Obľúbené sú jedlá zo strukovín. Tieto vynikajúce diétne pochúťky sú v ponuke mnohých ľudí. Hrášok je lídrom medzi ostatnými kongenérmi a najbežnejším jedlom z nich je polievka. Je milovaný a obľúbený v mnohých rodinách. Keď sa dieťa objaví v rodine, vyvstáva logická otázka: kedy môžu deti dostať hrachovú polievku, ktorá sa doma varí pomerne často.
Hrachová polievka v detskom menu
Hrášok obsahuje vitamíny, základné stopové prvky a veľa bielkovín. Aktivuje prácu nervového systému, mozgu. Ako úplné jedlo je možné hrachovú polievku podať dieťaťu po 1 - 2 rokoch. Ak pred týmto časom dieťa zje lyžicu takejto polievky, napríklad ako pedagogické kŕmenie, nebude to na škodu.
Dajte hrachovú polievku, ako každé nové jedlo, postupne. Začnite jednou alebo dvoma lyžicami, sledujte reakciu dieťaťa. Aj keď sú strukoviny diétnou potravinou a obsahujú veľké množstvo bielkovín, spôsobujú nadmernú tvorbu plynov.
Ako variť hrachovú polievku pre dieťa
Takže po zistení, či je možné, aby si dieťa dalo hrachovú polievku, je potrebné ju uvariť správne. Koniec koncov, klasický recept na údené rebrá nie je vhodný na jedenie malého dieťaťa. Existuje niekoľko základných princípov výroby polievok (nielen hrachových, ale akýchkoľvek) pre deti po roku:
- Polievka sa varí na zeleninovom vývare.
- Môžete si pripraviť polievku s mäsovým vývarom. Aby ste to dosiahli, musíte použiť nízkotučnú buničinu, jemne nakrájanú. Vložte kúsky mäsa do studenej vody. Po uvarení mäso vyberte a sceďte vodu. Mäso opláchnite studenou vodou a zalejte vriacou vodou. Po pol hodine pomalého varu je vývar hotový.
- Pre rýchle varenie je lepšie hrášok večer namočiť do studenej vody.
- Vložte prísady do polievky v zostupnom poradí podľa času varenia: hrášok, mrkva, zemiaky, cibuľa.
- Na začiatku je lepšie uvariť si polievku z pyré - takto bude dieťa ľahšie jesť a žalúdok sa vyrovná s jej spracovaním.
[sc: ads]
Na hrachovú polievku pre deti do troch rokov je najlepšie použiť čerstvý alebo mrazený zelený hrášok namiesto suchého štiepaného hrášku. Miska bude teda diétnejšia, zdravšia a ľahšia. Túto polievku môžete začať dávať deťom po šiestich mesiacoch.
Neprijateľné prísady pre batoľatá
Pri príprave detskej hrachovej polievky by sa nemali používať niektoré jedlá:
- údené mäso;
- tučné mäso;
- korenie;
- bujónové kocky.
Aby ste mamičke uľahčili prácu, nemôžete samostatne variť detskú hrachovú polievku. Len polievka, ktorá sa varila pre celú rodinu, aby sa zriedila dvakrát vodou alebo zeleninovým vývarom.
K téme doplnkových potravín:
- Prvé kŕmenie
- Vývar polievky
- Hubová polievka
- Džúsy
