V lete chcete svoje dieťa rozmaznávať lahodnými a nepochybne veľmi zdravými bobuľami, napríklad čerstvými ríbezľami. Je však potrebné správne zaviesť dieťa do tohto bobuľového doplnkového jedla, potom dieťa nebude mať žiadne problémy s trávením a alergickými reakciami.
Prínos
- Čierne aj biele aj červené ríbezle obsahujú veľké množstvo vitamínu C, ktorý je dobre zachovaný v akýchkoľvek polotovaroch z týchto bobúľ.
- Všetky druhy ríbezlí sú bohaté na vitamíny skupiny B, pektíny, karotén, železo, horčík, draslík, fosfor a vápnik.
- U čiernych ríbezlí je vďaka obsahu éterických olejov a trieslovín zaznamenaný diuretický a protizápalový účinok.
- Červené ríbezle majú diaphoretický účinok a schopnosť normalizovať chuť do jedla.
- Použitie bobúľ ríbezlí zlepšuje stav gastritídy alebo prechladnutia.
Informácie o tom, ktoré ríbezle sú zdravšie - červené alebo čierne, nájdete v programe „Žiť zdravo“.
Mínusy
- Aj keď sú červené alebo čierne ríbezle veľmi zriedkavé, môžu spôsobiť potravinovú alergiu.
- Čierne ríbezle by nemali používať deti, v ktorých moči je stanovené množstvo oxalátov.
- Pre vysoký obsah vitamínu K môže nadmerná konzumácia čierneho ríbezle viesť k problémom so zrážaním krvi.
Od koľkých mesiacov môžete zaviesť do doplnkových potravín?
Deti môžu prvýkrát ochutnať ríbezle v 7. - 8. mesiaci, v závislosti od typu kŕmenia.
Dojčatá, ktoré dostávajú materské mlieko, dostávajú také bobule o mesiac alebo dva neskôr (v 9-10 mesiacoch) ako umelo kŕmené drobky (7-8 mesiacov). Deti, ktoré majú sklon k alergiám, by sa nemali ponáhľať so zoznamovaním s ríbezľami.
Prvá časť by mala byť 1-2 bobule. Podávajú sa ráno a potom sa pozoruje reakcia dieťaťa. Pri normálnej tolerancii sa množstvo ríbezlí spotrebovaných za jeden deň postupne zvyšuje na 40-50 g a z roka na rok - až 100 g.
Ako dať?
Najlepšou možnosťou na použitie ríbezlí akejkoľvek farby by boli čerstvé bobule, ktoré ste si vybrali iba z kríkov alebo priniesli z trhu. Do ríbezlí nepridávajte cukor, nechajte drobenku najskôr spoznať prirodzenú chuť tohto bobuľa.
Z ríbezlí sa často vyrába želé, želé, kompóty, ovocné nápoje alebo džúsy. Takéto bobule sa tiež pridáva do pečiva, tvarohu alebo jogurtu.
Tipy na výber ríbezlí
Kúpte svojmu dieťaťu suché bobule jasnej farby a pravidelného guľatého tvaru. Najlepšie je kúpiť si ríbezle na vetvičkách, potom si dlhšie uchová svoju sviežosť. Bobule skladujte pri izbovej teplote maximálne 5 dní, v chladničke až 2 týždne.
Čo robiť, ak máte alergiu?
Ak dieťa reagovalo na ríbezle vyrážkou, svrbením, začervenaním a inými prejavmi alergickej reakcie, bobule by malo byť na niekoľko mesiacov vylúčené z jedálnička pre deti a potom sa ich pokúsiť znova zaviesť do jedálnička. Ak sa aj druhý test skončí so známkami alergie, ríbezle sa začnú podávať až po dosiahnutí veku 3 rokov.
Pomocou nasledujúcej kalkulačky zistite, či je váha vášho dieťaťa normálna.
