Bobule zimolezu sú dobrou alternatívou k farmaceutickým liekom na rôzne choroby. Navyše sú chutné samy o sebe. V tomto článku vám prezradíme, či majú deti dovolené jesť zimolez a jedlá z neho a v akom veku ho môžete bábätkám dopriať.
O produkte
Zimolez je bobuľovitý ker, ktorý rastie hlavne v juhovýchodnej Ázii, ktorá je ich historickou domovinou. Úsilie moderných chovateľov ale nebolo márne a odrody už boli vytvorené pre sever Ruska, pre jeho južné a stredné oblasti. Pre svoj neobvyklý vzhľad, ker oceňujú záhradníci, a preto dnes zimolez na mieste nie je nezvyčajný a bobule na stole nie sú exotické.
Bobule obsahujú veľa minerálov, ako je vápnik a draslík, horčík, železo, meď a fosfor, ako aj jód a vitamíny A, C a B.
Podlhovasté bobule zamatovo modrej farby upútajú pozornosť dieťaťa. Niektoré odrody bobúľ môžu mať dĺžku až 10 - 11 centimetrov.
Ale nie každý zimolez je vhodný pre detskú výživu a na konzumáciu všeobecne. Môžete ich zbierať a používať v kuchyni na určený účel iba plody jedlých odrôd kríkov.
Prínos a škoda
Blahodárne vlastnosti zimolezu pre organizmus dieťaťa sú početné a mnohostranné.
Bobule bohaté na vitamín C sa odporúčajú počas prechladnutia, vírusových infekcií vyskytujúcich sa na pozadí vysokých teplôt. Predpokladá sa, že zimolez pomáha znižovať horúčku, posilňovať imunitu. Bobule sa tiež pripisuje mierny diuretický účinok.
Medovka posilňuje steny ciev, zlepšuje krvný obeh, pomáha normalizovať činnosť žalúdka a čriev, priaznivo ovplyvňuje metabolické procesy. Pri ochoreniach pečene a žlčníka sa odporúča najmä zimolez.
Pri kožných ochoreniach sa lokálne používajú infúzie listov a konárov zimolezu a odvary z nich sú užitočné na kloktanie pri bolestiach hrdla. Šťava z bobúľ sa považuje za silný antioxidant.
Kontraindikácií je málo a čo do množstva. Ak jete príliš veľa zimolezu, je možné prudké zvýšenie počtu červených krviniek v krvi, čo tiež nie je prospešné, môžu sa objaviť aj poruchy trávenia. Bobule zriedka spôsobuje alergie, ale takáto možnosť nie je vôbec vylúčená. Deťom sa preto dáva ovocie veľmi opatrne.
Vekové obmedzenia
Bez ohľadu na to, aký užitočný je zimolez, skôr ako od 7 mesiacov sa neodporúča zavádzať ho do doplnkových potravín pre malé deti. Počiatočné dávky by mali byť minimálne - nie viac ako tretina čajovej lyžičky strúhaného bobuľa.
Ak dieťa trpí atopickou dermatitídou alebo má sklony k alergiám, malo by s medovkou počkať najmenej rok. U ročného dieťaťa sa začínajú zavádzať doplnkové potraviny v množstve nepresahujúcom pol čajovej lyžičky na dávku.
Vo veku 2 - 3 rokov môže dieťa dobre zjesť asi 100 gramov medovky naraz, na toto množstvo však musíte ísť postupne, pričom množstvo konzumovaného jedla zvyšujte postupne. V každom veku je výskyt poruchy stravovania, hnačky, kožné vyrážky po konzumácii bobúľ indikátorom okamžitého vylúčenia medovky z jedálnička a návratu k týmto doplnkovým potravinám po niekoľkých mesiacoch, pretože deti majú tendenciu „prerásť“ z ich alergií.
Pre deti môže byť zimolez vynikajúcim zdrojom vitamínov, mal by sa však podávať iba so súhlasom pediatra. Vo veku 1 roka môžu rodičia prijať rozhodnutie o zavedení medovky do stravy.
Akou formou by sa malo dieťaťu dostať?
Ako prvé doplnkové jedlo je lepšie dať bobule vo forme pyré. Môžete ho pripraviť pomocou mixéra, nebude to ťažké, pretože bobule sú mäkké a nemajú semená. Nepridávajte cukor, sladké pyré nie je vhodné na prvé kŕmenie.
Bobule zimolezu potreté cukrom je možné zberať pre budúce použitie, na zimu. Môžu byť pridané do čaju pre dieťa vyrobeného z ovocného nápoja. Môžete si variť kompót z čerstvých bobúľ - chuť je trochu neobvyklá, ale veľmi príjemná.
Na zimu môžete plody sušiť. Potom z nich môžete pripraviť odvary z nachladnutia, pridať do čaju pri hnačkách, pripraviť vodné nálevy na vyplachovanie hrdla a úst.
Mrazenie je vynikajúcou možnosťou skladovania na zimu. Rozmrazené bobule sa dajú použiť na výrobu ovocných nápojov, na pečenie a na varenie kompótov v zime, keď v potravinách chronicky chýbajú vitamíny.
Medovka sa pridáva do tvarohu, pečiva a domácich suflí. Vytláča sa z nej šťava, ktorú môžu dať aj dieťaťu. Z pretiahnutých veľkých bobúľ sa získava vynikajúci džem a želé, ktoré sa však deťom dávajú v obmedzenom množstve kvôli vysokému obsahu cukru.
Recenzie
Podľa matiek je ako prvá bobuľa zimolez pre dieťa ako stvorený. Zo všetkých bobúľ, ktoré je teoreticky možné zaviesť do doplnkových potravín po šiestich mesiacoch, je zimolez, ktorý spôsobuje alergické reakcie menej často ako iné. Nie všetky deti okamžite vnímajú chuť tohto bobule s potešením, ale postupne si zvyknú a už vo veku 3-4 rokov sami trhajú plody z kríka na mieste a jedia s potešením.
O zimoleze sa dozviete ešte viac, keď si pozriete nasledujúce video.
Pomocou nasledujúcej kalkulačky zistite, či je váha vášho dieťaťa normálna.
