Aké výhody môže mať dojčiaca matka pri konzumácii chalvy?
Tento výrobok bol prvýkrát vyrobený v Iráne. V doslovnom preklade znamená „sladkosť“. Dnes existuje veľa spôsobov varenia.
Je vyrobený zo slnečnicových semien, arašidov, mandlí, pistácií, sezamových semien. V závislosti od toho môže mať odlišné zloženie a určité užitočné vlastnosti. Môže napríklad zachrániť dojčiacu matku pred depresiami alebo im predchádzať, zlepšiť jej náladu, ako aj laktáciu, obsah mliečneho tuku a normalizovať tráviaci systém.
Obsah živín v halve
U nás je táto sladkosť zo slnečnicových semien najobľúbenejšia. Obsahuje veľa:
- vitamíny (hlavne skupiny B a E);
- proteíny;
- mikro a makro prvky (sodík, draslík, fosfor, železo, meď, zinok, selén);
- vláknina;
- rastlinné tuky (29 -32%).
Čo sa týka ich zloženia, semená obsahujú takmer rovnaké množstvo výživných látok ako červené ryby.
V tejto sladkej z:
- sezam - veľa vitamínov (A, C, F, E), vápnik, horčík, fosfor, antioxidanty;
Vitamín A, ktorý sa v tomto produkte nachádza vo veľkom množstve, zlepšuje produkciu kolagénu, zrak a imunitu. Vitamín F má antisklerotický účinok, rovnako ako zlepšuje krvný obeh, posilňuje cievnu stenu.
- arašidy - obsahuje veľa vitamínov: D, B1, B2, B3, B4, B5, B6, niacín (PP), kyselina listová (B9), meď, sodík, železo, vápnik, zinok;
- pistácie - existuje veľa vitamínov skupiny B, vláknina, draslík, meď, horčík, mangán, fosfor;
- mandle - obsahuje obrovské množstvo svalových vlákien, vitamín D, PP, niacín, horčík, draslík, aminokyseliny.
Všeobecné priaznivé účinky na organizmus
Tento produkt má veľa užitočných vlastností. Jeho všeobecné kroky sú tieto:
- podporuje rast vlasov a nechtov;
- normalizuje nervový systém;
- zvyšuje imunitu;
- zmierňuje únavu;
- zvyšuje množstvo mlieka;
- zlepšuje prácu kardiovaskulárneho systému;
- zlepšuje náladu;
- eliminuje depresiu;
- zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu.
Najbezpečnejšou a najužitočnejšou v období laktácie je slnečnicová chalva, pretože práve v semenách sa užitočné látky uchovávajú dlho.
Užitočné vlastnosti tejto cukrovinky, v závislosti od jej typu:
| Hlavná ingrediencia | Účinok na telo |
| Slnečnicové semienka | Podporuje imunitu, normalizuje činnosť nervového, kardiovaskulárneho systému, zlepšuje rast vlasov, podporuje vstrebávanie sacharidov. |
| Sezam | Zlepšuje činnosť dýchacieho systému, eliminuje migrény a predchádza vzniku rakoviny. |
| Arašidy | Stimuluje mozog, predchádza krvným chorobám, predchádza vzniku vredov a zápalu žalúdka, zlepšuje sluch, pozornosť, pamäť. |
| Pistácie | Tónuje, zabraňuje predčasnému starnutiu, normalizuje žľazový metabolizmus, pomáha vstrebávať jedlo. |
| Mandle | Posilňuje kostrový systém, zlepšuje obsah kalórií v mlieku. |
Napriek tomu, že chalva je pre HW veľmi užitočná, mal by sa tento produkt počas laktácie podávať veľmi opatrne, pretože môže poškodiť dieťa.
Účinky na materské mlieko
Obsah tuku v mlieku menej závisí od výživy počas laktácie. Najčastejšie je tento indikátor geneticky stanovený a závisí od dedičnosti. Počas dojčenia dieťa dostáva najskôr predné mlieko (z ktorého 90% tvorí voda), až potom spätné mlieko (je viac kalorické, výživné a mastné).
Takže ak počas laktácie na jedno prisatie dieťa bude jesť z jedného alebo druhého prsníka a nebude jesť zadné mlieko, bude horšie priberať na váhe.
Ak problém nespočíva v nesprávnej aplikácii, ale v nedostatočnom obsahu kalórií v mlieku, potom lekár môže odporučiť matke jesť jedlá, ktoré tento ukazovateľ zvýšia. A jedna z nich je presne chalva.
Táto sladkosť však nie je na každodenné použitie, pretože okrem alergickej reakcie môže prispievať k zvýšeniu tvorby plynov v črevách a k rozvoju koliky u dieťaťa.
Možné vedľajšie účinky pri používaní chalvy počas dojčenia
Pri rozširovaní ženského jedálneho lístka by táto pochúťka nemala byť na zozname prvých.
Napriek obrovskému zoznamu pozitívnych účinkov na telo dojčiacej ženy aj na dieťa môže mať tento výrobok aj negatívny vplyv.
Z maminej strany
Keď dojčiaca žena použije túto pochúťku, môže sa u nej vyskytnúť:
- Alergická reakcia (kvôli vysokému obsahu aminokyselín, bielkovín a ďalších zložiek, ktoré môžu byť v jeho zložení.);
- nadváha (pretože tento produkt má vysoký obsah kalórií, obsahuje asi 469 - 975 kalórií na 100 gramov);
- zhoršenie ochorenia pečene, pankreas, gastrointestinálny trakt;
- zvýšené hladiny cukru (u pacientov s diabetes mellitus).
Zo strany dieťaťa
Ak tento výrobok používa dojčiaca matka, môžu sa u neho vyskytnúť nasledujúce vedľajšie účinky:
- alergická reakcia (môže sa vyskytnúť vo forme kýchania, kašľa, výtoku z nosa, žihľavky, upchatia nosa);
Ak sa po zavedení tohto produktu do stravy vyskytli vedľajšie účinky u matky alebo dieťaťa, nesmiete ho dočasne používať!
- poruchy spánku;
- úzkosť;
- kolika;
- zápcha;
- skvapalnenie stolice;
- nadúvanie;
- veľký mesačný prírastok hmotnosti.
Chalva počas dojčenia môže spôsobiť najvážnejší následok - anafylaktický šok.
Kedy môžete začať jesť chalvu po pôrode a v akom množstve?
Zavádzanie tohto produktu do stravy by sa malo uskutočňovať opatrne a nie vo veľkých množstvách. Je lepšie použiť túto pochúťku ráno, pred užitím iného jedla. Je lepšie zapiť ju veľkým množstvom nesladeného čaju alebo prevarenou vodou.
Ak matka dieťaťa pred narodením túto sladkosť nikdy neskúšala, okamžite po pôrode by ste to nemali robiť.
Neodporúča sa zavádzať túto pochúťku do jedálnička dojčiacej ženy v prvých šiestich mesiacoch po narodení dieťaťa, najmä v prvých troch mesiacoch, pretože u dieťaťa existuje možnosť nadúvania, úzkosti a koliky. Ak sa neobjavia žiadne vedľajšie účinky, môžete postupne zvyšovať množstvo produktu (na 100 gramov denne).
Výhody tohto liečenia môžete získať, ak obsahuje prírodné zložky. Väčšina komerčných sladkostí obsahuje veľa umelých prísad, ktoré môžu prispievať k alergiám. Preto je lepšie si ho vyrobiť sami.
Ako správne kúpiť výrobok?
Pri kúpe tohto produktu by sa mala venovať osobitná pozornosť obalu a pozorne si prečítať zloženie. Mal by obsahovať iba prírodné zložky a žiadne farbivá, látky zvyšujúce chuť a podobne.
Produkt sa odporúča zakúpiť v priehľadnom obale. Z čoho:
- nemali by na nej byť kvapky cukru (tento faktor naznačuje nahradenie väčšiny orechov alebo slnečnicových semien karamelom);
- tukové kvapôčky (ich prítomnosť naznačuje porušenie technológie jej prípravy);
- jeho farba by nemala byť tmavá (ak je, produkt bol nesprávne skladovaný alebo už uplynula doba jeho použiteľnosti);
- vo vákuovom obale sa môže skladovať šesť mesiacova na lepenke - dva mesiace;
- po otvorení musí byť výrobok prenesený do sklenenej alebo keramickej uzatvárateľnej nádoby a dajte do chladničky, aby sa minimalizoval kontakt maslovej sladkosti so vzduchom a lúčmi svetla.
Pri kúpe tohto produktu podľa hmotnosti musí byť tenký, ľahký a vrstvenej vláknitej štruktúry. Pri jeho žuvaní by sa pochúťka nemala zaseknúť na zuboch. Skladovacia doba v tejto forme sú dva týždne.
Je povolená chalva v strave kojenca?
Napriek množstvu užitočných vlastností je jeho použitie pre kojencov zakázané! Táto požiadavka by sa mala dodržiavať do troch rokov. Pretože kúsky tejto pochúťky môžu uviaznuť medzi zubami a v nich, poraniť si ústnu dutinu a prispieť k rozvoju kazu.
Až do okamihu, keď dieťa vyskúša tento výrobok, musí dobre žuť a prehĺtať, pretože sa ním môže ľahko zadusiť.
Záver
Je možné, aby dojčiaca matka mala chalvu? Táto otázka je dosť kontroverzná, pretože okrem množstva užitočných vlastností má tento produkt aj vedľajšie účinky. Hlavným dôvodom vzhľadu sú ďalšie prísady, preto sa odporúča, aby ste si ich vyrobili sami alebo pri nákupe tohto produktu starostlivo sledovali jeho zloženie.
Literatúra
- Sprievodca matkami pre zdravé stravovanie počas tehotenstva a dojčenia, 2001
- „Kuchárska kniha ošetrovateľskej matky“, G.I. Strýko, 2008
- „Prax kŕmenia detí v prvom roku života“, Petrohrad, V.V. Juriev, 2008.
- „Dojčenie a výživa detí prvého roka života“, I.М. Vorontsov, Petrohrad, 2000
- Dizertačná práca „Kŕmenie malých detí v moderných podmienkach“ L.V. Erman, Petrohrad. 2005
Hodnotenie článku:
