dieťaťa. Pri zavádzaní doplnkových potravín je potrebné dbať na to, aby sa nerozvinula alergia.
