Kedy môžete dať svojmu dieťaťu hrachovú polievku?

Hrach sa najčastejšie používa na prípravu jedál pre kojencov zo strukovín. To neprekvapuje, pretože táto zelenina je taká zdravá, že ju nie je potrebné propagovať. Táto hypoalergénna kultúra obsahuje predovšetkým proteín pozostávajúci z aminokyselín, ktorý je nevyhnutný pre rastúce telo dieťaťa. Hrach obsahuje veľa stopových prvkov, ako je kyselina listová, jód, fosfor a vápnik. Výhody týchto zložiek možno len ťažko preceniť: sú vynikajúcimi stimulantmi mozgu, podieľajú sa na tvorbe kostných tkanív a priaznivo pôsobia na krv a cievy.

Hrášok je veľmi cenná strukovina

Selén a karotén, ktoré sú obsiahnuté v zelenine, zabraňujú tvorbe zhubných nádorov. Jedlá z hrášku pomáhajú byť vždy v dobrej kondícii a rýchlo sa zotaviť po fyzickej námahe. Preto detskí lekári a odborníci na výživu radia zahrnúť túto zdravú zeleninu do jedálnička.

Výhody hrachovej polievky pre výživu detí

Hrach je nevyhnutný pre telo a dospelého človeka, najmä dieťa. Je veľmi cenným zdrojom mnohých vitamínov, rastlinných bielkovín a vlákniny. Z tejto zeleniny sa pripravuje zemiaková kaša, suflé, kaša, ale polievka sa považuje za najobľúbenejšie jedlo, pretože je veľmi chutná, výživná a zdravá. V mnohých rodinách sa varí a konzumuje sa s chuťou.

Hrachová polievka je zdravé a výživné jedlo

V akom veku vstúpiť do doplnkových potravín

Ak je v rodine dieťa, potom je otázka rodičov prirodzená: "V akom veku môžete dieťaťu dať hrachovú polievku?" Bez toho, aby boli spochybnené výhody tohto jedla, detskí lekári stále neodporúčajú zahrnúť ho do jedálnička dieťaťa do jedného roka, niektoré dokonca až do dvoch rokov. Takéto obmedzenia sú spôsobené skutočnosťou, že tráviaci systém dieťaťa ešte nie je pripravený prijať a stráviť nový produkt. Skoré zaradenie jedál z hrášku do jedálnička dieťaťa sprevádzajú také nepríjemné až bolestivé vedľajšie účinky, ako je silná tvorba plynov, kolika, kŕče a bolesti bruška dieťaťa. Tieto príznaky sú často sprevádzané hnačkami a slabosťou.

Dojčenie

Ak matka dojčí dieťa, mala by vedieť, kedy do svojho jedálnička zahrnúť strukoviny. Ide o kontroverzný problém, na ktorý neexistuje jednoznačná odpoveď. Niektorí pediatri umožňujú matkám zaradiť do jedálnička jedlá z hrachu počas dojčenia vo veku dvoch mesiacov.

Všetko závisí od reakcie tela dieťaťa. Zložky hrášku vstupujú do mlieka a dieťa ich prijíma aj počas kŕmenia. Proces ich asimilácie je nepredvídateľný: môže sa ukázať, že bude bez nepríjemných následkov, ale častejšie je bolestivý. Všetko závisí od toho, ako vyvinutý je enzýmový systém v črevách dieťaťa. Zvyčajne po dvoch mesiacoch nie je jeho gastrointestinálny trakt na takéto experimenty pripravený. Preto sa neponáhľajte, ale do jedálnička mamičky pridajte hrachovú polievku, keď má dieťa 3 mesiace.

Umelé kŕmenie

V prípade, že je dieťa umelo kŕmené, je obvykle kontraindikované pridávať do jeho doplnkových jedál hrachové misky. Je to spôsobené tým, že počas vstrebávania výživných látok z hrachu v črevách dieťaťa nie je dostatok bielkovín, ktoré prispievajú k jeho úplnému a kvalitnému spracovaniu. Výsledkom je plynatosť a bolesti brucha. Z tohto dôvodu doktor Komarovský neodporúča jesť hrášok a všetky strukoviny (fazuľa, sója, fazuľa) skôr, ako má dieťa 1-2 roky.

Počnúc zavedením hrachu do doplnkových potravín

Ako variť hrachovú polievku pre dieťa

Potom, čo rodičia zistili, kedy môžete dať svojmu dieťaťu hrachovú polievku, musíte sa oboznámiť s receptami na jej prípravu. Iba prísne dodržiavanie pravidiel a noriem varenia pomôže urobiť jedlo chutným a zdravým.

Tradične sa dospelá hrachová polievka varí na údených rebierkach. Táto možnosť však nie je pre batoľatá. Na niektoré výrobky sa vzťahuje prísny zákaz:

údené mäso;
tučné mäso;
korenie a korenie;
nakupujte suché bujóny;
prebytočná soľ;
potraviny, ktoré spôsobujú alergickú reakciu.

Povolený:

vývar zo zeleniny, kuracieho alebo králičieho mäsa;
zelenina (mrkva, cuketa, cibuľa), čerstvé bylinky;
maslo (ak sa varí v zeleninovom vývare).

Existuje veľa receptov na prípravu hrachovej polievky. Tu je jeden z nich, najjednoduchší, pomocou ktorého môžete nakŕmiť ročné dieťa.

Pravidlá varenia

Ak dieťa nemá tri roky, je lepšie variť polievku v druhom, kuracie alebo hovädzie mäso, vývar. Druhý vývar sa pripravuje z najemno nakrájaných kúskov mäsa nasledovne. Najskôr sa naleje so studenou vodou, privedie sa k varu a odstráni sa. Potom sa dôkladne umyje pod tečúcou studenou vodou, položí sa do hrnca a zaleje sa vriacou vodou. Po prevarení na miernom ohni povaríme pol hodiny. Tento spôsob prípravy zaisťuje čistotu vývaru.

Aby sa hrášok rýchlo uvaril, musíte ho niekoľkokrát opláchnuť a po vytriedení a vyčistení od trosiek namočiť na noc do studenej vody. Zelenina, ktorá sa rýchlo varí, sa dáva do polievky ako posledná, pár minút pred koncom varenia to pomôže zachovať viac vitamínov.

Rada. Dieťa do jedného roka môže variť jedlo bez zemiakov - komora takejto polievky bude ľahšie stráviteľná a vstrebateľná.

Posledná podmienka - pre dieťa vo veku 1-1,5 rokov je lepšie pomlieť hrachovú polievku v mixéri na kašovú konzistenciu. Postupom času, keď jeho črevá nový produkt ľahko vstrebú, ho môžete dať vo forme bežnej polievky.

Recept na detskú hráškovú polievku

Produkty:

300 g filé z hydiny kuracieho mäsa bez kože alebo chudého hovädzieho mäsa;
300 g zeleného hrášku;
1 mrkva;
½ malej zeleninovej drene;
1 hlava cibule;
čerstvá petržlenová vňať alebo kôpor.

Príprava:

V druhom vývare varte mäso, kým nebude uvarené (30-35 minút).
Vyberte ho, pridajte olúpanú a na kocky nakrájanú cuketu a povarte ju 10 minút.
Mladý zelený hrášok opláchneme, vložíme do vriaceho vývaru a dusíme 5 minút.
Hotové mäso nakrájame nadrobno, vložíme do kastróla.
Mrkvu a cibuľu podusíme na vývare, pridáme do vriacej polievky a po 5 minútach vypneme oheň.
„Premeníte“ obsah na pyré. Pred podávaním pridajte nakrájanú zeleninu.

Polievka zo zeleného hrášku

Normy doplnkového kŕmenia hrachovou polievkou po mesiaci

Ak hovoríme o vekových obmedzeniach pre použitie hrachovej polievky, odporúča sa začať kŕmiť dieťa od roku. Aj keď budete postupovať podľa niektorých odporúčaní, ktoré vám odporúčajú, aby ste spolu s ostatnou zeleninou začali jesť hrášok vo veku 7-8 mesiacov, jeho množstvo v jedlách by nemalo presiahnuť tretinu celkovej hmotnosti.

Potreba vedieť! Niektoré matky, ktoré chcú svoje dieťa zvyknúť na hrášok postupne, začnú produkt dávať v malých dávkach od 9 - 10 mesiacov. Takýto experiment bude nežiaduci, ak dieťa po teste začne odmietať jedlo alebo pociťovať nepríjemné pocity. Mali by ste počkať - komora dieťaťa ešte nie je pripravená prijímať nové jedlo.

Aké sú normy na kŕmenie hrachovej polievky a koľko môžete dať? Všetko závisí od reakcie tela dieťaťa na príjem novej potravy. Jedno dieťa pre neho ľahko vníma a trávi nové jedlo, čo znamená, že je pripravené na postupné zavádzanie produktu do stravy. Ďalšie dieťa má nadúvanie, riedku stolicu a dokonca má grganie - potrebuje fazuľu odložiť o mesiac alebo dva.

Všeobecným pravidlom pre všetky matky je, že nie je potrebné dieťa nútiť, aby si ho zvyklo na nový výrobok pre neho. Musíte začať s 1-2 lyžicami, potom si dajte pauzu a sledujte stav dieťaťa. Ak dieťa prijíma hrachovú polievku dobre, dávku postupne zvyšujte.

V každom prípade môže byť hrachová polievka zahrnutá do jedálnička aj po 1,5-2 rokoch života dieťaťa nie viac ako 2 krát týždenne. Ak sa deťom do 3 rokov môžu podávať výrobky zo zeleného, čerstvého alebo mrazeného hrášku, potom sa v budúcnosti môžu deti začať zoznamovať so suchým hráškom. Tepelné ošetrenie výrobku bude oveľa dlhšie, aby detské žalúdky netrpeli tráviacimi ťažkosťami alebo plynatosťou.

Problémy s výživou pri dokončovaní hrachovej polievky

Pri zostavovaní jedálneho lístka pre dieťa v prvom a nasledujúcich rokoch jeho života musíte byť pozorní k reakcii jeho tela na akýkoľvek výrobok. Platí to najmä pre strukoviny. Napriek ich neoceniteľným výhodám existujú možné kontraindikácie pre použitie.

Hrášok by nemali jesť deti, ktoré majú gastrointestinálne choroby, vredy, zápaly žalúdka alebo často zvyšujú tvorbu plynov. Ak existujú dysfunkcie obličiek, je nevyhnutná konzultácia s lekárom.