V akom veku môžete dieťaťu dať maslo?

Maslo sa považuje za potravinu, ktorá je súčasťou stravy dojčiat v prvom roku života. Akákoľvek matka by preto mala vedieť, kedy má dieťaťu začať olej dávať, či je to dobré pre dieťa do jedného roka a čo robiť, ak dieťa takéhoto produktu zje veľa a neustále ho žiada.

Prínos

Maslo funguje ako ďalší zdroj energie, pretože obsahuje veľa zdravých tukov, ktoré sa v tele dieťaťa dobre vstrebávajú.
Cholesterol, ktorý dieťa prijíma z prírodného masla, sa podieľa na tvorbe mnohých zlúčenín v tele dieťaťa a pozitívne vplýva aj na intelektuálny vývoj.
Z masla bude dieťa dostávať vitamíny rozpustné v tukoch (predovšetkým A, E a D), ktoré sú dôležité pre rastové procesy, posilnenie kostí, zlepšenie videnia a stavu pokožky.
Použitie masla v období po chorobe pomáha rýchlo obnoviť silu a posilniť imunitný systém.
Takýto výrobok dodáva telu soli chrómu, zinku, selénu, mangánu a ďalších minerálov.
Vďaka prítomnosti kyseliny linolovej v prírodnom oleji tento potravinový výrobok odoláva vývoju rakoviny.
Pravidelná konzumácia malého množstva masla pomáha vyrovnať sa s chorobami dýchacích ciest a zabrániť vzniku astmy.
Ghee má pozitívny vplyv na trávenie, zabraňuje zápche a kolike a prispieva k správnemu vývoju mozgu a reprodukčného systému. Odporúča sa pre deti s intoleranciou laktózy.

Mínusy

Na maslo, ako aj na iné mliečne výrobky, môže mať dieťa alergiu.
Konzumácia príliš veľkého množstva masla negatívne ovplyvňuje metabolické procesy a vyvoláva obezitu.
Nadbytok oleja v strave zhoršuje stav krvných ciev a činnosť srdca.

Ďalšie podrobnosti nájdete nižšie.

V akom veku sa podáva olej deťom?

Maslo sa objavuje v doplnkových potravinách pre dojčené dieťa vo veku 8 mesiacov. Pre deti, ktoré dostanú upravenú zmes, sa takýto produkt zavádza do stravy o niečo skôr - už v 6. mesiaci. Populárny lekár Komarovský odporúča zaviesť maslo do doplnkových potravín najskôr 8 mesiacov po tom, čo sa dieťa oboznámi s kefírom, tvarohom a cereáliami.

K maslu by sa malo dostať po tom, čo dieťa ochutná zeleninu, obilniny a rastlinný olej. Maslo je najčastejšie obsiahnuté v doplnkových potravinách vo forme prísad k obilninám, pretože nielen zlepšuje ich chuť, ale pozitívne vplýva aj na asimiláciu škrobu z obilnín. V takom prípade pred podávaním pridajte do kaše maslo. (nevarte s obilninami, ale vložte do hotovej misky).

Prvá dávka masla pre kojencov je asi 1 gram, čo zodpovedá malému množstvu produktu na konci noža. Pri normálnej tolerancii produktu sa dávka postupne zvyšuje, až kým nedosiahne 1 čajovú lyžičku (to je asi 5 g oleja).

Koľko masla dať deťom?

Denná sadzba pre deti do jedného roka je nasledovná:

Ďalej sa množstvo oleja v dennej strave postupne zvyšuje. Deťom vo veku od 1 do 3 rokov sa podáva od 6 do 10 g masla denne, pridáva sa do kaše a používa sa na prípravu suflí, pudingov, rajničiek a iných jedál. Vo veku 3 rokov dostáva dieťa zvyčajne 10 - 15 gramov takéhoto mliečneho výrobku denne. Pridáva sa do varených obilnín, používa sa v pekárskych výrobkoch a natiera sa na sendviče.

Niektoré deti neustále pýtajú od matky kúsky masla a rodičia sa obávajú, či je to normálne. Dôvodom, prečo deti milujú tento výrobok, je často potreba energie a výživných látok, a preto deti vo veku 1 až 3 roky často prejavujú lásku k maslu.

Mnoho matiek si tiež kladie otázku, aké vitamíny chýbajú, ak dieťa zje maslo lyžicami. Nedostatok vitamínov rozpustných v tukoch, na ktorý je olej bohatý, môže tiež vyvolať túžbu jesť takýto výrobok vo väčšom množstve. Napriek tomu by ste nemali prekračovať denné normy oleja odporúčané pediatrami, aby ste nepoškodili tráviaci trakt drobkov.

Ako si vybrať olej na detskú výživu?

Maslo, ktoré dáte dieťaťu, musí byť vyrobené iba zo smotany. Kúpte si výrobok s 82,5% tuku, s charakteristickým krémovým zápachom a žltkastou farbou. Nátierky na detskú výživu nie sú absolútne vhodné.

Výrobky s prídavkom margarínu môžu byť zahrnuté v strave detí v malom množstve až od 3 rokov.

Ako si vyrobiť maslo vlastnými rukami?

Bezpochyby by sa deťom malo podávať iba prírodné jedlo. Aby sa ubezpečil, že maslo, ktoré sa pridáva do detskej kaše, je zdravé a je vyrobené zo smotany, mnoho matiek sa rozhodne tento výrobok vyrobiť svojpomocne.

Je to celkom jednoduché, stačí užiť 500 ml hustej smotany a šľahať v mixéri 5 minút, kým sa produkt nestratifikuje na pevnejšiu hmotu a cmar. Po odkvapkaní mlieka a opláchnutí masla pod studenou vodou vytvarujte z produktu výrobok rukami. Skladujte ju v chladničke v pergamene alebo v sklenených alebo keramických nádobách.