Maskujte zeleninu v obľúbených pokrmoch dieťaťa, krásne ju podávajte, počas jedla dávajte karikatúry - rodičia chodia na najrôznejšie triky, aby donútili dieťa jesť zdravú brokolicu. Ako môžete pomôcť svojmu dieťaťu milovať chuť zeleniny? Prečítajte si naše tipy.
Štatistiky ukazujú, že iba 40% ruských detí konzumuje zeleninu každý deň, a to dokonca v množstve, ktoré sa považuje za normu. Je ťažké z toho viniť rodičov, pretože presvedčenie dieťaťa, aby vyskúšalo zemiakový karfiol alebo šalát z varenej repy, je skutočnou výzvou. Našťastie sa problém dá vyriešiť.
1. Použite pravidlo 10-krát
Rodičia trojročných detí sa najčastejšie sťažujú na úplné odmietnutie dieťaťa zeleninou. Ich problém spočíva v tom, že premeškali čas a nezoznámili dieťa s rôznymi chuťami vo fáze zavádzania doplnkových potravín alebo sa vzdali príliš skoro, keď čelili neochote drobkov jesť akýkoľvek výrobok. Nové príchute by sa mali ponúkať najmenej 10-krát: ak prvých 9-krát bude dieťa grimasu a pľuvať brokolicu, zvyšuje sa šanca, že ju nakoniec aj tak šťastne zje.
2. Experimentujte s konzistenciou jedla, farbou a hĺbkou taniera
Existuje ďalší častý dôvod, prečo deti nechcú jesť zeleninu - jednoducho nepoznajú konzistenciu jedla, ktoré je pre nich nové. Možno sú vaše obľúbené sušienky chrumkavé, ale tekvicová kaša nie. Ak chcete vyriešiť problém, v tomto prípade musíte dieťaťu postupne ponúknuť jedlo rôznej konzistencie - želé, zemiaková kaša, kúsky zeleniny, mäkké, tvrdé, mastné jedlo.
Mimochodom, vedci dokázali, že podvedome sa jedlo červenej a oranžovej farby javí pre ľudí atraktívnejšie a zelené jedlo je naopak. Preto najskôr dieťaťu doprajte zeleninu „atraktívnych“ odtieňov: mrkvu, tekvicu, paradajky. Potom postupne do stravy pridávajte zvyšok.
Okrem toho je pravdepodobnejšie, že deti budú jesť z malých hlbokých tanierov ako z veľkých a širokých. Dôležitá je aj farba - pre tanier dieťaťa je lepšie, aby bol žltý, oranžový alebo červený.
3. Ponúkajte zeleninu bez nátlaku
V žiadnom prípade nedávajte dieťaťu ultimátum („kým nezjete všetko - neopustíte stôl“) a neuchýľte sa k vydieraniu („ak zemiakovú kašu nedokončíte, nedostanete cukríky“). Pravidlo „jedného sústa“ je oveľa efektívnejšie: dohodnite sa s dieťaťom, že vyskúšate iba jeden kúsok brokolice a popíšete jej chuť, aj keď ju neprehltne, ak nechce. Chuť sa dá zmeniť dochucovadlami a rôznymi prísadami. Takže zelenina je čoraz chutnejšia, keď sa do nej pridajú živočíšne tuky - syr, maslo, kyslá smotana.
Ovládajte veľkosť porcie. Lepšie je nechať dieťa požiadať o doplatok, než okamžite stratiť chuť do jedla, pretože pre neho vidí obrovskú porciu, ktorú nedokáže premôcť.
4. Každé jedlo začnite zeleninou
Pamätajte na seba: keď ste hladní, aj jedlá, ktoré neznášate, vám začnú chutiť lahodnejšie. Po uspokojení akútneho hladu už tento úžasný efekt nefunguje. Preto vždy začnite jedlo zeleninovým gulášom, polievkou, šalátom alebo kastrólom. Na začiatok stačí, keď drobček zje aspoň pár lyžíc - to je už lepšie ako nič.
5. Vzdajte sa sladkostí, sušienok, orechov
Toto je bežné, ale dosť účinné opatrenie. Ak je na výber medzi sladkou glazovanou šiškou a jablkom, je šiške ťažké odolať. Ak je na tanieri uhorka, paradajka a mrkva, šanca, že dieťa zeleninu ešte ochutná, sa dramaticky zvyšuje. Lepšie je teda vzdať sa sladkostí, pečiva, solených orieškov, čipsov.
Mimochodom, zo zeleniny si môžete pripraviť chutné a zdravé čipsy, ktoré vášmu dieťaťu budú určite chutiť. Ľahko sa dajú pripraviť doma - stačí položiť na plech plátky cukety, mrkvy, tekvice alebo cvikly, pokvapkať ich olivovým olejom, pridať trochu korenia a dať na miernom ohni piecť do chrumkava. Skladujte v nepriehľadnej zapečatenej nádobe.
6. Choďte príkladom
Jedzte s drobkom, ukážte, že vám chutí zelenina, povedzte, ako vám chutí. Choďte nielen svojím príkladom, ale aj príkladom zvonku. Takže v Spojených štátoch, počas popularity karikatúry o námorníkovi Popeye, začali deti jesť špenát ochotnejšie. Je to tak preto, lebo špenát v konzerve dodával tejto postave superveľmoc.
Pozerajte s deťmi filmy a karikatúry o jedle, čítajte rozprávky. Ich výber je obrovský: „Ratatouille“, „Zamračené, s možnosťou zrážok v podobe fašírok“, epizódy „Smeshariki“, „Máša a medveď“. Všetko závisí od veku a záujmov vášho dieťaťa.
7. Zeleninu uvarte s kuracím mäsom alebo mäsom
Ak je zeleninová príloha pripravená s mäsom alebo kuracím mäsom, stáva sa ešte chutnejšou, nasýtenou arómou bylín a korenia, ako aj mäsovou šťavou. Je vysoko pravdepodobné, že dieťa nebude jesť takéto jedlo iba bez rozmaru, ale dokonca si bude pýtať príplatok.
Skúste experimentovať aj s podávaním. Pomocou zeleniny premeníte kuracie stehno na vtipného raka, zo zemiakovej kaše na ježka a šalát sa stane pre dieťa atraktívnejším, ak sa podáva v „pohári“ papriky.
- Ako naučiť dieťa jesť zeleninu: 8 jednoduchých spôsobov
- 9 tipov, ktoré pomôžu vášmu dieťaťu milovať zdravé jedlo
