Mrkva je zdravá koreňová zelenina, ktorá je súčasťou všeobecných aj terapeutických diét. Tento produkt si však vyžaduje počas tehotenstva určitú opatrnosť. V tomto článku sa bude diskutovať o tom, ako správne jesť mrkvu počas čakania na dieťa.
Výhody pre tehotné ženy
Ženy s nástupom tehotenstva dostávajú odporúčania jesť zeleninu a ovocie odkiaľkoľvek: od lekárov a príbuzných, priateľiek a z kníh. Počas tehotenstva sa odporúča venovať osobitnú pozornosť mrkve. Táto koreňová zelenina má nielen bohaté, ale aj vyvážené vitamínové a minerálne zloženie. Obsahuje veľa vitamínu A, vo vysokých koncentráciách je tam kyselina askorbová, vitamíny E a K, takmer celé spektrum vitamínov B.
Z minerálnych solí v mrkve je na prvom mieste fluór, draslík, horčík, fosfor a železo. Koreňová zelenina obsahuje prírodné prírodné cukry zastúpené glukózou a v určitom množstve sú prítomné aj éterické oleje. Mrkva je bohatá na rastlinnú vlákninu, antioxidanty, antokyány.
Zloženie a vlastnosti mrkvy už dlho zaznamenali lekári. Množstvo vitamínu A je faktorom podporujúcim videnie samotnej tehotnej ženy, ako aj zárukou správneho formovania orgánov zraku plodu, čo je v počiatočných štádiách veľmi dôležité.
Vitamín A v nadmernom množstve v prvom trimestri je zároveň nebezpečný s pravdepodobnosťou závažných malformácií plodu, a preto by ste pri použití mrkvy mali vedieť, kedy prestať.
Oranžová mrkva je dobrým antiseptikom, jemne čistí ústnu dutinu a tráviaci trakt, zvyšuje imunitu ženy, čo je veľmi dôležité, pretože sa znižuje prirodzená obranyschopnosť tela počas tehotenstva. Rastlinná vláknina z čerstvej mrkvy pomáha čistiť telo od toxínov a toxínov, zvyšuje črevnú pohyblivosť. To všetko robí produkt ideálnym na prevenciu zápchy a hemoroidov - chúlostivých problémov, s ktorými sa budúce matky stretávajú v ranom aj neskorom štádiu.
Použitie mrkvy, vďaka vlastnostiam minerálnych solí v nej obsiahnutých, pomáha znižovať krvný tlak. Mrkvová šťava má mukolytický účinok a pomáha skvapalňovať a odstraňovať bronchiálne sekréty, ak je žena chorá a potrebuje prírodné lieky na boj proti kašľu.
Mrkva v strave budúcej matky jemne stimuluje tvorbu žlče, chráni jej srdce a cievy, pomáha bojovať proti anémii, ktorému podliehajú takmer všetky ženy v pozícii. Varená mrkva je prijateľná pre tehotné ženy s cukrovkou. Môže ju pridať do svojho jedálnička budúce matky, ktoré sú obézne. Táto zelenina nevedie k zvýšeniu hmotnosti.
Aby sa vitamínové zloženie surovej mrkvy lepšie vstrebávalo, odporúča sa kombinovať produkt s rastlinnými olejmi, pretože vitamín A je rozpustný v tukoch... Vo väčšej miere bude mrkva užitočná s maslom alebo tučnou kyslou smotanou.
Ak žena chce mrkvu, neobmedzujte sa. Obmedzenia by sa mali vzťahovať iba na množstvo potravy zjedenej v prvom trimestri, najmä ak budúca matka, ako to predpisuje lekár, užíva ďalšie vitamínové prípravky, ktoré obsahujú vitamín A v dennej dávke.
Vďaka svojmu jemnému čistiacemu účinku mrkva pomáha proti toxikóze, páleniu záhy, je užitočná pre ženy s tráviacimi problémami, aj keď sa počas tehotenstva zhoršujú.
Možné poškodenie a kontraindikácie
Mrkva počas tehotenstva môže byť škodlivá, ak ju žena konzumuje bez miery. Prejedanie hrozí vrodenými vývojovými chybami plodu v dôsledku hypervitaminózy A, ako aj neustálymi a systematickými črevnými poruchami v dôsledku nadmerného dráždenia nervových receptorov čreva rastlinnou vlákninou.
Mrkva sa neodporúča ženám s potravinovými alebo nepotravinovými alergiami. Neodporúča sa jesť mrkvu pre nastávajúce matky, ktoré trpia akútnou pankreatitídou alebo zápalovými procesmi v črevách. Výrobok by nemali jesť surový, je lepšie zastaviť sa pri varenej, pečenej alebo dusenej verzii.
Rovnakú metódu varenia by mali dodržiavať aj ženy s cukrovkou vrátane jej gestačnej formy.
Pre väčšinu tehotných žien je mrkva nielen povolená, ale aj veľmi odporúčaná.
Ako pripraviť džús?
Nie každý má rád čerstvú a surovú mrkvu. Nájsť ženy, ktoré s príchodom tehotenstva priťahuje mrkva, nie je také ľahké. Ale krása produktu je v tom môže sa jesť v rôznych formách. Môžete ju dusiť a pridať do prvých chodov, upiecť mrkvové sušienky na sladkú dobrotu a pripraviť mrkvový džús. Tehotným ženám je to povolené kedykoľvek.
Je to šťava, ktorá sa považuje za vynikajúci liek na toxikózu. Zlepšuje chuť do jedla, stimuluje normálne trávenie, zrýchľuje metabolizmus, znižuje pálenie záhy a znižuje pravdepodobnosť zápchy a exacerbácie hemoroidov. Verí sa tomu pohár mrkvovej šťavy denne v 3. trimestri pomáha telu nastávajúcej mamičky pripraviť sa na pôrod, zvyšuje elasticitu tkanív a tým znižuje riziko prasknutia v procese pôrodu.
Je lepšie pripraviť si šťavu z koreňovej zeleniny sami, pretože balená a fľašková šťava, ktorá je v obchodoch, obsahuje konzervanty a sladidlá. Musíte ho vypiť ihneď po odstreďovaní., pretože už za štvrťhodinu po obdržaní produktu sa množstvo výživných látok v ňom niekoľkonásobne zníži. Do vylisovanej šťavy by sa mala pridať kvapka olivového oleja alebo rastlinného oleja, aby sa vitamíny rozpustné v tukoch lepšie vstrebali.
Ako ho správne používať?
Ak budúca matka nemá vyššie opísané kontraindikácie, potom denné odporúčané množstvo produktu za deň je 1–2 stredne veľká koreňová zelenina. Ak tehotná žena pripraví šalát alebo džús, potom je objem rovnaký. Malo by sa pamätať na to, že tepelná expozícia ovplyvňuje množstvo výživných látok: mrkva obsahuje pri varení alebo dusení oveľa menej vitamínov ako surový produkt.
Mrkvu by ste nemali kombinovať s ostrým korením, cesnakom a zohriatym rastlinným olejom. Preto mrkva v kórejskom štýle nie je tou najlepšou voľbou pre tehotné ženy, zatiaľ čo vhodnejšou možnosťou je strúhaná mrkva s jablkom a kyslou smotanou.
Mrkva pomôže tehotným ženám prekonať niektoré problémy. Napríklad niekoľko kvapiek čerstvej mrkvovej šťavy kvapkalo do nosových priechodov, podľa tradičnej medicíny pomáha pri prechladnutí. A ak má tehotná žena mimoriadne nepríjemné boľavé hrdlo, potom bude šťava zriedená vodou vynikajúci výplach pre ústa a hrdlo. Budúce matky, ktoré majú bielkoviny v moči v 2-3 trimestri, ale nie je zjavná triáda známok gestózy, odporúča sa jesť viac mrkvy, dochutiť ju rastlinným olejom alebo kyslou smotanou.
Aby sa zabránilo zápche, odporúča sa jesť mrkvový šalát ráno. Ako nápoj, ktorý znižuje krvný tlak, sa môže použiť odvar z mrkvových semien.
Každý z troch trimestrov má svoje vlastné charakteristiky. V 1. trimestri, keď sa plod formuje, by žena mala sledovať množstvo tejto koreňovej zeleniny v strave, pričom treba pamätať na to, že nadbytok vitamínu A je oveľa horší ako jeho nedostatok. Ak máte pochybnosti, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom, ktorý vypočíta, koľko betakaroténu žena priemerne za deň užíva, a presne vám povie, koľko čerstvej zeleniny môže denne zjesť tehotná žena.
V druhom trimestri, keď je tvorba plodových orgánov už dokončená, môže žena v prípade potreby prestať s obmedzovaním tejto koreňovej plodiny. Hypervitaminóza A už nie je nebezpečná a je ťažké poprieť výhody zloženia produktu.
V treťom trimestri neexistujú žiadne výrazné obmedzenia týkajúce sa množstva mrkvy. Pred pôrodom by ste však nemali zneužívať surovú mrkvu, aby ste si nespôsobili hnačky a iné poruchy trávenia. Je lepšie piť mrkvovú šťavu, pomôže to zabrániť zápche a nasýti telo všetkými živinami potrebnými pre tehotnú ženu a jej dieťa.
Pri výbere koreňovej plodiny na kŕmenie tehotných žien by sa malo uprednostniť nie najkrajšie a rovnomerné ovocie, pretože rovnomernosť a štandardnosť sú charakteristickejšie pre ovocie pestované s použitím dusíkatých hnojív. Je lepšie, keď sa mrkva, aj keď nie je najroztomilejšia, pestuje na vlastnom záhradnom pozemku.
Prospešné vlastnosti mrkvy nájdete v nasledujúcom videu.
