V akom veku môžete dať dieťaťu čučoriedky?

V lete každá matka myslí na ošetrenie svojho dieťaťa čerstvými chutnými bobuľami, napríklad zdravými čučoriedkami. Ale aby také bobule prinieslo dieťaťu iba úžitok, stojí za to dozvedieť sa viac o jeho vlastnostiach, optimálnom čase zavedenia do doplnkových jedál, vlastnostiach varenia pre deti a ďalších nuansách.

Prínos

Čučoriedky sú zdrojom mnohých vitamínov (B1, PP, E, C, B2, A) a minerálov (vápnik, železo, draslík, mangán), preto sa odporúčajú na prevenciu sezónnej hypovitaminózy a anémie.
Zrelé bobule sú bohaté na triesloviny a organické kyseliny, ako aj prírodné antioxidanty.
Čučoriedky majú antiseptické, antibakteriálne a protizápalové účinky, preto je táto bobuľa žiadaná pri prechladnutí a zápalových procesoch v horných dýchacích cestách.
Konzumácia čučoriedok zlepšuje funkciu mozgu, chráni organizmus dieťaťa pred vírusovými infekciami a znižuje hladinu glukózy v krvi.
Čučoriedky pomáhajú pri otrave jedlom útokom na škodlivé baktérie.
Čerstvé bobule sú určené na zápchu a sušené pomôžu zbaviť sa hnačiek.
Odvar z čučoriedok je užitočný pri dysbióze, pretože udržuje normálnu mikroflóru.
Čučoriedky sa môžu stať chutnou prevenciou obezity, cukrovky, chorôb kardiovaskulárneho systému, ale aj rakoviny.
Vďaka prítomnosti antokyanov v čučoriedke jeho plody zlepšujú videnie, ovplyvňujú krvný obeh v sietnici a zrakovú ostrosť. Takéto bobule sú obzvlášť užitočné pre deti s krátkozrakosťou alebo vysokým zaťažením orgánu zraku.
Čučoriedky majú močopudný účinok, a preto sú indikované pri zápaloch obličiek alebo obličkových kameňoch.
Čučoriedky zriedka spôsobujú alergické reakcie.

Viac informácií o prospešných vlastnostiach čučoriedok sa dozviete prostredníctvom programu „Žiť zdravo“.

Mínusy

Čučoriedky sú kontraindikované u detí s chorobami pankreasu, ako aj pri patológiách žlčových ciest.
Sušené čučoriedky by sa nemali jesť, ak máte zápchu.
Intolerancia čučoriedok je zriedkavá.
Bobule je kontraindikovaná pri detekcii oxalátov v moči.

V akom veku môžete pridávať do doplnkových potravín?

Bábätká do jedného roka môžu prvýkrát ochutnať čučoriedky vo veku 7 mesiacov, pokiaľ nie sú problémy so stolicou.

Ako dať?

Čučoriedky sa do stravy detí dostávajú v strúhanej forme (pridávajú sa do ovocného pyré), ako aj vo forme štiav. Celé bobule môžu liečiť deti staršie ako rok, čo im umožňuje jesť od 1/2 do celého pohára denne. Deti staršie ako 3 roky môžu jesť 1 až 2 šálky čučoriedok denne, ak sú dobre znášané.

Čučoriedky sa tiež často pridávajú do jogurtov, tvarohu, koláčov, dezertov, želé a iných jedál.

Ako pripraviť čučoriedkové pyré?

Bobule je potrebné vytriediť a umyť pod tečúcou vodou, potom čučoriedky zalejeme vriacou vodou. Obarené bobule sa dajú do mixéra na drvenie alebo mletie cez sito. Pri prvých vzorkách čučoriedkového pyré sa do výrobku nepridáva cukor.

Čo je Blueberry Forte?

Toto je názov doplnku výživy, ktorého hlavnou zložkou je extrakt z čučoriedok. Je doplnený zinkom a vitamínmi, preto sa odporúča ako všeobecné tonikum. Dodatok je predpísaný pre deti staršie ako 3 roky, ale najčastejšie je požadovaný pre školákov, ktorí majú dlhodobý stres zo zraku. Liek je schopný chrániť oči detí pred vysokým zaťažením a urýchliť zotavenie po zápalových ochoreniach očí.

Tipy na výber

Kúpte svojmu dieťaťu rovnomerne zafarbené celé bobule, ktorých povrch je rovnomerný a suchý.

Čučoriedky by mali byť pevné, sladkej chuti a bez zápachu. Ak sú bobule ružové alebo bledé, zbierajú sa príliš skoro a ešte nie sú zrelé.

Skladovanie

Čerstvé čučoriedky by sa mali uchovávať v chladničke v otvorenej nádobe najviac 5 - 7 dní.

Ako sa pripraviť na zimu?

Aby sa bobule uchovali dlhšiu dobu, dajú sa čučoriedky zomlieť za pridania rovnakého množstva cukru. Takýto výrobok sa umiestni do nádoby s vekom a uchováva sa v chladničke. Ak ho varíte 5-10 minút, potom sa stratia niektoré vitamíny, ale výrobok sa dá skladovať celú zimu.

Okrem toho môžu byť čučoriedky sušené a mrazené. Ak sa plánuje sušenie, bobule sa položia na slnko na 2 - 3 hodiny a potom sa umiestnia do elektrickej sušičky alebo rúry. Tieto sušené čučoriedky sa môžu skladovať až dva roky. Na zmrazenie sa bobule neumývajú, ale iba sa čistia od listov a zvyškov. Čučoriedky sa môžu skladovať zmrazené až jeden rok.

Čo robiť, ak máte alergiu?

Ak sa zistí alergická reakcia na prvé vzorky čučoriedok, bobule by sa mali okamžite vylúčiť z potravy. Po niekoľkých mesiacoch môžete skúsiť dať čučoriedky znova. Ak je alergia závažná, malo by sa dieťa preukázať pediatrovi s vhodnou liečbou.