V tomto videu Anastasia Tsybulyak hovorí, ako posilniť imunitu dieťaťa v jesenno-zimnom období, keď sa zvyšuje potreba tela prijímať dôležité vitamíny a minerály. Uvádza sa podrobný popis spôsobu, ako vytvoriť vyváženú stravu pre dieťa, rady ako maximalizovať vitaminizáciu stravy a tiež príklady niektorých jedál. Rastlinné oleje, ktoré musia byť súčasťou detského menu, sú veľmi podrobne popísané, rovnako ako téma korenín, ktoré sa môžu používať pri príprave jedál pre deti. Autor podáva dôležité informácie o vitamínoch, ktoré sa v tele nehromadia a musia byť denne doplňované.
Polievka zo špenátu a cukety:
100 g špenát
½ malej zeleninovej drene
½ pohára vody
½ šálky mlieka
1 lyžička maslo
1 lyžička múka
1 žĺtok
podľa chuti osolíme
Cuketu ošúpte, zbavte jadierok a nakrájajte na kocky.
Špenát nakrájame nadrobno.
Vložte zeleninu do hrnca a podlejte vodou. Dusíme na miernom ohni domäkka. Múku zriedime mliekom, nalejeme do vriacej zeleniny. Dochutíme soľou a povaríme ďalších 5-7 minút. Horúcu zmes pretrieme cez sitko a privedieme k varu. Stiahneme z ohňa.
Uvarený žĺtok pomelieme na maslo a pred kŕmením pridáme do teplej polievky.Slivky pečené so zázvorom:
4 veľké slivky (~ 500 gr.) Nakrájajte na polovicu, vyberte jadierka.
Sp lyžička mletý zázvor
Rúru predhrejeme na 200 stupňov, pekáč vymastíme olejom.
Polovičné slivky položte reznou stranou nahor do pekáča a posypte zázvorom.
Pečieme 15-20 minút, kým slivky nebudú jemné a šťava nezačne bublať.
Vyberte z rúry, ochlaďte a ošúpte.
Podľa veku dieťaťa dužinu nakrájajte na veľké alebo malé kúsky. (Môže byť nasekaný v mixéri). Do pekáča vmiešajte zvyšnú šťavu.Pečené jablká:
Jablká umyjeme a jadrovník.
Naplňte nasekanými orechmi (voliteľné), hrozienkami.
Uložíme na plech. Pečieme pri teplote 150 stupňov asi hodinu.
Podľa chuti pridajte med do chladených jabĺk.
