Lekár Komarovský o menu pre dieťa v 10-12 mesiacoch

Dieťa má takmer rok. V tomto veku už niektoré deti hltajú všetko zlé, iné sú ešte dojčené trochou doplnkového jedla. Vlastnosti vývoja trávenia drobkov v tomto veku mu už umožňujú jesť veľa, ale nie všetko. A stav jeho zdravia závisí od toho, ako rodičia tvoria každodennú stravu batoliat. Známy lekár a autor kníh a článkov o zdraví detí Jevgenij Komarovskij rozpráva, ako a ako správne kŕmiť dieťa vo veku od 10 do 12 mesiacov.

Vekové vlastnosti

Vo veku 10-11 mesiacov majú deti spravidla už niekoľko zubov, a preto teraz matka nemusí všetko dôkladne rozdrviť a premeniť na pyré. Jablko nakrájané na malé kúsky alebo hruška nastrúhaná na hrubom strúhadle poslúžia oveľa lepšie ako rýchle prehltnutie hladkého smoothie z týchto plodov.

V tomto veku by podľa Evgeny Komarovského malo mať dieťa príležitosť aktívne rozvíjať žuvací reflex. To je veľmi dôležité pre správne fungovanie tráviaceho systému. Je tiež dôležité dať dieťaťu lyžičku a pohár, musí sa už naučiť používať tieto prístroje, pokúšať sa jesť samo, zvyknúť si na veľký stôl pre dospelých.

Už neexistuje biologická potreba prikrmovať hodinu, ale matka by mala pracovať na tom, aby sa dieťa zobudilo ráno o 7-8, a preto musí cez deň rozložiť jedlo tak, aby bolo dieťa plné a mohlo pokojne spať až do rána.

Počas konzumácie „normálneho“ jedla by sa mali striedať obvyklé omrvinky z matkinho prsníka alebo upravené mliečne recepty, ak je dieťa umelo kŕmené, ale každý mesiac pred prvým výročím jeho biologická potreba materského mlieka rýchlo klesá. Komarovský sa domnieva, že po 12 mesiacoch by sa malo dojčenie ukončiť, malo by sa tiež postupne upustiť od kŕmenia z fľaše, hoci môžete bezpečne kŕmiť až jeden a pol až dva roky špeciálnymi zmesami s vekovým označením 12+. Je potrebné pamätať hlavne na to, že v tomto veku ani mlieko, ani zmesi úplne nespĺňajú všetky potreby rastúceho organizmu.

10 mesiacov

V strave drobkov v tomto veku by už mali existovať také výrobky ako ryby, mäso, tvaroh, ovocie, kuracie alebo prepeličie žĺtky (nie viac ako jeden a pol kuracieho žĺtka týždenne), z nápojov je žiaduca čistá pitná voda a džúsy, ale iba z výnimočnej domácej prípravy, bez farbív a konzervačných látok (nie viac ako 100 ml denne). Je dobré variť kompóty, želé pre dieťa, pripravovať ovocné nápoje.

Evgeny Komarovsky odporúča približne nasledujúci režim kŕmenia:

7.00 - dieťa sa práve zobudilo a zatiaľ čo jeho telo nie je naladené na zložité jedlo. Preto je najlepšie dať dieťaťu obvyklé materské mlieko alebo upravenú výživu.
10.00-11.00 - nízkotučný kefír (asi 120 - 150 ml) a tvaroh (nie viac ako 30 gramov).
14.00 - 15.00 - zeleninová polievka alebo zeleninové pyré v mäsovom vývare (asi 200 gr).
18.00 - materské mlieko alebo umelé mlieko.
22,00 - mliečna obilninová kaša v objeme až 200 ml. Kaša by mala byť uspokojivá, aby bolo dieťa spokojné a lepšie spalo.

Dieťa vo veku 10 mesiacov nepotrebuje nočné kŕmenie.

11 mesiacov

Pokiaľ ide o škálu výrobkov, líši sa len mierne od ponuky pre 10-mesačné dieťa, pokiaľ sa v tomto veku neodporúča zavádzať do stravy rastlinný olej (nie viac ako 1 čajovú lyžičku denne) pridávaný do rôznych jedál. Všetky jedlá sú najlepšie varené, dusené alebo dusené. Mäso a ryby v polievke alebo v pyré už netreba utierať, stačí nakrájať nadrobno alebo rozdeliť na vlákna.

Do polievky môžete pridať cestoviny (v malom množstve), na drobenku môžete uvariť detské vermicelli. Eugene Komarovský odporúča, aby bola strava rovnaká ako o mesiac skôr.

12 mesiacov

V jednom roku by mala byť strava mierne upravená, posledné jedlo by malo byť „posunuté“ a vykonané o niečo skôr (nie o 22 - 23 hodín, ale o 20.00 h, v extrémnych prípadoch o 21 hodín). Nie je potrebné zavádzať celé kravské mlieko, na to je ešte príliš skoro. Ale je už možné a potrebné pridať polievky s rybacím vývarom, ako aj malý krajec chleba na večeru.

S chlebom musíte byť opatrní - radšej nedávajte čerstvé droždie, je ťažšie stráviteľné. Kúsok, ktorý ležal v nádobe na chlieb 1-2 dni, je perfektný.

Tipy

Pri zavádzaní nového produktu pre dieťa ho pozorne sledujte. Začnite malými porciami, doslova 1 - 2 čajovými lyžičkami. Pri nedostatočnej reakcii tela na novú pochúťku by malo byť nové jedlo z potravy odstránené.

Veďte si denník doplnkových potravín, zapisujte si, čo a kedy dieťa zjedlo po prvýkrát, v budúcnosti to pomôže rýchlo pochopiť, ktorý produkt bol alergický.

Deťom do jedného roka by sa nemalo podávať jedlo, ktoré nie je obvyklé pre ich zemepisnú šírku (ak dieťa žije na Sibíri, potom nie sú potrebné pomaranče a je nepravdepodobné, že by obyvatelia juhu krajiny kŕmili svoje dieťa rybami z Ďalekého východu).

Všetko najzaujímavejšie týkajúce sa uvedenia detskej výživy na trh nájdete v nasledujúcom videu od Dr. Komarovského.

Recepty pre dieťa od 10 do 12 mesiacov

Ovsené vločky so sušenými marhuľami

Pravidelné ovsené vločky uvarte vo vode s malým množstvom detského mlieka alebo s upravenou formulou. Na koniec noža pridáme maslo a zatvoríme veko. Dobre umyté sušené marhule nakrájame nadrobno na pripravenú kašu.

Fašírková polievka

V mäsovom vývare (z chudého mäsa) uvaríme nadrobno nakrájané zemiaky, cuketu, nastrúhanú mrkvu bez pridania korenia a bobkové listy. Z mletého mäsa (hovädzieho mäsa) vyvaľkajte niekoľko malých fašírok a dajte ich do polievky 15 minút pred koncom varenia.

Pohánková kaša s jablkom

Varte mliečnu pohánkovú kašu, každé zrno by malo byť varené. Do kaše pridáme trochu masla. Zelené jablko nastrúhajte na hrubom strúhadle, pred podávaním pridajte do teplej kaše, aby ste zachovali maximum vitamínov.

Zeleninová zmes

Kúsky zemiakov, kapusty, mrkvy, tekvice, tekvice uvarte na mäsovom alebo rybacom vývare. Keď je všetka zelenina hotová, vývar sceďte, pridajte trochu masla a hladko rozmixujte mixérom. Do hotového pyré pridáme uvarené chudé mäso nakrájané na malé kúsky.

Karfiolové pyré

Kúsky karfiolu uvaríme v osolenej vode, scedíme, pridáme trochu masla a napoly uvarený kurací žĺtok a prejdeme mixérom. Pred podávaním v zemiakovej kaši môžete pridať jemne nakrájané mäso alebo rybu.

Tvaroh

Tvaroh zmiešame s lyžicou kyslej smotany, trochou cukru a nastrúhaným jablkom. Pridajte polovicu surového kuracieho žĺtka. Zo vzniknutej hmoty formujte malé placky a pečte ich na papieri na pečenie v rúre domäkka. Stupeň pripravenosti môžete skontrolovať špáradlom (ak zostane suché, všetko je pripravené). Toto jedlo je ideálne ako výdatné a zdravé popoludňajšie občerstvenie.