Rodičia sa často zaujímajú o vek, v ktorom sa dieťaťu môže dať repa. To je obzvlášť znepokojujúce pre tie mamičky a otcov, ktorých deti trpia zápchou. Červená repa je známa tým, že normalizuje tráviaci systém a uľahčuje tak nielen deti, ale aj dospelých.
Dieťa
Výhody cukrovej repy pre detskú výživu
Koreňová zelenina sa zvyčajne oceňuje práve pre jej účinok na tráviaci systém dieťaťa:
- Eliminuje vznik zápchy pri pravidelnom používaní v súlade s povolenými normami;
- Znižuje plynatosť;
- Normalizuje peristaltiku čriev.
Cvikla je jemná kvôli rastlinným vláknam alebo hrubým vláknam. Pomáha rastu prospešnej mikroflóry, ktorá kolonizuje črevá, čo zabraňuje rozvoju zápchy a dysbiózy, ktorá tiež vedie k poruchám stolice.
Tiež konzumácia zeleniny stimuluje tvorbu červených krviniek, čo má priaznivý vplyv na vývoj mozgu. Zmierni tiež problémy so štítnou žľazou, v prípade potreby ochráni pečeň a podporí jej fungovanie.
Nutričná hodnota
Červená repa je nízkokalorický výrobok, ale môže zvýšiť chuť do jedla, vďaka čomu je jej zavedenie do stravy pre mladé ženy nepostrádateľné. Je bohatý na vlákninu a sacharidy, neobsahuje prakticky žiadne tuky a malé množstvo bielkovín.
Cvikla je bohatá na vitamíny, vrátane skupiny B, ktoré sú potrebné pre vývoj nervovej sústavy, znižujú nervovú vzrušivosť a podporujú trávenie. Koreňová zelenina obsahuje železo, ktoré dieťa ľahko vstrebáva a znižuje riziko anémie. Obsahuje vápnik, horčík, fosfor a jód.
Poznámka! Zelenina obsahuje antioxidanty, ktoré pomôžu posilniť imunitu dieťaťa, zvýšiť jeho odolnosť voči rôznym chorobám. Pektín, ktorý je súčasťou repy, odstraňuje toxíny z tela.
Ako dávať cviklu deťom
Až do roka je lepšie dať dieťaťu repu po tepelnej úprave. Môže byť dusený, varený alebo pečený. To samozrejme pripraví zeleninu o časť živín a vitamínov, ale zbaví ju aj dusičnanov, na ktoré môže tráviaca sústava dieťaťa zle reagovať.
Džús
Kedy môžete dať svojmu dieťaťu šťavu z červenej repy, závisí od toho, koľko mesiacov bola samotná koreňová plodina zavedená do doplnkových potravín. Až keď sa dieťa naučí zeleninu a zvykne si, môžete prejsť k džúsu. Nemali by ste sa ponáhľať s jeho pridaním do jedálnička, je ešte lepšie ho dať jednoročnému dieťaťu. Nielen preto, že je vyrobená zo surovej zeleniny. Samotná šťava má špecifickú chuť a je ťažko stráviteľná. Musíte ju zriediť vodou alebo iným džúsom, napríklad jablkovým džúsom. Jeho použitie môže viesť k podráždeniu sliznice tráviaceho traktu.
Cviklový džús
Poznámka! Repný džús by nemal predstavovať viac ako tretinu celkového objemu nápoja ponúkaného dieťaťu.
Ak sa to vášmu dieťaťu nepáči, nemusíte byť naštvaní. U detí je pravdepodobnejšie, že budú jesť varené zeleninové pyré, ktorého výhody sú oveľa väčšie.
Varené
Najobľúbenejšou metódou tepelného spracovania je varenie. Musíte použiť čo najmenej vody, aby mierne zakryla koreňovú plodinu. Takže varená repa stratí menej živín.
Iné metódy
Cvikla pre kojencov môže byť tiež dusená alebo pečená. Je vopred umyté a olúpané. Pri pečení je koreňová zelenina nakrájaná na malé plátky a odoslaná do rúry, mierne pokropená olejom. Pred dusením nastrúhajte surovú cviklu na hrubom strúhadle a dajte ju na panvicu spolu s ďalšou zeleninou, ktorú dieťa pozná. Zároveň nemusíte uzatvárať veko, zo zeleniny vychádzajú spolu s parou dusičnany. Môžete ju namočiť na pol hodiny vopred do studenej vody.
Poznámka! Cvikla sa deťom nepodáva osobitne, takže si ju môžete uvariť s inými výrobkami.
Aby ste hotovému jedlu dodali požadovanú konzistenciu, je najvýhodnejšie použiť mixér. V prípade potreby môžete kedykoľvek pridať vodu.
Kedy zaviesť repu do doplnkových potravín
Načasovanie zavedenia repy do doplnkových potravín závisí od načasovania zoznámenia dieťaťa s jedlom pre dospelých. Je potrebné pamätať na niekoľko dôležitých pravidiel:
- Pre deti, ktoré sú dojčené, sa do stravy pridávajú potraviny po 6 mesiacoch. Predtým to nebolo potrebné, materské mlieko dodáva rastúcemu telu všetko, čo potrebuje. 6-mesačné dieťa je už pripravené zoznámiť sa s jedlom pre dospelých, iba dojčenie mu nestačí na plný rast a vývoj;
- "Umelé" deti dostávajú doplnkové jedlá o niečo skôr - o 4-4,5 mesiaca;
- Prvé, ktoré sa v strave objavia, sú zelenina, cuketa, brokolica, karfiol. Po chvíli sa zavedie tekvica, zemiaky a mrkva;
- Ďalej sa pridávajú obilniny bez mliečnych výrobkov. Odporúča sa začať s kukuricou, pohánkou a ovsenými vločkami.
Kaša v doplnkových potravinách
Neskôr, vo veku 8 - 9 mesiacov, môžete dať dieťaťu cviklu, keď sa oboznámi s novými výrobkami a zvykne si na ne. Ak je dieťa náchylné na vznik alergií, a to aj na potraviny, stojí za to vzdať sa repy až na jeden rok. Napriek svojim neoceniteľným výhodám môže jeho použitie skutočne viesť k negatívnym reakciám.
Skorší vstup je povolený, ak to určí lekár. Ak má napríklad dieťa chronickú zápchu, nepomáha mu zvládať ani masáž a gymnastika. Klystíry a iné prostriedky, ktoré stimulujú prácu čriev, nebudú pre dieťa dobré, ale jemné pôsobenie koreňovej zeleniny môže situáciu uľahčiť.
Ako sa varí repa
K výberu koreňovej zeleniny na varenie pokrmu musí zodpovedné dieťa pristupovať:
- Uprednostňuje sa malá zelenina. Cvikla má tendenciu absorbovať látky použité na hnojenie z pôdy. Čím väčšie je ovocie, tým je pravdepodobnejšie, že obsahuje pesticídy a iné škodlivé prísady;
- Farba by mala byť tmavočervená, jasná, bez bielych pruhov.
Je lepšie brať zeleninu z vlastnej záhrady alebo z dôveryhodných fariem, ktoré zaručujú kvalitu produktu.
Repu je potrebné dôkladne umyť a pomocou špongie úplne odstrániť nečistoty a zeminu. Potom odrežte vrch na mieste, kde boli vrcholy. Tu sa hromadí najviac dusičnanov. Nie je potrebné šupku odrezávať, obsahuje veľa výživných látok, preto je lepšie ju po uvarení opatrne odstrániť.
Nalejte vodu do hrnca tak, aby mierne pokrývala zeleninu, a vložte ju na stredný oheň. Akonáhle je repa voľná na to, aby prepichla stred nožom, je hotová.
Poznámka! Aby ste minimalizovali množstvo škodlivých látok, môžete zeleninu variť 10-15 minút, potom vymeniť vodu a nádobu poslať späť do ohňa.
Čas varenia závisí od veku koreňovej plodiny. Mladá zelenina je hotová za 30-40 minút, pričom sa z nej bez námahy a dokonca bez noža odstráni šupka. Zvyčajne to trvá 1-1,5 hodiny.
Varená repa
Potom, čo je repa uvarená, je potrebné ju ochladiť, očistiť a nakrájať. Je vhodné použiť mixér. Ak sa vám zdá pyré príliš husté, môžete pridať trochu vody.
Pamätajte! Cvikla sa musí kombinovať s inými výrobkami; neodporúča sa ich osobitne podávať kojencom, najmä ako prvé kŕmenie.
Šťava je vyrobená zo surovej koreňovej zeleniny. Musíte to vyčistiť a použiť odšťavovač. Ak tam nie je, potom môžete nastrúhať zeleninu a potom ju vytlačiť gázou. Je nevyhnutné riediť prevarenou vodou a až potom ponúknuť dieťaťu kvapku.
Miera kŕmenia repy pre kojencov
Repa môže byť zavedená do doplnkových potravín pre dieťa, keď ochutnal zelenú zeleninu, zoznámil sa so zemiakmi a mrkvou. Ak dieťa nezaznamenalo žiadne alergické reakcie, potom je treba myslieť na rozšírenie stravy. Na cviklu je lepšie zabudnúť, minimálne do roka, ak má dieťa najmä poruchu stolice, je náchylné na hnačky. Koreňová zelenina iba prehĺbi situáciu zvýšením peristaltiky čriev. Preto je toto doplnkové jedlo vhodnejšie pre deti trpiace zápchou.
Musíte si pamätať pravidlá pre uvádzanie nových produktov na trh:
- Dieťa musí byť zdravé, rázne a aktívne. Je žiaduce, aby nedávno netoleroval infekčné choroby a nezúčastňoval sa očkovania;
- Prvá porcia by nemala presiahnuť pol čajovej lyžičky. Cvikla musí byť zmiešaná s iným produktom. Okrem toho by nemala presiahnuť 30% z celkového objemu misky;
- Je nevyhnutné dať strúhanke zeleninu ráno, čo je potrebné v prípade alergickej reakcie, aby bola poskytnutá včasná pomoc.
Doplnkové kŕmenie pre dieťa je malý stres. Nemožno ju preto navrstviť na iné skúsenosti dieťaťa. Stojí za to chrániť jeho krehký nervový systém.
Ako často dávať
U detí do jedného roka sa repa neodporúča podávať viac ako raz týždenne. To isté platí pre šťavu z koreňovej zeleniny. Aj keď je repa užitočná a v niektorých prípadoch nenahraditeľná, často by ju dieťa do jedného roka nemalo jesť.
Číslo
Prvýkrát dieťa vyskúša pol čajovej lyžičky pyré z červenej repy pridanej do iných jedál. Takže druhý deň, keď ho ochutná, môžete zvýšiť porciu. Robí sa to iba vtedy, ak dieťa nemá vyrážky alebo iné negatívne reakcie. Ak sú prítomné, mali by ste produkt okamžite vyhodiť a vyhľadať lekára. Samoliečba, najmä u detí do jedného roka, je nebezpečná a môže viesť k nenapraviteľným následkom.
Zvyčajne na 7. deň doplnkového kŕmenia novým produktom sa jeho objem upraví na povolenú rýchlosť. U repy je to 25-30 gramov. Nezabudnite, že by to mala byť presne tretina jedla, nie viac.
Cviklové pyré
Po roku bude dieťa už skúšať polievky, šaláty, čo sa týka zemiakovej kaše, pre deti je lepšie obmedziť sa na tridsať gramov denne, raz týždenne. Nedávajte svojmu dieťaťu toľko repy, koľko zje, môže to negatívne ovplyvniť trávenie.
Poznámka! Po 12 mesiacoch sa veľkosť dávky môže zvýšiť na 50 gramov. Do veku 7 rokov sa neodporúča ponúkať dieťaťu viac ako 100 gramov produktu denne.
S čím sa dá kombinovať
Cvikla sa hodí k zelenine a ovociu. Takže sa pridáva do zemiakov, mrkvy, cukety. Jablko môžete pretlačiť zriedením s vodou, aby bolo menej husté. Do roka sa neodporúča pridávať do jedál soľ, rovnako ako do nich pridávať cukor. Môžete naliať niekoľko kvapiek rastlinného oleja.
Keď sa dieťa začne s kúskami vyrovnávať, môžete ho postupne preniesť na spoločný stôl. Mnoho detí miluje boršč, ktorý sa pripravuje bez kapusty, ak sa drobcovi príliš nepáči. Ak sa má dať polievka s hovädzím mäsom, je potrebné ju dlhšie povariť, aby zmäkla, a dieťa si s ňou poradí. To je za predpokladu, že je už v strave.
Tiež cviklové pyré sa kombinuje s rôznymi obilninami. Môže sa pridávať do jačmeňa, perličkového jačmeňa, pšenice, ryže a pohánky. V takom prípade ich musíte uvariť na vode. To spestrí chuť jedál dobre známych dieťaťu a dodá im chuť.
Pri pridávaní cviklového pyré do iných potravín je potrebné, aby boli dieťaťu známe. Ich miešanie je povolené až vtedy, keď ich ovláda osobitne.
Slávny detský lekár Komarovskij dôrazne odporúča, aby deti nenúťte, ale aby ich až na rok oboznámili s rôznymi výrobkami a kombináciami príchutí. Dieťa by sa malo zaujímať o jedlo, jesť ho s radosťou. Základom stravy počas prvých 12 mesiacov je materské mlieko alebo upravená receptúra.
Možné problémy pri kŕmení repy
Červená repa sa považuje za alergénny produkt, preto sa neodporúča najskôr ju zaviesť do stravy a všeobecne ju pridávať do jedál, ak je dieťa náchylné na vyrážky alebo hnačky.
Pri konzumácii koreňovej zeleniny sa u dieťaťa môžu vyskytnúť nasledujúce nežiaduce príznaky:
- Vyrážka, hlavne na lícach, môže svrbieť;
- Nevoľnosť alebo zvracanie, častá regurgitácia;
- Lachrymácia, začervenanie očí;
- Kýchanie a upchatie nosa;
- Znížená chuť do jedla;
- Hnačka;
- Quinckeho edém.
Repa môže byť otrávená, ak si ju kúpite od neovereného predajcu. Ak obsahuje veľa dusičnanov a pesticídov, telo dieťaťa na ne môže reagovať. Správne tepelné ošetrenie ich však zbaví produktu, takže sa jeho použitie stane bezpečným. Je lepšie nerobiť šťavu z repy zakúpenej na neznámom mieste.
Poznámka! U malých detí môže použitie koreňovej zeleniny viesť k zníženiu krvného tlaku, takže musíte starostlivo sledovať pohodu dieťaťa.
V každom prípade, ak sa správanie drobkov zmení, objavia sa príznaky otravy alebo alergie, je potrebná konzultácia s lekárom. Iba odborník bude môcť predpísať správnu liečbu, odstrániť príznaky a zmierniť stav dieťaťa. Ak sa dieťa začne dusiť a existuje podozrenie na opuch slizníc, musíte okamžite zavolať sanitku.
Repu z doplnkových potravín určite vyberte a na chvíľu zabudnite na ich návrat. Možno dieťa prerastie a po 1,5 roku normálne prijme užitočnú koreňovú plodinu.
Vyrastať dieťa jesť repu
Aby ste pochopili, kedy môžete dať repu deťom, musíte zistiť zvláštnosti asimilácie zeleniny a ako ju správne variť. Neodporúča sa byť prvý, kto ho zavedie do doplnkových potravín, môže viesť k problémom s trávením a vyvolávať alergie. Dodržiavanie všetkých odporúčaní zabráni problémom a repa v strave zlepší nielen trávenie, ale tiež posilní imunitný systém a nervový systém omrviniek. Existuje veľa jedál, ktoré je možné pripraviť zo zdravej koreňovej zeleniny pre potešenie nielen dieťaťa, ale aj dospelých.
