Jedálny lístok predškoláka: zásady výživy pre dieťa od 4 do 6 rokov

Deti vo veku 4 až 6 rokov sa veľa pohybujú a tiež aktívne rastú, preto by ich energetický výdaj a potreba stavebného materiálu mali byť zabezpečené dostatočným množstvom potravy. Poďme sa pozrieť na to, koľkokrát by malo dieťa v tomto veku jesť, aké jedlo by malo byť pripravené pre deti od 4 do 6 rokov a ako optimálne zostaviť jedálniček.

Zásady správnej výživy

Vyvážený jedálniček pre dieťa predškolského veku je veľmi dôležitý. Poskytne nielen výživné látky potrebné pre rast, ale tiež podporí prácu celého tela dieťaťa vrátane imunity.

Hlavné nuansy, ktorým by mali rodičia predškolákov venovať pozornosť, sú nasledujúce:

Obsah kalórií v jedle, ktoré konzumuje 4-ročné dieťa, by mal byť asi 1700 kcal, pre 5-ročné dieťa - asi 2 000 kcal a pre šesťročné dieťa - asi 2 200 kcal.
Denné kalórie sa delia na jedlá týmto spôsobom: 25% kalórií na raňajky a na večeru, asi 40% kalórií na obed a iba 10% kalórií na popoludňajšie občerstvenie.
Pre rastúce telo je obzvlášť dôležité prijímať dostatok bielkovín - od 3 do 3,5 g na každý kilogram hmotnosti. Potravinami bohatými na bielkoviny sú tvaroh, mäso, vajcia, ryby, mliečne výrobky.
Nemenej dôležité sú tuky z potravy. Ich dieťa by malo konzumovať asi 3 gramy na kilogram telesnej hmotnosti denne. Hlavný príjem tukov je zabezpečený zahrnutím zeleniny a masla do stravy dieťaťa.
Sacharidy pre predškolákov sú hlavným zdrojom energie. Miera ich spotreby je 15 g na každý kilogram hmotnosti dieťaťa. Ich zdrojom sú obilniny, ovocie, chlieb, zelenina, sladkosti.
Predškolské dieťa by malo denne jesť mäso, chlieb, maslo, mliečne výrobky, ovocie a zeleninu.
Potraviny ako ryby, tvaroh a kuracie vajcia sa dieťaťu podávajú 2-3 krát týždenne.
V strave dieťaťa stojí za to minimalizovať množstvo jedla umelými chemickými prísadami. Čím jednoduchšie budú ingrediencie použité na prípravu jedla pre dieťa, tým zdravšie bude jedlo pre dieťa.

Predškolské dieťa by nemalo do jedál pridávať ocot, horčicu, korenie, chren. Dráždia sliznice tráviaceho traktu.

Potreby dieťaťa vo veku 4 - 7 rokov

Predškolské dieťa by malo dostávať nasledujúce produkty denne:

Tekutina v strave

Pitný režim je pre predškoláka veľmi dôležitý. Dieťa by malo skonzumovať 60 ml tekutiny na každý kilogram svojej hmotnosti. Za optimálny objem pitia pre dieťa vo veku 4 - 6 rokov sa považuje 1,5 litra. Nechajte dieťa piť bežnejšiu vodu, ale tiež v jeho jedálničku môžu byť čerstvé džúsy, slabý čaj, náhrada kávy (čakanka), kompóty zo suchého, mrazeného alebo čerstvého ovocia, želé, fermentované mliečne nápoje, mlieko. Lepšie je nedávať dieťaťu sladké sýtené nápoje.

Čo by nemalo byť súčasťou stravy?

Dieťa vo veku 4 - 6 rokov by sa nemalo dostávať:

Veľmi korenené jedlo.
Káva.
Rýchle občerstvenie.
Huby.

Obmedzte používanie dieťaťa v tomto veku na čokoládu, údeniny, nakladané jedlá a kyslé uhorky, údeniny a údeniny.

Aké sú najlepšie spôsoby varenia jedla?

Zatiaľ čo deti vo veku 4 - 6 rokov môžu byť kŕmené vyprážanými jedlami, táto liečba by mala byť pre batoľatá obmedzená na minimum. Najoptimálnejšie spôsoby prípravy jedál pre predškolákov sa nazývajú pečenie, parenie, dusenie a varenie.

Strava

Od 4 rokov má dieťa štvordňový stravovací plán, ktorý zahŕňa raňajky, pomerne výdatný obed, malé občerstvenie (popoludňajšie občerstvenie) a tiež nie veľmi bohatú večeru. Niektoré deti majú pred večerou občerstvenie v podobe druhých raňajok alebo jedla.

Výživa dieťaťa by mala byť organizovaná tak, aby predškolák dostával jedlo každý deň približne v rovnakom čase, a to aj cez víkendy. Nemali by ste dovoliť prestávky dlhšie ako 4 - 6 hodín. Ak dieťa ide spať o 21. hodine, potom by jeho večera mala byť najneskôr do 19.-30.

Ako zostaviť jedálniček?

Ak premýšľate nad výživou dieťaťa počas dňa, mali by ste sa pokúsiť zabezpečiť všetky potreby dieťaťa a zároveň urobiť jedlo predškoláka pestrým a chutným:

Na raňajky dostane dieťa vo veku 4 - 6 rokov 250 g hlavného jedla, ktoré môže predstavovať kaša, jedlo z tvarohu, omeleta. Aj na raňajky sa predškolskému dieťaťu zvyčajne podáva 200 ml nápoja a sendvič.
Obed predškoláka zvyčajne obsahuje 50 g zeleninového šalátu alebo iného občerstvenia, 200 - 250 ml prvého jedla, 60 - 100 g misky na mäso alebo ryby so 120 - 150 g prílohy, ako aj nápoj v objeme 150 ml a až 90 g chleba.
Na popoludňajšie občerstvenie dostane dieťa sušienky, žemľu, ovocie, kefír, mlieko, želé. Objem nápoja je 200 ml a objem pečiva je 25-60 g.
Cereálie a zelenina sú často hlavným chodom večere. Dieťa dostane toto jedlo v množstve 200 g. Dajú mu 40 g chleba a 150 ml nápoja.
Kombinujte jedlá v dennom menu tak, aby sa jeden druh jedla neopakoval po celý deň. Napríklad, ak bola na raňajky kaša, potom ponúknite na obed zeleninu ako prílohu a ak bola na obed cereálna príloha k mäsu, potom by večera mala obsahovať zeleninové jedlo.
Na večeru sa vyvarujte konzumácie potravín, ktoré sú ťažko stráviteľné, napríklad mäsa alebo strukovín.
Optimálne je pripraviť si jedálniček nie na jeden deň, ale na celý týždeň, pretože niektoré jedlá sa podávajú iba 1-3 krát týždenne.

Ukážka jedálnička na týždeň

Dieťa vo veku 4 - 6 rokov môže jesť týždeň takto:

Príklady receptov

Kastról z mrkvy a tvarohu

200 g mrkvy umyjeme a olúpeme, nakrájame na prúžky. Dusíme na masle (10 g), pridáme krupicu (10 g) a varíme do mäkka. Do vychladnutej mrkvovej hmoty rozšľaháme surové kuracie vajce, pridáme 80 g tvarohu a 2 čajové lyžičky cukru, premiešame. Vložíme do ohňovzdornej nádoby, potrieme kyslou smotanou (10 g) a pečieme dohladka v rúre.

Ovocný šalát "Zima"

Umyte jedno červené jablko, ošúpte jeden banán, jeden grapefruit a jeden pomaranč. Nakrájajte všetko ovocie a premiešajte. Ak sa šalát nebude podávať hneď, nepridávajte banán (pred podávaním ho nakrájajte a položte).

Palacinky so zeleninou

Zmiešajte jedno vajce, 6 g cukru, štipku soli a 75 g múky, pridajte 150 ml mlieka. Z výsledného homogénneho cesta upečte palacinky a nechajte ich vychladnúť. V tomto čase si pripravte zeleninovú plnku. Nakrájajte bielu kapustu (150 g), cibuľu (30 g) a mrkvu (120 g). Na zeleninovom oleji (5 g) orestujte zeleninu do mäkka a trochu ju osolte. Vložte mletú zeleninu na stred palacinky, zabaľte ju do obálky a zľahka ju opečte na panvici.

Možné problémy

Nedostatočná konzumácia čerstvej zeleniny a ovocia predškolákom môže spôsobiť zápchu. Surová rastlinná strava je prospešná pre trávenie a posilnenie imunity dieťaťa, preto by rodičia mali dbať na to, aby takéto jedlo bolo v jedálničku detí.

Väčšina detí v tomto veku si už vytvorila určité chute a preferencie a deti niektoré jedlá kategoricky odmietajú. Nenúťte dieťa do jedla, ktoré mu nechutí. Na chvíľu „odmietnuté“ jedlá z jedálnička úplne vylúčte a po čase ich ponúknite znova.

Ak dieťa nemá chuť do jedla, najskôr zistite, či sú na to objektívne dôvody. Možno predchádzajúce jedlo bolo príliš uspokojivé, miestnosť je veľmi horúca, dieťa je choré alebo má zlú náladu. Počkajte, kým sa objaví chuť do jedla, ale nemusíte jesť nasilu. Môže to nielen spôsobiť negatívnu reakciu na príjem potravy, ale tiež to môže zhoršiť trávenie dieťaťa.

U ktorých detí je naopak zvýšená chuť do jedla. Nemusíte sa však radovať z túžby dieťaťa jesť veľké porcie. To môže spôsobiť nadmerné priberanie, obmedzenie pohyblivosti dieťaťa, zakrivenie chrbtice, riziko vzniku kameňov a ďalšie zdravotné problémy. Ak dieťa už pribralo, obráťte sa na pediatra, aby upravilo výživu aj denný režim dieťaťa.

Tipy

Od 4 rokov môžete do varenia zapojiť dieťa. Dieťaťu vo veku 4 - 6 rokov možno dať pokyn, aby miešal krém, krájal zeleninu, tvaroval koláče, umýval zelenú a koreňovú zeleninu, lúpal hrášok a oveľa viac. Pre dieťa bude tiež zaujímavé sledovať, ako mama vyrába jogurty, krája ryby, zdobí koláč.

Niekoľko užitočných rád:

Pre svoje dieťa kupujte iba čerstvé a kvalitné jedlo. Vždy sledujte dátumy spotreby jedla, ktoré konzumuje váš predškolák. Najlepšie je pripraviť dieťaťu v tomto veku čerstvé jedlo každý deň.
Ak dieťa ide do materskej školy, zistite si jedálniček, aby ste večer doplnili stravu dieťaťa chýbajúcimi výrobkami, a tiež tak, aby sa pri večeri neopakovali jedlá zo záhradného menu z toho istého dňa.
U dieťaťa navštevujúceho športové oddiely by sa malo zvýšiť množstvo bielkovín a sacharidov v dennom menu. Je dôležité zabezpečiť, aby dieťa nehladovalo po tréningu a tiež nejedlo bezprostredne po záťaži. Ihneď po tréningu sa odporúča piť sladký ovocný džús.

O potrebe zabezpečiť deťom dostatok vitamínov si prečítajte v ďalších článkoch: